口腔溃疡的5个营养原则

核心提示：口腔溃疡与日常饮食营养有着千丝万缕的联系，特别是与B族维生素的缺乏紧密相关。许多日常烹饪习惯可能会导致维生素流失，如淘洗米饭、蒸煮米饭等过程，都会引起B族维生素的大量流失。长时间只吃精白米饭和素食，而没有其他营养补充，很容易引发B族维生素的不足。

众所周知，口腔溃疡不仅会影响食欲，更会影响情绪，给日常生活带来诸多不便。为了有效预防口腔溃疡，我们需要深入了解并遵循一些营养原则。

一、维生素的摄入至关重要

针对口腔溃疡，维生素的摄入是首要原则。尤其是B族维生素，如维生素B2和烟酸等。日常烹饪中的淘洗米饭、蒸煮米饭等行为，都会引发维生素的流失。建议主食粗细搭配，荤素搭配，多吃糙米、瘦肉、牛奶和坚果。对于习惯素食的人来说，应注意摄入豆制品和蛋类。

二、新鲜蔬果是宝库

多吃新鲜蔬菜和水果是预防口腔溃疡的有效方法。每天摄入0.5公斤以上的蔬菜，2公斤的水果，以及充足的水分，都可以帮助补充微量元素，降低口腔溃疡的风险。

三、卵磷脂不可忽视

长期不吃蛋黄可能导致烂嘴角和口腔溃疡，这是因为缺乏富含蛋黄的卵磷脂。每天食用一个鸡蛋，长期坚持，会有显著效果。对于高脂血症患者，隔天食用一个鸡蛋不会导致血胆固醇增加，同时还能确保卵磷脂的摄入。

四、优质蛋白质助力伤口愈合

优质蛋白质是修复口腔溃疡伤口所必需的营养物质。牛奶、鸡蛋、瘦肉和海鲜、豆类都是优质蛋白质的良好来源。每天应保证一定的摄入量。长期吃素者更要保证豆类的摄入，以满足蛋白质所需。

五、口腔卫生不可忽视

保持口腔卫生是预防口腔溃疡的重要环节。建议每天早上用淡盐水漱口。如有任何疑问，欢迎直接咨询在线医生。

遵循以上营养原则，我们可以积极预防口腔溃疡的发生。在日常生活中，让我们注重饮食平衡，保持口腔健康，享受美好的生活。