10大减痛格斗食物！赶走发炎魔鬼

愈来愈多人疯路跑、骑微笑单车运动，运动过后细胞会产生抗发炎物质，增加体内发炎反应，于是感觉肌肉疲劳酸痛不适等症状，往往需要多日才会缓解。除了运动后的发炎反应，体内如果持续发炎，会使体内自由基的含量过高，进而诱发疾病发生。根据《 Live Strong》网站整理出10大抗发炎食物，让你成功跟发炎导致的疼痛，进行一场战斗！

运动后的发炎反应，体内如果持续发炎，会使体内自由基的含量过高，进而诱发疾病发生。

★生姜

曾经有一份研究发表于疼痛期刊（The Journal of Pain）上，证实每天摄取一次姜，能缓解因运动导致的肌肉伤害所造成的肌肉疼痛。生姜中含有多种抗炎化合物叫姜辣素，可以缓解关节疼痛，预防自由基的破坏，甚至能预防大肠癌，并提高免疫力。

★洋葱

洋葱无疑是相当优秀的抗发炎蔬菜，如果患有急性炎症，例如哮喘、关节炎、免疫失调等，除了就医治疗，平日也可多吃洋葱，洋葱富含的硫化物、鞣质和黄酮类化合物，是相当强效的抗氧化剂，也能抗癌和预防心血管疾病。

★肉桂

肉桂一度被认为比黄金更珍贵，因为其是世界上最古老的香料之一。有研究表明，肉桂不仅有助降低炎症，也有助于血糖控制，并能刺激大脑功能。食用方式建议，酸奶，麦片，燕麦片或，或将其添加到冰沙或低脂牛奶上，撒上些许肉桂，更添风味。

10大减痛格斗食物！赶走发炎魔鬼

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素等具抗氧化功能的植化素，可以抗发炎。

★胡萝卜

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素等具抗氧化功能的植化素，可以抗发炎。其他类胡萝卜素丰富的食物包括杏仁、番茄、红薯、南瓜等。

★酸樱桃

美国奥勒岗健康与科学大学研究人员指出，「酸樱桃」(tart cherry)含有丰富抗发炎物质，小型临床试验已显示骨关节炎患者饮用酸樱桃汁后，能使血中发炎指标C-反应蛋白降低。

★核桃

核桃是健康的坚果之一，含有能保护心脏健康的Omega-3脂肪酸，并提供比开心果、山核桃、花生、杏仁、腰果等更多的抗氧化剂。研究显示，每天一把核桃，能降低压力所引起的发炎反应，进而保护心脏。

★姜黄

姜黄是一种香料，通常在黄咖喱中使用。其中含有姜黄素化合物，马里兰大学医学中心发现，香料姜黄中的姜黄素可以帮助抑制炎症的化学物质，以改善慢性疼痛。建议自制咖喱加入姜黄食用。

★凤梨

凤梨中含有凤梨蛋白酶酵素，凤梨酶可以被应用在许多医药方面的领域，例如阻隔一些发炎代谢物的作用；有研究显示，这种酶有助于改善消化系统伴随的疼痛，以及类风湿性关节炎相关的疼痛。

深色的绿叶蔬菜，包括菠菜和羽衣甘蓝，都含有丰富的黄酮类化合物，有抗炎性、抗氧化力。

★深色绿叶蔬菜

深色的绿叶蔬菜，包括菠菜和羽衣甘蓝，都含有丰富的黄酮类化合物，有抗炎性、抗氧化力，并有助促进心脏健康。富含类黄酮的食物也可减少脑部发炎，例如减缓阿兹海默症。

★亚麻籽

亚麻籽Omega-3脂肪酸，有天然的抗炎因子，可帮助舒解风湿样关节炎、牛皮癣、过敏及其他发炎性疾病引起的症状。

【健康小叮咛】

「发炎」就像是人体自我防御机制，每个人或多或少体内都存在着发炎反应。身体持续的慢性无症状发炎，会导致细胞死亡老化，并让身体加速衰老，严重时甚至会引起癌症。想要缓解发炎，除了注意均衡饮食、规律作息，以及维持良好运动习惯，正确摄取一些抗发炎的食物，也是吃出健康的终极好方法。

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