糖尿病患者夏天如何控制饮食
糖尿病饮食 2017-10-10 09:52糖尿病人食谱www.tangniaobingw.cn
饮食清淡是必须的,病患者应远离煎炸、烘烤、红烧、麻辣食物,以保养脾胃。多吃清凉食品,如菊花茶、绿豆汤等,注意千万不要过量,且应将这些食物列入全天摄入总热量的统计表,在主食中去除相应的一部分。
多吃瓜类:夏季气温高,人体丢失的水分多,必须及时补充。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜,等于喝了450毫升高质量的水。所有瓜类蔬菜都具有降、保护血管的作用。
多吃凉性蔬菜:夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等,也属于凉性蔬菜。
多吃“杀菌”蔬菜:夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。
人应谨慎食用含糖量较高的水果,比如西瓜、梨、枣、荔枝、桂圆等,即使是含糖量较低的水果也不宜多吃。
上一篇:糖尿病患者多吃这5种食物有助降血糖
下一篇:糖尿病患者的饮食要注意什么?