果寡糖助瘦身！吃香蕉洋葱就对了

天气越来越热，衣服越穿越少，准备启动你的瘦身计划了吗？吃什么食物有助减重，一直是爱美人士最关心的话题。国外研究发现，膳食纤维中的果寡糖可以调节肠道荷尔蒙，能帮助减重！

香蕉富含果寡糖，可调节肠道机能、增加饱足感，让减重更轻松。（图片／取材自The Active Times）

大家都知道，减重的时候要多摄取纤维素，增加饱足感并促进肠道蠕动。不过，纤维素本身真的有助瘦身吗？为了更加了解高纤食物如何帮助体重控制，国外针对膳食纤维之一的果寡糖进行研究，而果寡糖存在于香蕉、洋葱等天然蔬果中。

实现发现老鼠吃果寡糖 体重增加较少

美国运动健身网站「The Active Times」报导指出，加拿大卡加利大学(University of Calgary)做了一个实验，将两组老鼠都喂食高油脂、高糖份的食物，而且不限制老鼠的食用量。不过，研究员给其中一组老鼠多喂食了果寡糖。

一段时间之后发现，即使老鼠们可以肆无忌惮的大吃高热量食物，多吃了果寡糖的那组老鼠，体重增加的幅度比一组老鼠少了三分之一。

调节肠道菌丛　强化肠道机能

研究发现，那一些多吃了果寡糖的胖老鼠，牠们肠道的细菌生态跟瘦老鼠相当接近。研究员指出，果寡糖可以调节肠道细菌，并且增加肠道当中一种控制饱足感的荷尔蒙，增加饱足感，避免进食过量。

果寡糖助瘦身！吃香蕉洋葱就对了

果寡糖存在于各种蔬果中，而洋葱、芦笋、牛蒡等蔬菜的含量比较丰富。

圣马尔定医院营养师王晓梅补充，果寡糖是一种「益菌生」(prebiotic)，简单来说就是肠道益生菌的「粮食」，适量摄取果寡糖，可以帮助益生菌生长得更好，肠道机能自然提升；而肠道功能加分，就能促进新陈代谢，顺利排出体内的食物残渣、毒素和废物，让身体更轻盈。

热量低、饱足感高　果寡糖有助体重控制

，王晓梅营养师也指出，果寡糖属于水溶性的膳食纤维，不但热量低，其水溶性的特质还会吸附水份并膨胀，可以增加饱足感。

那么，想要摄取果寡糖的好处，要吃哪些食物呢？王晓梅营养师表示，果寡糖广泛存在于蔬菜水果当中，甚至连根茎类的地瓜都有。不过，含量较高的还是洋葱、芦笋、牛蒡、香蕉、小麦、黄豆、大蒜等等。

不过，果寡糖虽好，却也不是多多益善。王晓梅营养师提醒，过量食用果寡糖，可能造成胀气、便秘、腹泻等问题，必须根据个人的耐受性适量食用。

夏天的脚步渐渐逼近，想要秀出苗条身材，何不从摄取果寡糖开始？建议民众适量食用香蕉、洋葱、芦笋等富含果寡糖的蔬果，充分利用膳食纤维的好处，让肠道好干净，身体自然轻！

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