车厘子哪个牌子好
车厘子哪个牌子好?它们分别是Member's Mark/山姆会员、京觅、百果园、盒马鲜生、OLOR/吾彩鲜果、JOYVIO/佳沃等。糖尿病网小编为您整理了车厘子,车厘子含有多种营养物质,口感甜脆。
山姆会员 Member's Mark 美国
山姆会员为会员制商店,隶属于沃尔玛,在1996年进军中国市场,随着第一家深圳门店落地,在中国的25年里,共有27家山姆会员店进驻各一二线城市。山姆会员定位高端,数百元的入会费是筛选用户的一道门槛,选品更注重高品质。
山姆自营品牌和进口产品在市场上很难找到替代品,与其他商超的差异化选品可以说是它的核心竞争力。随着互联网中口碑的发酵,甚至延伸出代购山姆的需求,每到年关,山姆车厘子就是备受瞩目的一大爆品。
会员店在全球遍地开花的山姆,有着丰富的全球原料采购经验,采购车厘子也只选择优质产区,车厘子从智利原产地直采,车厘子只选择JJ和JJJ的大果。
山姆的供应商主要来自智利出口水果商协会(ASOEX),该协会成立于1935年,是一个非盈利性的工会,目的是通过规范果树种植、水果检查和运输等流程,保护智利出口水果的声誉。在选购车厘子时,如果看到包装上有红蓝配色的“Cherries from Chile”标签,则代表该商品来自ASOEX会员企业。
智利出口水果商协会(ASOEX)中有12家公司是山姆的供货商,其中Garcesfruit、Copefrut、San Clemente和Verfrut是智利的头部出口商,也是国内多个水果品牌的供货商,Quelen export和Grupometro则在其他水果品牌中比较少见。
Quelen export和Grupometro虽名不见经传,但在车厘子种植农业都已经发展多年,并拥有自己的果园,而不仅仅是出口商。智利车厘子的主要产区位于中央山谷,其中细分的库里科山谷(Curico Valley)和莫莱山谷(Maule Valley)都是车厘子的核心产区,Quelen export和Grupometro则在莫莱山谷拥有果园,能供给口感清甜且富含汁液的车厘子。
山姆提供的车厘子品种丰富,比较常见的是四款期长的明星品种,Royal Dawn、Santina、Bing和Lapins,线上购买均为随机发售。如果在线下挑选,可以通过标签选择品种,Santina是不易出错的品种,甜度有17以上,能在货架上售卖超过一月,被广泛种植。
对品种不熟悉,选购车厘子时,万变不离其宗的就是大小和果色。通常越深色的车厘子甜度越高,消费者选购时可以关注箱体上标注果径大小和果色。L/R字母表示较浅的红色,D字母表示已经红到偏紫黑色的深色果,一般将红果简称为“红车”,紫黑果简称为“黑车”,一般在山姆较容易买到的是Lapins、Santina这类“黑车”。
京觅 中国
京觅是京东在2018年推出的生鲜品牌,作为最早自建物流体系的电商平台,依托京东完备的物流网,京觅在线上生鲜水果领域有显著的优势。
2020年位列冷链物流Top3的京东物流是京觅的有力背书。京东坐拥7大物流中心,分布于北上广深以及武汉、成都等城市,以此为中心辐射全国范围,用户最快可在当天或是次日提货,短时间的配送有效地维持生鲜水果的新鲜度,降低商品变质的概率。
车厘子是夏季的水果,中国种植的车厘子一般在5月上市,而每年11月到3月是南半球的夏季,也是智利车厘子的上市月份。经过近一个月的海运,刚好在年关时期进入到中国。车厘子色泽红润饱满,契合中国红火吉祥的寓意,成为是过年送礼的热门佳品。
2021年12月,在智利车厘子陆续丰收的时候,京东生鲜在智利驻华大使馆签约,直接与智利4家车厘子出口商达成合作,车厘子直接从智利采购,不经二手供应商,不仅有利于产地来源把控,对车厘子的大小、颜色和损伤等标准也有一定的话语权。
尽管此次签约的4家出口商——Garces Fruit、Copefrut、Nature South和Fruittita,已经是智利的头部出口商,深究会发现,京东供货商并不局限于此,Rioking、San Clemente、Prize和AMS FAMILY S.A等公司均不时出现在京觅车厘子的标签中。
京东所选择的公司基本都将果园设立在智利中西部等降水、土壤条件适宜的山谷处,所能供给的车厘子品种多样。Garces Fruit、Copefrut、San clemente这三家公司从上世纪开始从事水果生产,积累了充足的车厘子种植经验和进出口贸易经验,是京东在车厘子成熟期供货的强力支持。
