砂锅品牌推荐榜 砂锅哪个牌子好
砂锅哪个牌子好?它们分别是ASD/爱仕达、SUPOR/苏泊尔、炊大皇、康舒、Joyoung/九阳、陶煲王等。糖尿病网小编为您整理了砂锅品牌推荐榜,现代砂锅,不仅要保留食材的原汁原味,更要方便打理。
爱仕达 ASD 中国
在国内炊具市场,爱仕达和苏泊尔均为领导品牌,在国内知名度极高,特别在商超渠道有着明显的品牌优势,市占率名列前茅,并于2010年在深交所上市。作为中国的民族炊具品牌,爱仕达先后获得中国轻工业行业十强企业等诸多荣誉。经过多年发展,公司在炊具生产方面积累了技术经验,为美国Calphalon、德国Berndes、法国 LE CREUSET等众多国际大牌代工,部分客户甚至选择其作为独家代工商。
爱仕达的砂锅多为黑色锅体、彩色锅盖,类型以通用型砂锅、圆肚型汤煲、直身高汤煲和药膳煲为主,价格在七八十至三百不等。推出了多款符合年轻消费群体需求的系列化产品,如哆啦联名IP系列、锦瑟倾城高汤煲、碧落海星煲等,均为全彩砂锅,造型年轻时尚,深受消费者喜爱。
锅盖除了色彩丰富外,锅盖提手的款式也很多,如木纹、不锈钢色、金属色、渐变色,海星造型、铃铛造型、可放置锅铲的凹槽锅纽等,还有一款锅盖是电木锅纽,虽然叫电木,但并不是木材,实际上是一种塑料,化学名称叫酚醛塑料。电木的特性是不吸水、不导电、耐高温、强度高,多用在电器上,又因像木头一样绝缘性高可塑性好,所以被叫做“电木”。
不仅款式多,锅盖种类也较多,如塔吉锅三角圆锥造型的锅盖,能让蒸汽循环上升,减少水分损失;双盖设计增加锅内压力,能够保留水分,蓄热保温,使食材受热更均匀。
爱仕达也有一款和苏泊尔星星石系列陶瓷煲相似的砂锅,采用麦饭石釉面,有食物不易串味、不易粘锅和好清洗的优点,爱仕达的这款为圆肚汤煲、鼓形锅身热循环更佳,离火40分钟也不易凉,拥有4cm加高锅沿,防溢效果佳,价格只需要90元左右。
苏泊尔 SUPOR 中国
苏泊尔是中国最大、全球第二的炊具研发制造商,作为中国炊具行业首家上市公司,苏泊尔在中国厨房小家电行业位于领先地位,2007年被法国小家电巨头SEB(赛博集团)并购后,更带来许多电器业务和技术的转移。压力锅、煎炒锅、电饭煲都是苏泊尔的当家产品,销量与口碑俱佳,受到消费者的喜爱。得益于品牌多年的深耕,砂锅只是苏泊尔旗下的众多分支之一,市占率却稳稳位居国内砂锅行业前列。
采用粘土等原料烧制的传统土砂锅,做出来的饭菜更具“锅气”,但耐热性、耐用性不如陶瓷砂锅,所以逐渐被替代。陶瓷砂锅无疑是如今市面上最受欢迎的砂锅类型,锂辉石的加入可以提升砂锅承受温差的能力。苏泊尔砂锅均为陶瓷砂锅,其中更添加了澳洲进口6.5级锂辉石,耐用性较高。
苏泊尔砂锅锅款式不多,主要是通用型和汤煲类,这两种锅型都有着锅身较高的特点,相对浅身形砂锅来说不易溢锅,煲汤、炖煮、煲饭、熬粥等都更合适,用途更为广泛。耐脏黑色锅身搭配红、橙、蓝等纯色锅盖,价格在80-400元之间。
新陶养生煲怡悦系列和惠系列是其中性价比相对较高的产品。怡悦系列为黑身红盖,3.2L的是通用型砂锅,锅型实用、适合3-4个人,能满足大部分家庭使用,售价约99元。锅盖边缘无釉,虽然能够增大与锅边的摩擦力,但使用久了容易留下痕迹。惠系列为黑身橙盖的圆肚型汤煲类砂锅,外扩型的下沉边沿、三个排气孔,降低了溢锅的风险,蘑菇形锅盖提手较好抓取。
