补充益生菌，优格、优酪乳、直接吃，哪个比较好？

大家都知道，益生菌好处多多！很多食物中都含有益生菌，比较常见的就是优格和优酪乳，还有民众会购买市售的粉状或胶囊状益生菌，直接将好菌吃下肚。那么，想要补充益生菌，到底哪一种吃法的CP值比较高？优格和优酪乳又有什么差别？

现代人补充益生菌真方便！早餐吃一杯优格，午餐饭后喝一瓶优酪乳就搞定，还可以随身携带小包装的市售活菌补充剂。不过，好菌不是吞下去就行，各种来源的优缺点先搞懂，才知道怎么聪明吃。

优格优酪乳选无糖　适量才有保健功效

营养师李昆霙表示，优格、优酪乳都属于乳制品，除了补充益生菌，也是钙质、维生素B2的良好来源。如果想要达到保健功效，优格的一天建议食用量是200公克，优酪乳则是300~400c.c.。需要注意的是，为了降低酸度、增加口感，多数的市售优格和优酪乳都会添加糖分，虽然补充了好菌，却也可能吃进过多热量和精致糖，反而不利健康。

，若选择优格、优酪乳当作好菌的来源，建议挑选不加糖的产品，并可搭配新鲜水果，与优格混合一起吃，或是搅打成水果口味的优酪乳，不但可以中和酸味，还能顺便补充膳食纤维、维生素、矿物质等营养。

无糖优格、优酪乳搭配新鲜水果，吃进好菌和健康。

，李昆霙营养师提醒，可以挑选具有卫福部健康食品认证的发酵乳、益生菌产品，在原料、菌种、菌数、保健功效与安全性上可能较有保障。购买之后，不但要低温保存，开瓶之后也要尽快喝完，可别以为放在冰箱就能长时间保鲜，早点喝完还是比较好。

至于包装轻巧、食用方便的市售益生菌产品（常见粉状、胶囊状），又该怎么挑选才对呢？

补充益生菌，优格、优酪乳、直接吃，哪个比较好？

益生菌不是吃越多就越好，过量补充的益生菌会被排出体外，反而是一种浪费。

益生菌产品功能各异　根据个人需求挑选

事实上，许多产品当中的好菌都不只一种，每种好菌的功能也不太一样，有些是促进肠道健康，有些是减缓过敏，应该根据个人需求，再去选择相对应的益生菌功效和菌种数量。保存时注意温度，不要长期放在高温环境之中（比如车内）。

需要特别提醒的是，益生菌并不是吃越多越好！

益生菌有益肠道　适量摄取不浪费

李昆霙营养师指出，适量补充益生确实菌可以增强肠道的抵抗力，研究也证实，益生菌有助于改善急性肠胃炎的肠道症状以及异位性皮肤炎等，但没有研究指出，益生菌可以取代正规治疗。，肠道菌丛会维持一定的平衡状态，过多的益生菌只会被排出体外，不会对人体产生作用。，摄取过量反而是一种浪费。

肠道环境保健康　益生菌功效更加分

不少民众过度放大益生菌的好处，误以为「有吃就有保庇」！益生菌的主要功能是调节肠胃道，，它也必须生存在良好的肠道环境中，才能发挥效果。

维持健康的肠道环境，吃下肚的益生菌效果才会加成！

而且，人体肠道本来就存有好菌，如果平常纤维质摄取不足、宿便堆积太多，造成肠道环境不佳、蠕动不顺，肠道内原有的益生菌就无法好好生长，透过优格、优酪乳、活菌补充剂等外来摄取的益生菌，进入肠道后也存活不了多久，可说是事倍功半。

多吃高纤少油炸　适量补充发酵蔬菜

，提醒大家，补充好菌的，还要维持良好的生活习惯，包含适度运动、少喝酒、少吃油炸与高油脂食物等，才能打造适合好菌生存的环境，维持肠道健康。

摄取充足的蔬菜有助于维持肠道健康，放大益生菌的作用。

另一方面，李昆霙营养师表示，益生菌（probiotics）在益生质（prebiotics）的帮助下，可以发挥更大的效果，而益生质是一种帮助好菌在肠道生长的营养素，来源包含蔬菜、全谷类的膳食纤维、寡糖、菊糖等。

，平时多补充这些食物，可以加成外来益生菌的效果。，没有低钠饮食控制需求的民众，偶尔还可以吃点泡菜、客家福菜、酸白菜、酸高丽菜等发酵蔬菜，也是益生菌与益生质的良好来源。

好菌来源无绝对优劣　适合自己更重要

无论是优格、优酪乳，还是活菌补充剂，都是补充益生菌的来源，而且各有优势，关键在于必须根据自己的需求来挑选菌种，并摄取足够的菌量，这样才有较明显的保健功效。除了适量补充好菌，更要有良好的饮食习惯，让体内维持好菌适合的环境，吃下肚的益生菌才不会浪费！

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