预防食道癌的出现要注意4点

核心提示：食道是我们饮食的重要通道，食物在这里集结成团，有序进入胃中进行消化。细细咀嚼，让唾液与食物充分混合，唾液中的三种腺体分泌的物质能助消化，水解淀粉或麦芽糖；还能稀释溶解食物，增强口感，粘蛋白则能润滑食物，便于吞咽，更能中和有毒物质和杀菌。若狼吞虎咽，则可能损害食道健康，因此应避免食用过热、过硬、刺激性强的食物。

食管癌的威胁不容忽视。一些专家认为，疾病的发生与我们的生活和饮食习惯息息相关。若想预防食管癌，首先要调整生活方式，远离致病因素。那么，预防食管癌需要注意什么呢？让我们来听听专家的具体建议。

一、保护食管：食管是食物必经之道，要保持细嚼慢咽。唾液与食物混合后，能助消化、水解淀粉等；还能稀释、增强口感、润滑食物，并中和有毒物质和杀菌。避免过快进食，以免损伤食管，同时避免过热、过硬和刺激性强的食物。

二、远离致癌食物：亚硝胺与食管癌有密切关系，霉菌则会增强其致癌作用。应避免隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉食品以及市场上的咸鱼、咸肉和腌菜等。油炸、油煎和烘焙的食物也应避免。饮用水要注意来源，防止污染，因为污染水源也可能致癌。同时需远离和过量酒精，因为它们可能引发多系统癌症。酒精中的一些成分如亚硝胺、等也是致癌物质。

三、营养合理：流行病学调查显示，营养不良与食管癌有关。缺乏蛋白质可能导致食管粘膜增生，容易恶化；缺乏脂肪会影响健康，降低免疫功能。应多吃新鲜蔬果，因为烹饪会破坏大量维生素和微量元素。提倡饮茶，绿茶具有防癌和心血管疾病的作用。但饮酒要适量，避免过量。怀孕、哺乳、发烧、出血和胃肠道疾病时尤其要小心饮食和饮酒。

四、积极治疗食管疾病：食管炎、白斑、息肉等疾病容易恶化形成癌症。必须密切关注并积极治疗，采取有效措施预防。

预防食管癌需要从生活方式、饮食习惯和营养摄入等方面入手。专家提醒我们，营养不良也可能导致食管癌的发生。希望每位朋友都能重视起来，保护自己的食管健康。