吃不胖真幸福？别傻了～3大健康危机埋伏中

「好好喔～妳都吃不胖！」现代绝大多数人都有肥胖的困扰，对食物热量和饮食份量斤斤计较，看到怎么吃就是吃不胖的瘦子，总是欣羡又嫉妒。不过，吃不胖真的比较好吗？营养师提醒，背后可能潜藏3大健康危机，显示瘦不一定比较好！

为什么吃不胖？透视5大原因

大千综合医院营养师詹淑云分析吃不胖的原因，大致有5种，除了遗传，肠胃功能不佳、压力过大、咀嚼或吞咽功能障碍和甲状腺机能亢进，也都有可能，以下将一一说明

1.遗传因为种族和家族基因的不同，有人天生就是吃不胖体质，父母的体型会遗传给子女，通常父母偏瘦，子女也会偏瘦。，天生体质吃不胖的人毕竟占少数，而且后天的环境跟饮食习惯也是决定胖瘦的因素，当后天因素的作用大于先天，还是很容易发胖。

2.甲状腺机能亢进甲状腺位于前颈部，甲状腺影响糖类、蛋白质、脂肪的新陈代谢，也与基础代谢率相关。甲状腺机能亢进的人，基础代谢率高于正常生理状态下的代谢速率，所以即使摄取的热量足够，仍然会造成负氮平衡、营养流失、体重减轻。

甲状腺机能亢进的人，基础代谢率高于正常生理状态下的代谢速率，易出现吃不胖的现象。

3.肠胃功能不佳食物经过消化器官进行一连串消化作用后，会分解成人体可吸收的小分子物质，以提供人体各个部位进行利用，但胃部发炎、溃疡、腹泻、便秘、肠炎等肠胃症状，会影响营养素的吸收。临床发现，吃不胖的人常有消化功能不佳，营养素吸收不良导致体重不足的情况。

4.压力过大工作忙碌、生活习惯不规律、经常熬夜、精神疾病、易焦虑的人，常会影响肠胃蠕动功能，消化不良，内分泌失调，体重减轻。

5.咀嚼或吞咽功能障碍这族群的食物选择受限，也会造成营养不平衡。

吃不胖真幸福？别傻了～3大健康危机埋伏中

长期维持着过瘦的身材，容易让自己暴露在内分泌失调、骨质疏松症、营养性贫血等3大健康危机之中。

「吃不胖」是祸不是福！3大健康危机堪虑

体型与健康有很大的关系！詹淑云营养师表示，许多人都知道肥胖会伴随高血压、高血脂、糖尿病、心血管疾病等慢性疾病的出现，殊不知长期维持着瘦巴巴的身材，不仅对于疾病的抵抗力会减弱，容易受到感染，也会让自己暴露在内分泌失调、骨质疏松症、营养性贫血等3大健康危机之中。

【吃不胖的3大健康危机】

1.内分泌失调体重不足会造成营养不良，进而影响脑下垂体、甲状腺、内分泌等功能失调，也可能造成女性月经停止。

2.骨质疏松症过瘦的人雌激素分泌不足，无法约束「破骨细胞」的活性，会加速骨质流失，再加上长期营养素（包括钙、磷、镁、蛋白质、维生素D等）摄取不足，骨骼代谢无法维持平衡，就容易直接或间接造成骨质疏松症。

3.营养性贫血饮食摄取不足也可能造成营养性贫血，如缺乏铁质，会导致缺铁性贫血；缺乏叶酸，会导致巨球性贫血；缺乏维生素B12，会导致恶性贫血；缺乏维生素B6，会导致小球性贫血。

让营养物尽其用！瘦子增胖5秘诀

如何才能战胜「吃不胖体质」，找回理想体型？詹淑云营养师表示，吃不胖，应先找出是何种原因造成的，必要时须做身体检查，再针对原因及早矫正，搭配适当运动与足够休息以促进食欲，避免精神紧张及过度体力消耗，配合饮食调理，以慢慢增胖至理想体型，让身体质量指数（BMI）介于18.5至24之间。

瘦子增胖可采少量多餐的方式进食，除三餐正餐外，于餐间补充点心，以增加食物摄取量。

【瘦子增胖5秘诀】

均衡的营养。提供质好、量足的饮食可以维持良好的营养状况，避免营养素缺乏，以维持正氮平衡，改善营养的流失，避免体重下降。

增加热量的摄取。增加热量可以达到增重的目的，过多高糖，高血脂的食物，会加速体脂肪的堆积，反而增加慢性病的风险，所以增重时还是要掌握均衡饮食的大原则。

可采少量多餐的方式进食，除三餐正餐外，于餐间补充点心，以增加食物摄取。食物选择上，每天逐量增加体积小、浓缩热量高的食物量，等浓缩热量高的食物之完后，再吃热量较低的食物。

正餐前与进餐中勿喝太多饮料或液体食物。平常也要避免大量饮酒和咖啡，大量饮酒容易破坏肠道黏膜表层，减少营养素的吸收；咖啡容易刺激味液分泌降低下道括约肌张力，引起腹部不适，影响进食。

适度补充维生素和矿物质，因为瘦子在身体高代谢速率下，对营养素利用加速，对维生素和矿物质的需求也会增加。，避免大量摄取刺激性辛香调味料，例如胡椒、辣椒，以保护肠道黏膜，增加营养素的吸收。

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