双氧水的作用 双氧水的用途

 

 

　　双氧水的专业名词叫过氧化氢（H2O2），是一种强氧化剂。过氧化氢是天然存在的一种化学物质，存在于空气和水中，光照、闪电和微生物均可产生过氧化氢。过氧化氢溶于水，就成了人们常说的双氧水。其实，早在十八世纪，人类就发现并开始使用双氧水，在食品工业中，过氧化氢主要用于软包装纸的消毒、罐头厂的消毒、奶和奶制品杀菌、面包发酵、食品纤维的脱色等，也用作生产加工助剂。，在饮用水处理、纺织品漂白、造纸工业、医学工业以及家用洗涤剂制造等领域，双氧水也都发挥着重要的作用。

 　　过氧化氢的使用依赖于过氧化氢的氧化性，不同浓度的过氧化氢具有不同的用途。一般药用级双氧水的浓度为3%，美容用品中双氧水的浓度为6%，试剂级双氧水的浓度为30%，食用级双氧水的浓度为35%，浓度在90%以上的双氧水可用于火箭燃料的氧化剂，若90%以上浓度的双氧水遇热或受到震动就会发生爆炸。双氧水还特别易分解，高纯度双氧水的基本形态是稳定的，当与其它物质接触时会很快分解为氧气和水。

 　　当人们对双氧水有了一个基本认识的时候；当人们得知双氧水存在于每个人须臾不能离开的空气和水中的时候；当人们知晓双氧水从十八世纪以来就被人类广泛利用的时候；当人们明白双氧水早已经大量运用到食品工业中的时候，才发觉原来双氧水离我们的日常生活并不遥远。

 　　据中国食品添加剂生产应用工业协会行业信息处处长王震宇介绍，双氧水依据用途分为食用级和工业级，来源不同。食用级双氧水来源于水的电解法，可用于食品加工过程或者药用，最终食品中不得检出。而工业级双氧水来源于蒽醌法，因为制备方法决定了工业双氧水含有一定量的蒽、醌和重金属等对人体有害的杂质，蒽和醌是已经在科学上被认定的致癌物。所以工业双氧水只能用于造纸、印染等工业。

 　　王震宇指出，在卫生部制定的《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－1996）中，双氧水作为食品添加剂被严格控制使用。作为食品添加剂的双氧水，其使用范围限于生牛乳保鲜和袋装豆腐干。其中，用于生牛乳保鲜时，严格控制使用量，而使用范围限于黑龙江、内蒙古地区，如需要扩大使用地区，须由省级卫生部门报请卫生部审核批准并按农业部有关实施规范执行。对于袋装豆腐干，限制为0．86g/L，并且不得被检出有残留量。

 

 

    双氧水是一种液体，里面的水分子都含有两个氧原子，所以它的渗透性和氧化性是比较的好的，双氧水的作用在美容方面也是可以得到很好的发挥的。我们的皮肤经常的暴露在外面很容易被空气当中的细菌灰尘所污染，渗透到我们的皮肤里面，影响了皮肤的汗腺，很容易出现粉刺或者是令人头痛的痘痘，更为严重的是会引发皮炎，严重的影响了我们的外观的美丽。这时候我们可以利用双氧水的作用，能够很好的去除我们皮肤的污垢，不仅如此，还能够增加我们皮肤的细胞活性，增加弹性。具体的使用方法是我们用洗面奶进行清洁之后，在毛巾上面滴上3%的双氧水敷在脸部，每次差不多5分钟的时间，坚持每天一次。，这里需要提醒大家的是要尽量的避免眼睛部位。双氧水的作用还能够帮助我们淡化毛发的颜色，很多时候我们会因为我们的汗毛太长感到烦恼，我们可以利用这一功效把我们的汗毛的颜色进行变淡，这样可以起到很好的遮掩作用。

 

 

    1、一般性质。

　　双氧水学名过氧化氢，纯品分子式为H2O2，分子量34.02，能与水以任意比例混溶，其水溶液呈弱酸性；能溶于醇和醚等。27.5%的工业品为无色透明液体，密度约为1.1g/cm3（20℃）。本品无毒，对皮肤有一定的腐蚀作用，是一种强氧化剂，漂白、防腐和杀菌作用强，碱性介质中作用更强。

