甲状腺亢进，到底能不能喝咖啡、吃花椰菜？

【真人真事】52岁的王妈妈很喜欢喝咖啡，每天早餐都会喝一杯热咖啡搭配吐司；有时候邻居来家里闲话家常，也会泡咖啡当作下午茶。不过，王妈妈这几年发现自己有甲状腺亢进，听朋友说甲亢的人不能喝咖啡，她当场大呼「这样人生还有什么意思！」

咖啡成瘾的她，虽然有稍微少喝一点，但还是无法完全不碰！最近，听说甲状腺亢进的人也不能吃花椰菜、高丽菜，上网一查，又有人说可以！天啊！这些食物，甲状腺亢进的人到底能不能吃？

甲状腺亢进患者　容易心悸失眠疲劳

甲状腺长在我们气管的两边，负责分泌甲状腺素，影响全身的内分泌与新陈代谢，可以刺激心跳、促进肠胃蠕动、增加神经肌肉的反应速度等。如果甲状腺素分泌过多，就会造成甲状腺机能亢进，容易出现心悸、手抖、疲劳、出汗、失眠、易怒、眼球凸出、脖子变粗、食欲增加却体重下降等现象。

甲状腺亢进恐遗传　后天操劳可能诱发

那为什么有些人会有甲状腺亢进呢？目前，医界对此还没有完整的定论，往往与先天遗传和后天诱发都有关系，而女性罹患甲亢的比例又比男性高。如果爸爸、妈妈之中，有一人患有甲状腺亢进，那么儿子、女儿罹患的机率也会比较高一些。至于后天的诱发因素，则与长期熬夜、过劳、心理压力过大等有关。

咖啡是很多人用来提振精神、放松心情的重要饮品，那甲状腺亢进患者能不能喝咖啡呢？

甲状腺亢进　到底能不能喝咖啡、吃花椰菜？

那，重点来了！如果我就像王妈妈一样，已经确定患有甲状腺亢进，而且又很爱喝咖啡，真的要完全戒掉不能喝吗？，网络上有一派的说法是，花椰菜、高丽菜、白萝卜、芥蓝菜等十字花科的蔬菜会造成甲状腺肿大，所以甲亢患者不可以吃，但这些蔬菜在台湾这么普遍，都不能吃的话，还能吃什么？

以下就由家医科医师陈卫华，帮大家好好解答一番！

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甲状腺亢进，到底能不能喝咖啡、吃花椰菜？

甲状腺亢进患者在病情尚未获得控制之前，不适合喝太浓的咖啡。

咖啡易引发心悸失眠　甲亢患者谨慎饮用

陈卫华医师表示，一般说甲状腺亢进患者不能喝咖啡，是因为咖啡中的咖啡因含量很高，而咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，虽然可以暂时振奋精神、减少睡意，却也会刺激心跳加速。前面提过，心跳加速是甲亢患者常见的症状之一，如果再喝咖啡，可能会加重症状，使得心悸、失眠、心跳加速等情况更严重。

，在甲状腺功能还没恢复之前，不适合喝太浓的咖啡，但若甲状腺亢进已经获得控制，少量喝咖啡其实没有大碍，重点在于控制饮用量与咖啡因浓度。陈卫华医师建议，每天最好不要喝超过半杯(普通马克杯容量)，如果是咖啡成瘾的人，建议每天也不要喝超过一杯。

甲亢患者喝咖啡　慎选低咖啡因者

，咖啡豆的品种与其烘焙方法都会影响咖啡因的浓度，就算是同一颗树上的咖啡豆，其中的咖啡因含量可能也不太一样。陈卫华医师表示，，烘焙过程会减少咖啡豆的咖啡因含量，重烘焙咖啡往往比浅烘焙咖啡的咖啡因含量少，甲亢患者不妨选择重烘焙、无瑕疵的咖啡豆制成的咖啡，比较安心。

需要提醒的是，每家咖啡店烘焙咖啡豆、制作咖啡的方式都不太一样，若想确认每杯咖啡的咖啡因的浓度，建议可直接询问店家，更为准确。

红茶、绿茶等茶类也含有一些咖啡因，甲亢患者还是要酌量饮用。

喝茶选择低咖啡因　巧克力吃纯黑较佳

除了咖啡含有咖啡因，茶类、碳酸饮料、巧克力等通常也含有咖啡因，那甲亢患者也是适量摄取就好了吗？陈卫华医师指出，若是烘焙过的熟茶，咖啡因含量较低，可以适度饮用，只是可能会少一些茶香味。若想吃巧克力，建议挑选可可含量100%的纯黑巧克力，但苦味较重，端看个人口味能否接受。

至于碳酸饮料，其中可能含有焦糖色素，而焦糖色素又含有「四甲基咪挫原」，容易增加白血病等癌症的风险，并不建议饮用。

说完了咖啡因饮食，那花椰菜、高丽菜这些十字花科蔬菜呢？到底能不能吃？

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甲状腺亢进已经获得控制的患者，偶尔吃一点花椰菜、高丽菜、白萝卜等十字花科蔬菜，对甲状腺功能通常不会有太大影响。

甲亢病情获得控制　可吃十字花科蔬菜

陈卫华医师表示，的确有一派的说法认为，十字花科植物会造成甲状腺肿大，，这类蔬菜也不是完全不能碰，只要甲状腺亢进已经获得控制，偶尔吃一点花椰菜、高丽菜、白萝卜等十字花科蔬菜，对甲状腺功能不会有太大的影响。

适度抒压放松　预防甲亢复发

想要摆脱甲状腺亢进，别忘了遵守医师的嘱咐，并在饮食上多花一点心思。，也要学会抒解压力、放松心情，工作繁忙之余还是要安排适度的运动、休闲活动，生活作息也要正常，以免造成甲状腺亢进病情恶化或是复发，反而更麻烦！

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