健康过年从吃开始 春节健康年饭菜单大放送

追求色香味形俱佳，同时讲究营养科学搭配的餐饮，已经成为春节的新风尚。在这特殊的时刻，营养流产网的小编为广大民众精心策划了一份春节年饭菜单，让我们一同来揭开健康春节的奥秘！

除夕之夜，让我们先从一顿丰盛的晚餐开始。冷盘有蜜汁红枣、葱油海蛰头、卤水鹅掌和蒜泥黄瓜，色泽诱人，令人垂涎。热菜则包括羊肉煲、干烧明虾、酱爆牛蛙等美味佳肴。每一道菜都经过精心搭配，既满足了味蕾的享受，又兼顾了营养的摄入。

年初一的早餐，我们有桂圆水泡蛋、酒酿桂花汤圆，搭配牛奶和白菜肉丝春卷，清新又营养。中餐和晚餐同样丰富多彩，每一餐都注重荤素搭配，既有清淡少油的绿叶菜，也有口味独特的辣味菜肴。还有充足的海产品，以补充碘类。这份菜单融合了时尚与科学，各种维生素、矿物质、微量元素应有尽有。

我国地域辽阔，各地的口味各异。这份菜单在设计时既考虑了营养搭配的合理，也兼顾了酸、辣、甜等口味的平衡，适合南北方各种口味。对于3至5人的家庭来说，这份菜单尤为适宜。人多的话也可以根据各地的口味进行调整，小盘换大盘，满足大家的需求。

专家指出，过去的菜谱往往忽视营养的合理搭配，人们更注重营养的摄入量，而忽视营养过剩的问题。其实春节期间，一日三餐的营养成分应与平时保持一致。活动相对减少的春节期间，饮食应以清淡少油为主，避免喝过浓过鲜的汤类，以防胃损伤。早、中、晚的营养成分比例应以蛋白质30%、脂肪40%、碳水化合物30%为宜。

这份春节健康年饭菜单已经为大家精心推荐，大家可以结合自己的家庭情况合理搭配。除了这份菜单，还想了解更多关于女性健康饮食的介绍？那就继续吧，让健康伴随每一个春节！酒足饭饱之余，一杯加饭酒、红葡萄酒、茶水、西瓜汁或西红柿汁也是极佳的选择，为节日的餐桌增添一抹时尚的色彩。