「限糖饮食」　少吃点药、血糖照样稳当

Y先生在某次健康检查后，发现自己可能有糖尿病问题。当时他的糖化血色素6.5%以上，已达糖尿病诊断标准；只要糖化血色素偏高两次以上，或期血糖值偏高，就会被判断为糖尿病。一旦糖化血色素超过8.5%，即为糖尿病重症；若超过10%，一般便会建议立刻住院。

Y先生接受健康检查，糖化血色素居然高达11.2%。，这样的数值属于需要实施两周「糖尿病住院卫教」的重症患者。过程中，将采用传统治疗方式摄取六成的碳水化合物，也就是1600大卡左右的饮食，一天测量三～四次的血糖值，然后再投以胰岛素药物。

「限糖饮食」　糖化血色素持续下降

Y先生因为工作关系，没有办法配合住院卫教，医师从门诊开立内服药，并搭配限制糖类摄取的饮食疗法。Y先生开始减少三餐摄取主食，少吃白饭、面条、面包等，控制其他的糖质摄取，开始确实运行限糖饮食。

确实实施限糖饮食的Y先生，大幅控制了第二型糖尿病的最大主因「因饮食引起的血糖值上升」。于此，糖化血色素持续下降；更在初诊过后半年，在已停止服用药物的状态下，使糖化血色素降低至6%。

一般人很难马上改变原本的饮食习惯，但只要开始之后，病情就会得到改善。而且确诊罹患糖尿病后的期间越短，采用饮食疗法的改善效果就越显著。Y先生便是绝佳案例之一。

糖尿病早期　搭配「限糖饮食」效果显著

人体自行分泌的胰岛素，可使血糖降低至恒定值。但自外部注射的胰岛素，会在反应期间持续降低血糖，若不注意，便会引发低于标准的「低血糖症状」。出现强烈空腹感、冒冷汗、脸色青白、心悸等症状，进而失去意识或引发痉挛，严重时甚至会有生命危险。确诊罹患糖尿病后，及早搭配饮食疗法，改善效果就越显著。换句话说，糖尿病最重要的，就是及早发现及早治疗。

限糖饮食疗法，将控制糖类（糖质）摄取，并以蛋白质和油脂为中心。将外部补充的胰岛素维持在最低需要量（包含内服及注射）即可。Y先生是还未进入糖尿病长期服药阶段，靠饮食疗法得到有效改善病况的理想案例。

数据源《少吃点药，血糖值照样稳妥当断开胰岛素注射，脱离率100%》

出版社方舟出版社

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