较高端的系列有盖无双新陶养生煲,需要300元以上才能收入囊中,其最大的特色是双盖设计,平面内盖锁住水蒸气,圆弧外盖蓄热保温,外盖使用与盖子同色的硅胶提手,美观且有效防烫。星星石系列陶瓷煲黑色锅体上有着星星点点的灰白色纹理,类似韩国石锅拌饭的石锅,实际是麦饭石涂层,有一定防粘锅作用,红色硅胶锅纽略微拉低了颜值,胜在实用。底部有一圈较高底边,使锅底不能贴住电陶炉,传热效率较低,明火使用不影响。
同样使用硅胶锅盖提手的还有新陶养生煲萌煲系列,造型圆润,锅盖为亮丽的橙色或黄色,都有可爱的小表情,一个在锅身、一个在锅盖处,通过时尚萌趣的外观设计,试图进一步打开年轻人市场。
炊大皇 中国
永康市被称为中国五金之都,也是浙江省“中国制造2025”的试点城市。作为永康市中国制造的代表品牌,炊大皇先后通过ISO9001、2000质量体系认证、德国GS产品安全性认证、美国NSF认证等多项国际和国家认证,具备优秀的研发实力和制造能力,产品出口多国,被授予“浙江名牌产品”称号。
目前网上购买的品牌砂锅,非人为损坏免费换新的售后期限多为一年,少的只有三个月,而炊大皇有几款质保三年的砂锅,烧坏即可换新,可见其对自家砂锅耐用性的自信。炊大皇砂锅价格在百元左右,产品整体造型较为美观,市场占有率和口碑较好。
舒味陶瓷煲系列是享受炊大皇三年质保服务的砂锅之一,用料较为出色,选用高岭土和澳洲进口6.5级锂辉石,经1350℃左右高温烧制而成,可承受650℃至-20℃的较大温差,急冷急热不开裂。舒味陶瓷煲系列价格在七八十左右,有2.5L和3.5L两种容量可选,锅体通黑,锅盖呈淡蓝和靛蓝色,放射状花纹以盖提为中心伸展,做工精美,颜色独特。
古浓陶瓷煲系列为汤煲类砂锅,有3.5L和5.2L两种容量可选,通体滚圆,锅身以黑色打底,印有白色竹子或锦鲤的图案,耐脏又耐看。锅底釉面二次上釉,防糊底效果较好。保温性方面,官方称烹饪2小时后,锅内汤汁可保温在50℃左右。适用于多种炉具,除常见电陶炉、煤气炉外,还适用于微波炉和烤箱,也能放入洗碗机清洗。价格在80-110元上下,锅盖提手不防烫是这款陶瓷煲为数不多的缺点之一,需要注意的是,也不可用电磁炉作火源。
《念念桃花缘》节目同款砂锅,特征是黑身粉盖,锅身印有桃花图案,选用进口透锂长石,可650℃干烧不裂。鲜味陶瓷煲系列也是圆肚的汤煲类砂锅,黑色锅身、彩色印花和亮橙色的锅盖是其最明显的特征,是炊大皇的砂锅中容量选择最多的一个系列。
康舒 中国
黎川县是中国最大的耐热陶瓷生产基地,作为黎川县的龙头企业,康舒陶瓷曾连续被认定为江西省著名商标,康舒牌耐热瓷煲也被评为“江西名牌产品”。康舒通过了ISO9001:2000国际质量体系认证,品控稳定,其生产标准也成为了国家标准。
康舒主要生产耐热瓷系列产品,年生产量可达1500万件,产值3.6亿元,并通过国家日用陶瓷质量监督检测中心及SGS公司抽样认定,同时也比较注重创新,与国家陶瓷日用瓷检测中心、景德镇陶瓷学院等陶瓷科研机构建立长期合作关系,在国内砂锅行业中无论是知名度还是市场占有率都名列前茅。
康舒砂锅经久耐用,价格基本在百元以内,是物美价廉的代表。不少人家里都有用了许多年的康舒砂锅,从花纹到外观再到品牌logo都带着传统和老气,多少有些“老牌国货”的味道,质量与价格也如同大家对老牌国货的印象那样实在。非人为损坏,正常使用烧坏烧裂可在一年内换新。但产品可能存在瑕疵,如小黑点、锅盖盖不平等,这与烧制技艺、质检品控有关,陶瓷产品在制作过程中不可避免可能出现些小瑕疵,即使是高端品牌也有可能出现,而质检品控就决定了有多少瑕疵产品流通于市。
