牛奶、坚果属高磷食物　肾癌病友别误踩3大地雷

牛奶和坚果，是大多数人营养食物来源，，因为属于高磷食物，对于肾脏癌病友来说是一大负担。肾脏癌病友因肾脏代谢功能下降，无法顺利排出磷，容易有高血磷的情况，恐会提高死亡风险，营养师提醒肾脏癌病友日常饮食应减少或避开高磷食物，以免加速病程恶化。

肾癌病友肾功能衰退！高血磷症易提高死亡率

台北市联合医院忠孝院区营养师洪若朴表示，肾脏在人体扮演的角色包括产生活性维生素D3，及排出磷与钙。如果肾脏功能衰竭，不仅身体合成维生素D3会产生障碍，也会导致「高血磷症」。

一般人血清磷值介于3.5～5.5mg/dl之间，一旦肾功能衰退，无法排出多余的含磷物质，长期积存，当血磷值大于6mg/dl，则称之为「高血磷症」。

如果肾脏功能衰竭又不控制饮食，容易导致高血磷症，长期易肾性骨头病变，加速衰老死亡。

当身体内的磷含量过高，相对地会使血钙浓度减低，刺激骨头中的钙被分解到血液中，形成骨头中的钙减少，诱发肾性骨头病变，出现骨头疼痛、容易骨折、肌肉软弱、关节疼痛等症状。严重的高血磷还会诱发血管钙化、影响肾脏细胞停止分化，甚至衰老死亡。研究发现，长期血磷超过6.5mg/dl会增加死亡率24％。

牛奶、坚果属高磷食物　肾癌病友别误踩3大地雷

牛奶和坚果的含磷量高，肾脏癌或肾功能不全的患者应减少摄取量，以免增加肾脏的负担，加速病程恶化。

肾脏癌饮食少点磷！3大高磷食物别乱吃

为了预防高血磷造成钙磷失衡，甚至进一步加速肾功能退化的病程，洪若朴营养师提醒肾脏癌病友，除了要听从医嘱，适度服用碳酸钙或醋酸钙等磷结合药物，以减少肠道对食物磷的吸收，平日饮食也应该减少加工及含磷食物的摄取。

洪若朴营养师表示，肾脏癌病友的每日磷摄取量，应视个人肾功能衰竭程度而定，平均来说，每天磷摄取量不可超过1200毫克。原则上，肾脏癌病友可优先摄取蔬菜和水果等低磷食物，每份（100公克）含磷量皆少于50毫克；而下列食物则属于高磷食物，需要控制摄取量，避免过量。

【3大高磷食物】

1.高蛋白质食品例如牛奶、牛肉、鲑鱼、海鲜等都是高磷食物，每份高于150毫克。

2.坚果种籽类每50公克南瓜子的含磷量357毫克、葵瓜子181毫克、花生225 毫克、杏仁果244毫克、开心果103毫克、夏威夷豆86毫克，含磷量皆偏高。

3.加工制品几乎所有加工食品都含磷，例如碳酸饮品、起司沾酱、甜点、腰果、泡面等，也都是高磷食物，其中巧克力饼干每100g就有200毫克的磷，起司酱每100g就有620毫克磷，民众还是少吃为妙。

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