想瘦身 先拟好体重控制计划

想长期维持理想体重，低卡 饮食并不周全，因为它会减缓新陈 代谢，还可能让人暴饮暴食，最有效的方法是建立起以蔬果豆类为主的饮食习惯，绝对会比减肥餐好用。 知名医学教授尼尔．柏纳德(Neal Barnard)拟定一套有效控制体重

1. 设计一套以谷物、蔬菜、水果和豆类为主的菜单上面四种号称为「新四大类食物」，能让你在不用辛苦计算热量的情况下，有效瘦身、维持身材，而且可以大幅降低罹癌风险！

2. 米饭摄取量要丰盛很多人认为碳水化合物会导致肥胖，但其实它本身的热量很低（每公克只有4卡），只有在上面加了油腻配料时，才会变成高热量食物，可以多摄取米饭、碳水化合物，让它们促进身体代谢、加速燃烧热量！

3. 蔬菜的份量要丰富根据研究，最有效控制体重的方法仍旧是蔬食，因为以蔬菜为主的餐点，所摄取的脂肪量远低于一般含有肉类的餐点，所以建议多吃蔬菜，像胡萝卜、新鲜的绿色蔬菜和黄瓜。

4. 避免摄取所有动物性产品同理，餐盘里的动物性产品越多，摄取碳水化合物、维生素、纤维质等机会就会越少，进而无法有效维持体重，而且不论是哪种肉，都是由脂肪和蛋白质组成的，所含的热量自然也很可观。

5. 把蔬菜油的用量降到最低蔬菜油虽然不含胆固醇、饱和脂肪量也较少，它的热量和其他脂肪相较是一样的（每公克有9卡的热量），所以还是尽量减少蔬菜油的用量吧。

6. 养成固定运动的习惯除了控制饮食外，运动对于瘦身也是很重要的，建议每天走路半小时，或是以其他活动量相当的运动代替。

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