　　2、毒性。

　　双氧水从一般意义上讲是无毒的，但对皮肤、眼睛的粘膜有刺激作用，浓度低时可产生漂白和灼烧的感觉；浓度高或长时间接触时，可使表皮起泡或严重损伤眼睛；其蒸气进入呼吸系统后可刺激肺部，甚至导致器官严重损伤。

　　3、稳定性。

　　双氧水不稳定，可被催化分解，分解时放热，产生氧气，其稳定性随溶液的稀释而增加。其分解反应方程式为2H2O2=2H2O+O2↑+46.94kcal

　　影响双氧水分解的主要因素有温度、pH值、杂质和光等。

　　（1）温度。双氧水在较低的温度和浓度时是较稳定的，但当加热到高于153℃时，便会发生猛烈的爆炸性分解。

　　（2）pH值。介质的酸碱度对双氧水的稳定性有很大影响。在酸性条件下，双氧水较稳定，但在碱性条件下，则很不稳定，能快速分解。

　　（3）杂质。杂质是影响双氧水分解的重要因素。很多金属杂质如Fe2+、Mn2+、Cu2+、Cr3+等都能加速其分解。所以工业品中因含较多的金属离子杂质，必须加入稳定剂来抑制其催化分解作用。、灰尘、酵母菌等杂质也会引起双氧水的分解。

　　（4）光。光照能使双氧水分解，特别是波长320-380nm的光能更能加速其分解。若对热、光、pH值、金属离子杂质等进行有效控制，可防止或减缓双氧水的分解。双氧水在合适的贮运条件下，一年内浓度降低小于原来浓度的3%。

　　4、助燃性。

　　任何浓度的双氧水均不可燃，但它是一种强氧化剂，当金属离子、酵母菌、灰尘等杂质混入后，特别是当浓度高时，易分解产生大量氧气，故而易引起其它可燃性物质的燃烧，其引燃过程中分解与氧化的结合。双氧水较长时间与可燃性物质接触也会引起可燃物的燃烧。

　　5、爆炸性。

　　由于双氧水分解能放出氧气和热量，温度和浓度越高分解越快。一旦引发了分解，分解放出的热会使物料温度升高，更加速了双氧水的分解，产生更多的气体，这些气体随温度升高而膨胀，此时容器若密闭则会产生高压，从而导致容器爆炸。

　　虽然双氧水在常压下一般不会爆炸，但其分解产生的氧气在一定条件下能与可燃蒸气或气体形成爆炸性混合物，此混合物一经引发（如火花、静电等），即有发生爆炸的危险。双氧水在阳光直射下，亦可导致剧烈分解，甚至爆炸。

 

 

　　过氧化氢可通过与食品中的淀粉形成环氧化物而导致癌性，特别是消化道癌症。，工业双氧水含有砷、重金属等多种有毒有害物质更是严重危害食用者的健康。过氧化氢仅限于牛奶防腐的紧急措施之用。我国《食品添加剂使用卫生标准》亦规定双氧水只可在牛奶中限量使用，且仅限于内蒙古和黑龙江两地，在其它食品中均不得有残留。

 　　食品中违规加入双氧水的添加剂后，可从外观直接识别问题食品有以下方法

 　　1、牛百叶加入双氧水使牛百叶变白、脆无杂色。 

　　 2、猪皮发霉变质的猪皮用双氧水浸泡后色泽白亮、且不易再变质。

 　　3、鸡翅、鸡爪、鸡腿等鸡副产品类加入双氧水后能使其发白、发胖，未加的为原色。 

　 　4、鱼鲞类加入双氧水使鱼誊色泽白亮、防腐、除臭，加农药防虫、防蝇。少见蝇类去叮咬。

 

 

 

    1、纺织工业—主要用作纤维的漂白剂，特别适合漂白天然的植物和动物纤维，如棉花的纤维素、亚麻和其他韧皮纤维以及蛋白质纤维等。

    2、造纸工业—主要用于纸浆漂白和废纸脱墨。过氧化氢可用于纸浆漂白，可彻底消除氯污染；用于废纸脱墨，不仅可以提高纤维的白度，而且还可促使油墨与纤维分离而被除去。

    3、合成化学品—可以合成过硼酸钠、过碳酸钠、对苯二酚、己内酰胺、过氧化钙、过碳酸酰胺、过氧化甲乙酮，二甲基亚砜、过氧化二碳酸-2-乙基乙酯（EHP）、过氧乙酸、过氧化苯甲酰、过氧化苯甲酸特丁脂、水合肼、对苯二酚、邻苯二酚、过氧化硫脲、己内酰胺以及促进剂CPB等用途广泛的过氧化物产品。

