德宝果酱品牌介绍 darbo果酱质量怎么样

方日排行为您整理了德宝果酱品牌介绍，从果肉含量（1级）、口感（2级）、味道（1级）、色泽（1级）等方面让您多方位了解德宝果酱，告诉您darbo果酱质量怎么样，供您参考选择。

德宝是奥地利第一果酱品牌，其在奥地利的果酱市场份额高达59.2％，是当之无愧的市场领导者。德宝果酱半数以上用于出口，在海外市场十分畅销，在中国市场也有相当高的知名度，在国内中高端果酱中占据一席之地。

上世纪70年代，德宝推出“纯天然”果酱系列，即果酱里只有水果、糖、果胶和柠檬汁。这种果酱一经面世，就受到了人们的喜爱，短短几年德宝就成为了奥地利最畅销的果酱，此后便一直保持着市场领导者的地位。

德宝果酱分为3个系列，分别是All Natural、Double-Fruit和Calorie-Reduced系列。其中最为人称道的一点，就是Double-Fruit系列的果肉含量高达70%，这样充足的用料保证了酱体的浓稠，砂糖添加较少，含糖量控制在37%左右，相比普通果酱而言，大大减少了甜腻感。而Calorie-Reduced系列在保证果肉含量60%的，还把糖度降低到24%左右，凭借80kcal/100g的卡路里含量得到了运动爱好者和健美人士的青睐。All Natural系列果肉含量则略微降低到50%左右，没有对含糖量进行控制，维持了传统的56%糖度。

德宝果酱在口味上不算太丰富，以常见基本口味为主，其中Double-Fruit系列的蓝莓、草莓、樱桃和覆盆子口味最受欢迎。而樱桃口感算是最佳，酱体粘稠，樱桃果味醇厚，可以嚼到柔软的大块樱桃果肉，酸味爽口但不缺甜意，除了涂抹也十分适合拌，对于喜欢酸口的人士是十分不错的选择。若是觉得樱桃偏酸，也可选择同为酸味系列的覆盆子口味，比樱桃味要稍甜一些，相比草莓口味又多了分酸意。除了单一水果口味，Double-Fruit系列也有一款森林浆果口味，由覆盆子、黑莓、蓝莓、野草莓混合组成，果肉颗粒丰满，想吃到多种水果的人士不可错过。

德宝果酱的包装为白底加上古朴的插画，极具古典韵味，在一众果酱中非常醒目，可以说是果酱中的高颜值代表。200g一瓶果酱价格大概20元，在同等品质上堪称性价比之王。除了普通瓶装，也有6瓶28g小瓶的礼盒装，精致小巧又不失风格，适合送礼。另有14g小盒便携装，是外出野餐的理想选择。

果肉含量（1级）

果肉含量是判断一瓶果酱品质的重要标准。一般来讲，果肉含量越高的果酱品质越好，制作出来的果酱色泽自然，味道纯正，口感较佳。一般果肉含量较低的果酱，就需要加入其他添加剂来改善，口感略有降低。

口感（2级）

果酱的口感是多种因素共同影响的，当果酱的组织状态均匀，无明显分层和析水，无结晶，浓稠度适中，果肉颗粒感适中，果酱的口感是最佳的。水果中果胶含量的高低、添加的果胶量、果酱加热的时间、温度、贮藏条件都会对果酱的凝胶强度有影响，进而影响果酱的口感。浓稠度与果酱中可溶性固形物含量有关，国家标准明确定义果酱中可溶性固形物含量≥25％。

味道（1级）

好的果酱应该口味纯正，具有该品种应有的芳香及风味，酸甜适中，无异味，无霉变，而且看不见杂质。酸甜适中取决于果酱的总糖含量，国家标准对果酱的总糖含量不作具体要求。但过酸或者过甜的果酱，味觉体验都会下降，过酸味感不佳，过甜则会有甜腻感。

色泽（1级）

好的果酱应该有该水果品种的色泽，而且色泽应均匀一致。果酱颜色不仅取决于水果的品种、成熟度，还取决于加工工艺、着色剂的添加等。水果本身含有的天然色素不稳定，部分水果经加热或长时间贮藏后颜色会发生褐变，这是水果本身特性决定的。果酱不是颜色越鲜艳越好，有时过于鲜艳的颜色可能源于着色剂的过量使用。

darbo/德宝果酱的综合得分是79。