糖尿病足患者的饮食四大注意

糖尿病足是糖尿病的并发症之一，其症状包括脚溃疡、感染乃至坏疽等，严重情况可能导致截肢。对于患者而言，了解其饮食预防措施是至关重要的。本文将详细阐述糖尿病足患者的饮食注意事项。

糖尿病足患者的饮食应注重三种营养物质的平衡。在控制总热量的前提下，应适当提高碳水化合物的摄入，确保充足的蛋白质供应，同时减少脂肪和动物脂肪的摄入，并限制胆固醇。体重60公斤的患者，每天脂肪摄入量应控制在36克以下，而碳水化合物的主食如米、面等应控制在每天200\~350克之间。蛋白质的摄入量也应高于普通人，每天应摄入90\~120克的蛋白质。

糖尿病足患者的饮食应注意多样化。不同的食物富含不同的营养成分，因此患者应注意食物的合理搭配。例如，谷物、土豆和干豆主要提供碳水化合物和B族维生素，动物性食品和干豆类主要提供蛋白质、脂肪和矿物质，而蔬菜和水果主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。植物油、食用糖和酒等只提供热量。

高纤维饮食也是糖尿病足病的预防措施之一。纤维素应占每日饮食总量的20%左右。常见的富含纤维的食物包括米糠、麸皮、玉米皮、甜菜屑和海藻等。

糖尿病足患者需要注意饭后不宜立即吃水果。最佳的水果摄入时间是在上午9:00\~9:30，下午3:00\~4:00以及晚上睡觉前9:00左右。选择水果时，应避免含糖量高的如干枣、龙眼和柿子等。

糖尿病足患者常常有脚老茧和嵌甲的问题。处理这些问题时，切勿随意切割或忽视，建议寻求经验丰富的脚修工或专家进行处理。在修剪老茧和脚趾甲时，因操作不当或剪刀污染可能导致组织受损和感染，因此必须谨慎处理。

糖尿病足患者的饮食预防是关键，通过合理搭配营养、多样化食物摄入、高纤维饮食以及正确摄入水果等方式，可以有效预防糖尿病足的恶化。处理脚老茧和嵌甲时也要特别小心，避免组织受损和感染。

参考文献：《糖尿病足防治答疑》、《糖尿病家庭护理自疗金典》。