手工绘制的兰花白色汤煲是电商平台的爆款砂锅,也是康舒标志性的砂锅,样式经典素净,略有些年代感,白色的砂锅看起来干净,却不如黑色耐脏,可适用于明火、蒸汽、电陶炉、微波炉,电磁炉不适用。旧款锅沿兰花白色汤煲没有上釉,吸水率较高,容易变脏并滋生细茵,日式款的锅盖提手无孔,揭盖时较烫需借助抹布。
除了黑、白釉的经典款砂锅,康舒还有彩色盖子、透明盖和全彩砂锅,并有多种容量可选。全彩砂锅虽然外观好看,但搭配食物的美观性见仁见智。
九阳 Joyoung 中国
九阳从豆浆机到小家电,再面向Z世代年轻人推出多款IP联名产品,推动了品牌年轻化,受到年轻群体的青睐,在一众小家电品牌中走出了特色化之路,成为国内小家电行业龙头企业。连续被评选为“中国最具影响力的小家电品牌”,获得“中国商标金奖”、“中国质量奖"、“中国专利金奖”。
九阳现代简约的砂锅造型,放于现代装修的厨房之中也丝毫不显突兀。目前砂锅系列产品较少,有轻奢陶瓷锅系列、黑釉粉盖陶瓷煲、黑釉红盖陶瓷煲和Hey系列。除轻奢陶瓷锅采用的是锂辉石外,其他系列添加的耐热材料为透锂长石。Hey系列以玻璃的平面可视锅盖为最大特色,有一圈硅胶圈包边,提升密封性,但其保温传热效果不如常见的砂锅锅盖,但胜在可视化设计方便随时查看锅里食物状态。
黑釉珊瑚粉盖砂锅,三种容量锅身深浅与锅口比例不一样,2.5L为浅口砂锅,3.5L的偏通用型砂锅,4.5L的偏汤煲类砂锅,底部有竖纹纹理,比较利于传热,锅盖提手的易用性也不错,较高、有透气孔。黑釉红盖系列与粉盖系列类似,除锅盖设计不同以外,区别不大。
轻奢陶瓷锅系列有黑白两款,白色款容量为2.5L,黑色款为4.5L,全锅纯色外观,线条流畅,榉木锅盖提手,造型时尚简约,可搭配现代多种风格的家装,锅盖有三个排气孔,排气性更好,相对没那么容易溢锅,但牺牲了一点保温性。
陶煲王 中国
与康舒、炊大皇不同,陶煲王是国内首个品牌的兴起与发展很大程度上依托于互联网的、专注于陶瓷砂锅的品牌。
从入驻电商平台、建立公众号和微商城,再到向社交网络平台延伸,建立社群、抖音等渠道。如今,陶煲王分销商超万人,并通过线上商铺和线下活动创立了10万人的用户体验群。每次新品上线前,都会由公司设计团队推出多个方案,并将产品样图推送至客户体验群进行投票,最终票选出的前几款才会投入生产。通过如此方式,陶煲王在短短几年内迅速崛起,销售成绩和知名度都赶超同行。
陶煲王的砂锅不仅风格多变,类型也相当丰富,传统与现代、中式与日式、经典与时尚样样齐全,锅的种类也不只是常见的通用型砂锅,汤煲、药锅、浅身型砂锅,奶锅型砂锅、韩国石锅拌饭型砂锅,以仿珐琅锅型砂锅都有涉及。还有不少取得专利的产品,如烧の宝日式砂锅就取得了外观设计专利,防溢微压可视锅凭借在可视玻璃锅盖上增加自动泄压阀,也成为其专利产品之一。
陶煲王大部分砂锅的煲盖与煲身是分开烧制的,煲身边沿与盖子结合处采取上釉工艺,解决了普通瓷煲煲口清洗难、潮湿季节易发霉等问题。锅盖还可单独购买,以延长砂锅的使用寿命。陶煲王砂锅售价30-300元不等,同样有一年内非人为损坏免费换新的服务,性价比较高。
陶煲王砂锅不管外形如何,其实都是耐热型陶瓷砂锅。由陶土结合锂辉石等耐热材料制成,拥有耐高温、不易裂的优点。喜欢传统土砂锅外形,又担心不够耐用的消费者,可以选择陶煲王土砂锅,外形与土砂锅相似,仅双耳把手、部分锅盖和锅体内部施釉,透气性好,食材更入味,但“内在”却不同,是添加锂辉石的耐热陶土锅,但非全釉的砂锅相对来说不好清洗,不做好通风保存,易滋生细菌。仿珐琅锅的砂锅虽然造型漂亮,渐变色也很美观,但没有下沉式锅盖等防溢设计,炖煮时汁水易沿锅盖溢出,在此不做推荐。
