预防高血糖的蔬菜

糖尿病饮食 2017-10-09 16:34糖尿病人食谱www.tangniaobingw.cn

预防高血糖的蔬菜

1、洋葱预防高血糖味甘、辛,性微温,与葱、蒜性味相近,具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效,与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱,既可充饥,又能降糖治病。

2、苦瓜预防高血糖味极苦,性寒,有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现,苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,能降,对病有良好的防治作用。

3、黑木耳预防高血糖含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果。实验表明,木耳多糖可以降低小鼠的血糖。

4、南瓜预防高血糖味甘,性温,有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现,南瓜能促进胰岛素的分泌,从而降低血糖。

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