「水果之王」奇异果这时吃，血管年轻21岁

用「心」照顾自己的健康，可不是嘴巴说说就算数，现代人因工作压力、饮食速食化、运动不足等等，心脏病、高血压皆年轻化，想要远离心血管疾病不妨从饮食做起。日本营养师本多京子表示，奇异果的膳食纤维、钾、维生素C不仅可帮助排便顺畅、强化免疫机能、亚硝酸盐等致癌物，还能改善高血压、高血糖，让血管年龄变年轻。
根据卫福部103年数据显示，国人十大死因排行第二名为心脏疾病、第八名是高血压疾病。全民健康基金会网站指出，50%的人心肌梗塞发作前仍不知道罹患心血管疾病，严重时恐致命，而高血压若未控制得宜，也有可能造成心脏衰竭、心肌梗塞，堪称是沉默的杀手。
饭前2颗奇异果，血管年龄更年轻
日本今年7月23日播出的《サタデープラス》，实际采访新西兰种植奇异果的5位农民，发现保持吃奇异果习惯，平均血管年龄竟少了21岁，证实奇异果丰富的纤维质可抑制血糖上升。节目邀请三位民众一天饭前吃2两颗奇异果，10天后肚脐周围的脂肪少了5公分，这是因为具奇异果蛋白酶（Actinidin ），能分解蛋白质、整顿肠道环境、减少脂肪囤积。
2006年日本针对961位70岁以上的高龄者，进行流行病调查，结果显示奇异果可降低胆固醇、中性脂肪，降低动脉硬化、冠状动脉疾病，具有保护心血管特质。
挪威奥斯陆大学研究指出，胆固醇过高容易引起动脉硬化、血栓阻塞，28天连续吃2颗奇异果，可抑制血栓形成，降低15%的中性脂肪。奇异果的抗氧化效果极强，一般健康的人吃3个礼拜，能提高血液中抗氧化力、修复受损的DNA、清除自由基、预防癌症。
每100g的奇异果与橘子有多少维生素C呢？奇异果有69mg的维生素C，橘子则是28mg，足足是2倍以上。近畿大学尾崎嘉彦教授指出，一天摄取1～2颗最理想，其中里头含有的叶酸成分，不仅对孕妇以及宝宝有益，还可预防心脏病、阿兹海默症，平日可从深色蔬菜补充到叶酸，例如花椰菜、绿芦笋，属高钾食物，可降血压、预防心脏病发作的风险、排除多余水分及盐分。
《奇异果优格》
奇异果??1个
苹果??1/4个
优格??1碗
蜂蜜??1大匙
冰块??2个
苹果、奇异果洗净切块，放入果汁机搅拌均匀即可。
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