而石锅拌饭系列和韩国碗锅系列并非石头所制,属于非典型砂锅。所谓石锅,简单来说就是用石头做的锅,常见于餐厅商用,中国家庭中使用石锅的比例很低。麦饭石锅和西藏特色墨脱石锅属于较为出名的两类,墨脱石锅或进口石锅的价格通常在千元以上,拥有散热慢、保温好的特点,但锅身较重且价格较高,还需注意养护以防开裂。市面上较难买到纯粹意义上的石锅,可能只是添加了麦饭石涂层,因此家庭使用砂锅足矣。
华帝 Vatti 中国
提起厨房大家电,就绕不开华帝品牌,自2004年上市以来,华帝已获两千余项专利,在产品技术创新方面位居行业前列。燃气用具和厨房电器是华帝的主打产品,砂锅只是非常小的一个分支,但凭借墨瓷趣系列陶瓷煲,华帝在众多砂锅品牌中突出重围,取得了不错的市场成绩。
与专业砂锅品牌一样,华帝砂锅使用的耐热材料是澳洲进口锂辉石,能承受较大温差,650℃至-20℃骤变不开裂,耐干烧性能较好,均价在百元以内,性价比不错。华帝砂锅产品不多,仅有四款,趣系列陶瓷煲因为造型美观、价格实惠、品质耐用受到市场欢迎,2.4L、3.5L容量的定价分别为69元和99元。这款砂锅以乳白色为主,双耳表面为浅棕色,锅盖表面有清新的手绘图案,整体造型美观。但锅盖提手较短,无隔热设计,使用起来不够方便,白色也不如黑色耐脏。
除趣系列外,要数彩系列和雅系列销量较好。彩系列为汤煲类砂锅,红色锅盖、白色锅身饰以草莓与蝴蝶的图案,田园风十足,加高外扩锅沿防溢出效果更好,锅盖提手相较趣系列要长并有透气孔散热,易用性更高。
雅系列2.5L的为通用型砂锅,3.5L的是直身汤煲型砂锅,适合3-5人使用,采用了7.2级澳洲进口锂辉石,可650℃至-20℃急冷急热不开裂。U型弧底无釉设计,可让热量快速均匀传导,但容易脏,平常保养需注意擦干放置于通风处。两色雏菊纹样的锅盖较为美观,拱形锅盖也利于蒸汽在国内立体循环、长久保温。
泥火匠 中国
同为互联网陶瓷砂锅品牌,泥火匠与陶煲王一样,在线上拥有不错的口碑和影响力,销量十分可观,其中要数小斑马系列、韩厨干烧煲系列和刻花系列砂锅最值得推荐。
泥火匠砂锅的价格大约在一百至两百元上下,相对平价的小斑马和刻花系列价格在百元以内。小斑马系列以白色锅身打底,搭配的小斑马图案采用釉中彩技艺,安全性较高,但也拥有白釉砂锅的通病,白净美观却不耐脏,有汤煲和通用型两种款式多种容量可选。
通常来说,普通砂锅大多不支持干烧,容易开裂,而添加了澳洲进口锂辉石的陶瓷砂锅,则能承受更大的温差,耐干烧性更强,通常价格也更贵,这也是小斑马系列最大容量6L不过百元出头,而韩厨干烧煲系列1.5L就要卖到百元以上的原因,区别就在于用料。通常情况下,干烧煲的锅口较大、锅身较浅,方便翻炒,泥火匠干烧煲的口径有20-23cm,但锅身才8-9cm,更适合焖炒,煮粥煲汤就不太合适,易溢锅,防烫提手也提高了砂锅的易用性。
刻花系列通体黑色,锅身有手工刻花,简约耐看,5L容量价格在99元左右,能煲下整只鸡,适合3-5人使用,可用于明火、电陶炉、洗碗机和冰箱,微波炉、烤箱、电磁炉不适用,底部平整无釉,防滑且增加导热性能的同时更适合电陶炉。
泥火匠还有一款仿珐琅锅造型的高颜值砂锅,适合现代家装风格,与陶煲王同类型款相比更值得推荐。泥火匠的下沉式锅盖设计,炖煮时汁水不易沿锅盖溢出,防烫电木锅盖提手也更为实用,不只是“花瓶”,价格按容量大小从一百多到两三百不等。
奕寿 中国