    4、环境保护—可处理各种有害废水，包括除毒、去味和脱色，尤其适用于含硫化合物、氰化物以及酚类等的废水处理。可以单独使用，也可与臭氧或紫外线联合使用。用过氧化氢净化被外泄的燃料油或其他有机物污染的土壤，可激发其中微生物的再生长，使污染物降解，处理含NOx、SO2、H2S等的废气，可分别生成有用的浓硝酸和浓硫酸。过氧化氢还可提高生化法处理废水的能力，并防止污泥膨胀。当处理废水，废气所用的活性炭失效后，可用过氧化氢再生。

    5、电子工业—高纯度过氧化氢主要作为硅晶片和集成电路原件等的清洗剂，印刷电路板蚀刻剂。还可处理其他金属（如钼、铜合金等）表面和半导体材料等。

    6、农业废料加工—农业废料经过氧化氢脱除其中的木质素后，可用作动物饲料和人类食品的原料，加工后的纤维素产品，可代替烘烤食品中的部分面粉，从而增加食品中纤维素含量，降低热值，对人体和动物健康十分有利。

    7、食品工业—主要用作食品加工厂和牛奶房的消毒杀菌剂、包装材料或溶剂的灭菌消毒、食品纤维的脱色剂。

    8、矿冶工业—可用作氧化剂。也可用作还原剂，在钴的提炼中，过氧化氢作为还原剂，可使金属钴很容易沉淀下来得以提炼。

    9、其它应用—还可用于化妆品（头发漂白、染色）和牙膏配制，电镀液净化除铁，冷冻机、热交换器管道清洗除垢，燃料电池。种子消毒、玉米包叶剥离，草、藤、竹木制品漂白，火箭、鱼类化学推进剂，地热发电站蒸汽中硫化氢的脱除，不锈钢表面净化以及用作化学光源等。

 

 

    双氧水的用途分医用、军用和工业用三种，日常消毒的是医用双氧水，医用双氧水可杀灭肠道致病菌、化脓性球菌，致病酵母菌，一般用于物体表面消毒。 双氧水具有氧化作用，过氧化氢漂白机理但医用双氧水浓度等于或低于3%，擦拭到创伤面，会有灼烧感、表面被氧化成白色并冒气泡，用清水清洗一下就可以了，过3—5分钟就恢复原来的肤色。

    化学工业用作生产过硼酸钠、过碳酸钠、过氧乙酸、亚氯酸钠、过氧化硫脲等的原料，酒石酸、维生素等的氧化剂。医药工业用作杀菌剂、消毒剂，以及生产福美双杀虫剂和40l抗菌剂的氧化剂。印染工业用作棉织物的漂白剂，还原染料染色后的发色。用于生产金属盐类或其他化合物时除去铁及其他重金属。也用于电镀液，可除去无机杂质，提高镀件质量。还用于羊毛、生丝、象牙、纸浆、脂肪等的漂白。高浓度的过氧化氢可用作火箭动力燃料。

    民用处理厨房下水道的异味，到药店购买双氧水加水加洗衣粉倒进下水道可去污，消毒，杀菌；医学|教育|网搜集整理3%的过氧化氢（医用级）可供伤口消毒；

 

 

 

 

　　主要非法用于水发海蛰、虾仁、鱿鱼、带鱼、海蛰、海米粉、水发鱿鱼、牛百叶、鱼皮、新鲜或冷冻的禽类产品、猪、牛、羊各种畜产品、干果、果仁、面制品、鱼丸等制品。不法商家在一些需要增白的食品如水发食品的牛百叶和海蛰、鱼翅、虾仁、带鱼、鱿鱼、水果罐头、和面制品等的生产过程中违禁浸泡双氧水，以提高产品的外观。少数食品加工单位将发霉水产干品经浸泡双氧水处理漂白重新出售或为消除病死鸡、鸭或猪肉表面的发黑、淤血和霉斑，将这些原料浸泡高浓度双氧水漂白，再添加人工色素或亚硝酸盐发色出售。

     如果以上关于双氧水的作用   双氧水的用途  的解答您还不满意，您可以使用本站的搜索功能查找更多的相关内容。