得益于此,京觅有着稳定的供货能力,从12月中旬到2月上旬,主要挑选Santina、Lapins、Bing、Kordia、Regina这五个品种的车厘子发售。
以品种特性来说,11月开始是Santina、Lapins和Bing的丰收期,在前期12月到来年1月,这三种品种都有可能收到。Santina是其中更主流的品种,因较高的甜度而收到追捧,Lapins和Bing个头都比较大,前者甜度Santina并无太大差异,Bing脆感更足,而甜度则稍显逊色。
1月后是Kordia、Regina的主场,这两种车厘子均为中晚熟的品种,大小与Lapins和Bing相仿,却是比之更甜的深色果。尤其是Kordia,多数车厘子甜度多在17-19左右,Kordia可以达到20以上,因出色的甜度让不少消费者对它念念不忘,还未上市就已经开始翘首以盼。
当前市面上的车厘子采用智利的分级标准,默认以果径划分等级。J到JJJJ共四个等级,每级递增2mm,价格也随之提升,每个级别之间的差价跨度从10到50元不等。这四个等级的车厘子,在京觅都可购得,收到货后还可通过包装盒上的二维码进行货品溯源,如果是购买分装的车厘子一般品种和产地则比较模糊,介意的消费者更建议选择大规格的礼盒装。
百果园 中国
在住宅区附近随处可见的百果园诞生于2001年,是大众消费者最熟悉的水果品牌,作为较早出现的连锁水果店,百果园至今已发展20年,在水果种采售卖、运输仓储等方面积累了丰富的经验。
百果园的仓储库设立不同的温控保鲜区,实现有针对性的根据不同水果的适宜温度存放。在国内配送仓库达28个,在保鲜存储、配送这两方面成效较大。
Copefrut是百果园从2015年就开始合作的长期进口商,该企业是智利的头部车厘子水果商,与国内多个车厘子水果品牌合作。他们的车厘子加工颇具现代化,经过技术对车厘子的果径、颜色、外皮和内部进行品质筛选,可以较好地稳定车厘子的品控。
智利的Nature south、ARFURT、San Clemente也是百果园的合作对象,San Clemente包揽车厘子的种植、包装和出口运输业务,在智利中部到南部有较广的车厘子种植区域。为防止出口过程中车厘子经过第三方公司保鲜不当而变质,还在中国设置了自己的水果冷藏保鲜设施。
ARFURT与其他智利水果商有一点不同,此公司的车厘子在12月-2月上市,与11月到1月的供应高峰期错开,能让百果园的客户在2月到3月也可以买到车厘子。
百果园售卖的车厘子品种多达10个,按相应的成熟时间上市。12月到1月时,Lapins、Stella、Bing和Skeena上架,Lapins和Stella的甜度适中,适合偏好酸甜口味的人群。而值得嗜甜者一试的是大约1月供应的晚熟品种Kordia、Regina和weet Heart,甜度更胜之前,最高可达22。
货架上的车厘子等级包括J到JJJ,不同于其他品牌动辄3-5斤的规格,百果园所囊括的规格从250g到2500g不等,心血来潮想买车厘子尝鲜也有挑选余地。虽然品种比其他品牌更多,但在线上购买并不接受指定品种,能购买到何种车厘子只以发货为准。
盒马鲜生 中国
盒马鲜生成立于2016年,是以电商起家的阿里巴巴对线下超市业务的一次新尝试。线上的盒马鲜生零售平台与线下门店二者相辅相成,线下店面既有零售功能,也负责发送线上订单货物,让盒马的运输范围往社区下沉,提升配货时间和速度。
除了线下超市和自有的app,盒马也设有天猫旗舰店,通过阿里的菜鸟物流系统,从各地分仓进行商品运输。菜鸟物流由阿里巴巴和三通一达,以及顺丰等企业共同建立,尽管成立时间落后于京东物流,凭借三通一达的物流基础,也已在全国建起了全面的物流网。
菜鸟物流尤其擅长整合第三方物流资源,2013年就通过与冷链物流公司合作的形式,成功实现售卖来自美国的进口车厘子。经过近10年发展,如今已熟练与全球范围内多个物流公司合作,在车厘子刚开始上市时,可以统筹各方资源快速进口配货。
盒马从11月开始就可以提供车厘子,进口国为智利和新西兰,以果径28mm-30mm的JJ和30mm-32mm的JJJ车厘子为主。早熟品种中,与不易保鲜且易裂果的Brooks对比,甜而硬的Royal Dawn是更好的选择。在2021年11月初,C&L的Royal Dawn从智利空运到来,开启了盒马的车厘子早班车。
