食疗 依食物属性配合个人体质运用

中医有药食同源的观念。中医师陈赞文表示，自古中医就将食物依照属性味道，予以分类；属性分类包括有热性、温性、性平、凉性，以及寒性。平常吃东西、进补，应了解个人体质属性，选择适当食物，才能让机体维持平衡状态，避免身体不适性。
陈赞文医师表示，通常若身体是属于偏寒体质，则饮食最好选择偏热性或温性的食物。偏寒体质可见表现包括脸色偏白，手脚四肢冷，小便清、排便稀，舌质淡，易出汗等。热性食物，例如蔬果类的胡桃、胡椒、辣椒、肉桂。肉类的羊肉，以及其他如沙茶酱、咖喱等。
医师指出，若体质偏寒如因为生产时的消耗，恢复身体需要，应避免吃太多寒凉性的瓜果或蔬菜。
偏热体质应避免吃过多热性食物，以免出现上火现象。中医师陈赞文表示，偏热体质有可分为偏向「实热」或是偏「虚热」；实热常见脸色红、易口渴，小便量少、颜色深等。而虚热多指「虚火」现象，常身体元气低、津液不足，慢性病族群常见。这时就应避免吃过多热性食物。
陈医师表示，偏热体质若为「实热」现象；可见出现口渴、脸色红，感到身体热，小便量变少，颜色深、排便容易秘结等。若是「虚热」问题，可见身体为低热、唇红口干，舌质嫩红或无苔，小便黄少、脉细数等。多为慢性病族群，元气低，津液不足，神经系统机能不平衡，这时的饮食就不适合温热性的食物，反而吃一些寒凉滋润类的食物较适合。


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