超强万用醋,你不知道的5大妙用:去除锅底顽垢、清除排水孔.....

健康知识 2023-05-29 03:11健康知识www.tangniaobingw.cn
最近,网络上盛传的日本减肥新招「醋泡香蕉」,在台湾又吹起一股「吃醋」的风潮。你知道吗?除了对人体有益,生活中巧妙运用醋的各种特性,繁杂的家事也可以轻松完成。
以下 整理醋的5大妙用,不仅让你吃得美丽,生活也变得更加便利!
1.煮出Q弹米饭
煮饭时加入少量的醋,在煮的过程中米粒较不容易受伤、变硬,可炊出Q弹饱满的米饭,并有杀菌、防止腐败的功能。也可用梅干代替醋,添增不同的风味。
2.防止鱼肉煮散 
醋有固定蛋白质的作用,不仅可保持肉质较软的鱼肉形状完整、肉质紧实,还能去除腥味。 将鱼肉、2~3大匙的醋和水一起放入锅子,炖煮5~10分钟就可上锅。
3.让肉质变软
上面提到,短时间烹煮时加点醋,蛋白质上会形成保护膜,避免煮烂。但长时间炖煮时则会分解蛋白质和 钙质,使老硬的肉质和骨头变得软嫩好入口。
4.对抗锅底顽强焦垢
锅底烧焦时,浸泡在混合1:1的醋和水,根据烧焦的情况浸泡1~6个小时,之后再用海绵菜瓜布轻轻刷洗即可干净溜溜。 铝锅的话较麻烦,在满水的锅子里到入2~3杯醋后煮沸,并放置一整晚。 隔天再加入洗米水或苹果皮煮后清洗,便能有效清除。铝制品遇醋易氧化,可能会产生黑化。
5.清除排水口脏污
厕所和流理台的排水口常常会累积脏污且不易清洗干净。将1/2~1/3杯的 小苏打粉倒入排水口,再把醋与60度水以1:1混合倒入排水口。当小苏打和醋反应起泡时,用塞子塞住排水口,放置30分钟后再用热水冲洗,脏污瞬间消失得无影无踪。
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