山西平定砂锅历史悠久,是中国地理标志性产品和非物质文化遗产。作为平定砂锅的传承品牌,奕寿在保留手工历史与传统工艺的基础上,不断研究砂锅生产新技术和开发新产品,建成了现代化砂锅生产线,经过几次改革创新,已在全国设立30余家经销商,产品远销东南亚、欧美等地。
随着生活水平的提高,人们对绿色环保有了更高要求,“煮饭不变色、炖肉不变味、种花不烂根”的平定砂锅再度受到消费者青睐,还曾在《极限挑战》节目中亮相。
陶瓷器以泥土定性,平定县地处山西省中部东侧,矿产资源丰富,蕴含丰富的优质粘土,其中高铝土、耐火粘土、紫砂陶土、硅质粘土储量非常之大,是烧制砂器的绝佳材料。奕寿平定砂锅以太行山特有的优质高岭土和白土为原材料制作,拥有传热快和保温效果好的优点,可以炖肉、煲汤等,保持食材的原汁原味。
奕寿砂锅的价格在百元左右,器型较多,有煎药砂锅、浅身型砂锅、通用型砂锅和直身汤煲型砂锅,加厚锅盖、加高和无釉的锅沿,增加了摩擦力,煲汤时不会因汤汁沸腾而外溢,容量选择也十分丰富,可满足不同人群的需求。奕寿砂锅多为陶土色,内部无釉,风格古朴,时尚度就目前在售产品而言,与定位相似的日本土锅相比还有提升空间。
GINPO 日本
万古烧是日本享誉盛名的陶瓷制品,被评为“日本传统民间工艺品”,至今已有200多年的历史,在日本陶瓷锅市场占有巨大份额。随着人们对生活品质的追求,日本土锅在中国有了一定知名度,《小森林》的热播也让不少人种草了剧中出镜的万古烧砂锅。
万古烧是万古地区生产的陶瓷制品的统称,因在成品上印有“万古不易”字样而得名。除万古烧外,日本著名陶瓷产地还有美浓烧、信乐烧、伊贺烧等,而万古烧砂锅属于其中较为平价的一种,价格通常在200-300元左右,是日本土锅的入门之选。
日本土锅与中国耐热陶瓷砂锅的制造原理不同,不是通过添加锂辉石提高其耐热性能,而是由热膨胀系数小的陶土厚胎制作而成,能够承受600℃左右的温差,厚重的锅身含大量微细孔隙,受热时产生的气泡,可帮助分解食物,使汤汁更浓郁。
GINPO是日本万古烧陶瓷锅具的代表品牌之一,隶属日本银峰陶器株式会社。早在2000年,GINPO就获得了ISO9001认证,是日本第一家获得ISO9001认证的土锅制造商。GINPO砂锅可以接受高达650℃的温度,从市场反馈来看,也鲜有破裂投诉,即便是在作业强度很大的饭店使用,也拥有长达20年无破无裂的优秀品质。
在花三岛、京三岛、墨贯入、和彩、菊花和BLISSIO等众多系列中,要数花三岛系列在国内最受欢迎,此系列甚至被誉为“土锅的标准”。三岛技法原本只使用于抹茶茶碗等高级陶瓷器之中,GINPO将这种技法应用于土锅,最终诞生出大受欢迎的花三岛系列。花三岛系列以淡雅的青灰底色、小雏菊花纹为特征,底部露出朱红色陶土,搭配和谐。底部无釉导热快,更省火,同时摩擦力增大更稳固,无底部锅边的设计使其在电陶炉上受热良好。
*三岛技法:三岛是朝鲜传到日本的陶艺技法,是象嵌(ぞうがん)的一种。利用印模在陶器表面压出花纹,将化妆土填入花纹下凹处做出图案表现的技法。表面的化妆土,再用刀或泡棉刮除擦掉,就形成印花图案的表现。
BLISSIO系列土锅的卖点在于无水烹饪,通过研磨加工使锅盖与锅身之间密封性极高,从而达到无水烹饪的效果。无水烹饪即不用额外加水,只利用食材自身的水分和锅内蒸汽进行烹饪,通常以蔬菜为底料,水分多的蔬菜能提供更鲜美的汁水,比如洋葱、番茄、萝卜、卷心菜、马铃薯等,是一种对国人来说比较陌生的烹调方式,想尝试有无水烹调的料理书可供参考。价格较高,在800元以上,并且国内较难购买,适合预算充足、喜欢尝试新鲜锅具或烹饪方式的人群。