12月智利车厘子则主要由MACE.S.A和Garcesfruit供应。常见的智利出口商产地集中在库里科山谷地区,Garcesfruit作为智利车厘子巨头,除了库里科,还囊括了首都圣地亚哥以及其他四个大区,能够供货的时间比一般的出口商要长,10月就可从智利向中国出口车厘子,经过一个月海运,11月就能上架车厘子。与之合作,盒马能维持长时间的车厘子货架期。
智利多数水果商的车厘子在11月到1月采摘,经过将近一个月海运的时间,1月后的车厘子供应商更多,在智利本土三个大区拥有果园的Quelen export和Exportadora Agua Santa,也开始向盒马供应智利车厘子,盒马所选择的货源多数是颜色深而甜的Santina。
新西兰的高品质车厘子产自中奥塔哥,当地的45 South Cherries和Clyde orchards都是盒马的车厘子供货商。45 South Cherries所在的克伦威尔盆地土壤肥沃,种植车厘子能达到较理想的效果,而后者以其所在地克莱德(Clyde)为名,当地是种植葡萄、车厘子等水果闻名的南部小镇,Clyde的名称就象征了高甜度水果的保证,也是少数能提供Kordia车厘子的供应商。
新西兰空运过来的车厘子品种主要为Lapins,比智利的Santina更大,盒马售卖的新西兰车厘子只有JJJ等级,属于车厘子中的较高等级,个头大小超过1硬币。由于智利走海运运输,新西兰通过空运运输,新鲜度更高,即使价格高也能吸引不少消费者为此买单。
吾彩鲜果 OLOR 中国
吾彩鲜果创立于2012年,是鑫荣懋果业集团旗下品牌。由于成立独立品牌时间较晚,已经有20多年历史的鑫荣懋并未被大众熟知。早先鑫荣懋仅经营水果进出口供应,在2017年到2021年,蝉联5年中国服务业企业500强,是2021年的国家农业龙头企业和果蔬行业头部企业。
鑫荣懋在全球主要水果产区里,与接近40个国家展开了水果业务的合作,获取进口水果资源。国内也拥有多个水果种植基地,并布局了多个冷链物流中心和水果经销中心,作为水果供应商,在2020年甚至获评为全国先进物流企业。
得益于雄厚的物流实力,鑫荣懋能做到给线下多家商超、水果店供货。2012年抓住线上电商发展机会,成立独立品牌直接将水果售卖给消费者,旗下有多个品牌如吾彩鲜果、欢乐果园等,在京东和天猫等电商平台均开设了旗舰店。
作为一家发展多年的水果进口商,鑫荣懋车厘子合作供应商均是Copefrut、San Clemente、C&L等智利老牌水果出口企业。这些公司在智利的车厘子优势产区设置了果园,并且经过数十年的发展,都已具有较强大的出口能力,与他们合作,货品断供和出现质量问题的概率更低。
吾彩鲜果的车厘子品种比较单一,主要上架从智利进口J到JJJ级别的Santina车厘子大果,Santina果肉厚、果核小,色泽明丽如红宝石,甜度能达到17,不会被酸味掩盖甜味,能带来良好的食用体验。
佳沃 JOYVIO 中国
佳沃是一家大型农业食品公司,成立于2012年,归属于联想控股集团。能靠进口水果做成知名品牌的水果品牌并不多,佳沃凭借优越的资金实力,10年来稳定供应优质进口水果,积累口碑,才逐渐打响名号。
佳沃有整合全球食品资源的实力,能为消费者提供全球范围内的优秀新鲜水果,从选种种植到生产,冷链物流和营销都下手掌控,深化打造全产业链,更具现代化规模。
在国外,佳沃与智利浆果巨头公司Subsole、Hortifrut合作,并且在智利并购多家水果企业,在智利特色浆果产区里搭建了一个强有力的生产基地。Subsole在12月和1月向中国出口车厘子,时间较短,而Hortifrut在车厘子生产的季节基本都可上市,供货时间更长,使佳沃车厘子可实现长货架期。
在国内,佳沃入股大型水果种植企业鑫果佳源,以优化水果种植,打造如蓝莓、车厘子等高端水果产品,在水果产业的实力更上一层楼。
大部分进口水果品牌的车厘子以一级供应商采摘打包的原盒售卖,通过合作、入股和并购的形式,佳沃得以实现水果直采和加工,车厘子直接使用自己专属的品牌标签出品,不仅对外售卖给消费者,也供应盒马、山姆等商超卖场。
佳沃结合中国女排IP推出礼盒装车厘子,精选Santina和Royal Dawn等主流品种。Royal Dawn与Santina的区别是颜色深浅不一,Santina是经典的黑车,甜度喜人,而Royal Dawn颜色不稳定,一般偏红棕色,酸甜度则恰到好处。
目前,线上可以买到的佳沃车厘子只有这里一款礼盒,选择相对局限,但该礼盒通用性较强,表面印有烫金字眼,外观大方美观,所配车厘子都是JJ级以上大果,品质上乘,买回家与家人分享,或带去送礼都十分得当。