清脆香甜的青萝卜吃了的功效 做出美味可口的青萝卜

 

 

 

　　青萝卜的功效很多。青萝卜内含丰富的消化酵素，能够促进消化，化解胸闷，抑制胃部过多胃酸;青萝卜还在预防富贵病方面有着非常好的功效，稳定血压、软化血管、降低血压等效果明显。

　　如果想减肥的话，还可以多食用青萝卜。青萝卜所含热量较少，而且富含纤维素，食用之后可以增强饱腹感，对减肥极为有利。青萝卜中的消化酵素，能够帮助人体内废物的排出。

　　青萝卜还可以抑制癌细胞的生长，常食青萝卜在预防癌症，控制癌细胞的生长和扩散方面有着较好的作用。

　　，青萝卜在祛痰、利尿、止咳等多个方面都有非常不错的功效。

 

 

　　青萝卜内富含多种人体所需要的营养物质，例如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素E、叶酸、钙、钾、钠等。青萝卜水分丰富，味道微甜微辣，也被人们称为“水果萝卜”。，青萝卜中还含有芥子油、膳食纤维，人们食用之后能够增强饱腹感。

    1.青萝卜有治高血压的功效青萝卜750克，荸荠500克，蜂蜜50毫升。前两种原料切碎捣烂，置消毒纱布中拧汁，去渣，加入蜂蜜，1日内分2～3次服完。

　　2青萝卜有治哮喘的功效青萝卜150克，荸荠50克，猪肺75克。青萝卜切块，荸荠、猪肺切片。三者加水及作料共煮熟，即可食用。

　　3.青萝卜能治流行性感冒青萝卜250克，米醋适量。

　　4.青萝卜有治小儿肺炎的功效青萝卜100克，橄榄30克，糯米50克。将橄榄用水洗净去核，再将青萝卜洗净切片，与糯米一同入水熬粥，粥成后候凉食用。

 

 

　　孕妇是可以吃青萝卜的，青萝卜中含有大量的花青素，热量是相对较低的，特别适合那些在孕期想要保持一个好身材的孕妈们食用，青萝卜还具有促进新陈代谢，促进消化，保护肠胃健康，增强孕妇的免疫功能。青萝卜包含维生素c比苹果高6倍。胡萝卜富含维生素a，可以防治夜盲症及胆结石。糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人体充分吸收。

　　而且青萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

 

　　1.　一般人群均可食用。

　　2.　但阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。

 

 

　　萝卜性凉、味辛、甘，入肺、胃经;

　　具有消积滞，化痰清热，下气宽中，解毒的功效;

　　主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。

 

 

    好吃的青萝卜做法——溜炒青萝卜

　　材料

　　主料青萝卜450克

　　辅料鸡蛋120克，木耳(干)40克，调料花生油30克，淀粉(豌豆)4克，白砂糖8克，大葱5克，姜5克，盐2克，味精1克

　　做法

　　1、萝卜煮熟去皮切成薄片;葱切成段;姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

　　2、鸡蛋打散，加水淀粉搅成糊状，与萝卜片拌匀，加入沸水锅中氽一下捞出。

　　3、花生油倒入炒锅中烧热，放入萝卜翻炒，再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精，炒拌均匀即可。

　　好吃的青萝卜做法——油辣青萝卜条

　　材料

　　青萝卜1/2根，郫县豆瓣酱10g，香菜1根，糖少许，盐适量，鸡精少许，香油少许

　　做法

　　1.青萝卜去皮、切成1cm见方的萝卜条，香菜切碎

　　2.青萝卜条放入小盆，均匀撒入一层盐，腌制20分钟

　　3.腌制后的萝卜条洗净，充分沥干水分

　　4.锅中放入少许油，烧热后放入郫县豆瓣酱炒香

　　5.加入少许糖、盐和鸡精炒匀

　　6.在淋入少许香油，炒匀

　　7.将炒好的酱料浇在青萝卜条上

　　8.用筷子充分拌匀，使萝卜条蘸上辣油

　　9.摆盘后，将剩余辣酱浇在顶上，再撒香菜碎即可

　　好吃的青萝卜做法——油辣青萝卜条

　　材料

　　青萝卜1/2根，郫县豆瓣酱10g，香菜1根，糖少许，盐适量，鸡精少许，香油少许

　　做法

　　1.青萝卜去皮、切成1cm见方的萝卜条，香菜切碎

　　2.青萝卜条放入小盆，均匀撒入一层盐，腌制20分钟

　　3.腌制后的萝卜条洗净，充分沥干水分

　　4.锅中放入少许油，烧热后放入郫县豆瓣酱炒香

　　5.加入少许糖、盐和鸡精炒匀

　　6.在淋入少许香油，炒匀

　　7.将炒好的酱料浇在青萝卜条上

　　8.用筷子充分拌匀，使萝卜条蘸上辣油

　　9.摆盘后，将剩余辣酱浇在顶上，再撒香菜碎即可

　　好吃的青萝卜做法——青萝卜鱼片

　　材料

　　青萝卜200克，鱼片150克，油、盐、酱油、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。

　　做法

　　1、鱼洗净斜刀削鱼片，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。

　　2、萝卜洗净切片。

　　3、起锅热油炒鱼片变色盛出。

　　4、另起锅热油爆香葱姜蒜末、郫县豆瓣酱，煸炒萝卜，放酱油和半碗水焖煮5分钟。

　　5、萝卜熟透放鱼片，加盐和鸡精调味即可。

　　好吃的青萝卜做法——青萝卜糕

　　材料

　　材料(A)

　　1) 青萝卜丝 700g

　　2) 细盐 1tsp

　　3) 水 400g

　　材料(B)

　　1) 粘米粉 300g

　　2) 澄面粉 50g

　　3) 细盐 1.5tsp

　　4) 白糖 1/2Tbsp

　　5) 水 600g

　　做法

　　1、青萝卜丝加入细盐搅拌均匀，放置一旁约20分钟，然后挤干萝卜的释放出来的水分。

　　2、锅里加入400g的水煮滚，把挤干水的青萝卜丝加入煮约5分钟。

　　3、把(B)料混合均匀至无粉粒状态的粉浆，慢慢倒入做法(2)里头搅拌均匀。

　　4、用小火边煮边搅拌，煮到粉浆变浓稠，搅拌的时候会出现明显的漩涡状即可(一定要不停地搅拌，以免锅底烧焦)。

　　5、面糊倒入铺好烘焙纸的烤模里(我用7寸模)，放入蒸笼里，大火蒸1个小时。

　　6、冷却后，才拿出来切块。吃的时候，两面可以沾上粘米粉来煎香，淋上辣椒酱，好吃!

    

 

 

　　一、萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

　　二、可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处;

　　三、萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;

 

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