喝橘红色果汁　抗氧化增免疫力

你知道吗？水果依颜色分类各有不同功效，水果大致上可分为紫黑色、橘色系、红色系、绿色系几种，每一种分类都有其不同营养价值，如果想要借由水果增加身体的抵抗力，不妨选择橘、红色系水果，制成果汁更是能一次摄取多种水果的营养。

橘红色系果汁有许多抗氧化成分，能帮助身体抵抗病毒、消除自由基。（摄影／黄志文）

橘色系水果：木瓜、葡萄柚、柳橙

含有天然的抗氧化剂B-胡萝卜素能提高免疫功能，具有解毒作用，是人体不可或缺的营养素，在人体需要时还能转换成为维生素A运用，具有强化免疫系统、增强抵抗力的好处。像木瓜就曾有研究证实具有很棒的增强免疫力功效；而含有丰富维生素C的葡萄柚、柳橙，则可以有效提振精神、预防感冒。

红色系水果：草莓、樱桃、苹果

一般来说，红色的水果食物都富含铁质，还有蛋白质、矿物质等，对于身体抗氧化、免疫力都很有帮助。新鲜草莓中有丰富鞣花酸，可在体内减少致癌化学物质的吸收，帮助阻止癌细胞的形成；樱桃是富含维生素 C 的食物，当长期压力使身体免疫系统机能下降时，吃樱桃可增进白血球活力、增强免疫功能。

另外，苹果更是众人皆知的优良水果，有维生素C、矿物质、膳食纤维等，能补血、护心、防便秘等，常吃苹果对全身的机能代谢都有帮助，自然也会有较好的免疫力。

增免疫力果汁食谱

综合果汁

材料：橘子、苹果、胡萝卜。

作法：橘子剥瓣、苹果切丁、胡萝卜切块后放入果汁机打匀，可依个人喜好家适量果糖。

木瓜葡萄柚汁

材料：葡萄柚200克、木瓜150克、蜂蜜2小匙。

作法：先将葡萄柚搾出汁，将木瓜去籽切块，一同放入果汁机打匀，再加入蜂蜜调味即可。

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