为健康着想给孩子画个零食宝塔

　　新闻背景：近日，北京市食品安全办称，因为存在可滥用的非法添加物和食品添加剂问题，对包括“唐僧肉”在内的60种不合格调味面制食品实施按批次全市下架停售。
　　
　　这些小食品其实是很多小学附近最受孩子欢迎的零食。国家高级食品检验师苗婧说，为孩子健康着想，不妨给孩子画个零食宝塔。
　　位于塔基上的零食是奶制品。牛奶、酸奶、奶酪等各种奶制品含钙量高，能提供优质脂肪和热能，有助孩子生长发育。处于倒数第二层的是一些天然蔬果，如玉米、红薯、西红柿、香蕉，能给孩子们带来饱腹感，又营养健康。位于中间的应该是核桃、榛子等坚果，含有优质植物蛋白，有助于孩子大脑发育。面包、饼干也是孩子们喜欢吃的课间零食，可放在宝塔第二层。饼干尽量选择粗粮饼或苏打饼，一定要看食品标签，是否经过油炸、添加防腐剂和氢化植物油。
　　而高热量、低营养的零食应置于塔尖，教导孩子要少吃，如碳酸饮料、膨化食品、各种糖，这些不仅会让孩子变成小胖子，还可能引起蛀牙。另外，苗婧提醒，卫生得不到保证的小食品，一定要禁止孩子吃。
　　(赵博文) 

    《健康时报》 (2011-06-02 第02版)