多吃鱼，助你远离大肠癌！

而在台湾，大肠癌发生率逐年升高，已高居国人三大死因之一。，除了培养多吃蔬果、少吃肉的饮食习惯，也别忘了多吃鱼，增加体内的Omega-3脂肪酸，降低罹患大肠癌的风险。

本文出自康健杂志162期，更多内容>>

如何远离大肠癌？一项最新的研究发现，多吃鱼是个好方法！

发表在《美国临床营养期刊》的研究显示，每周吃三份鱼的女性比每两周吃一份鱼的女性更不容易出现大肠瘜肉。

主导此项研究的田纳西州范德比特大学（Vanderbilt University）教授墨尔夫（Harvey Murff）表示，大肠瘜肉一般被视为大肠癌的前兆，而鱼类身上的omega-3脂肪酸具有类似阿斯匹灵的消炎作用，能防止瘜肉的生长。

这项研究调查超过5300人的饮食习惯，并要求所有参与者做大肠镜检测，此研究比较了1400名没有瘜肉的女性，和456名发现瘜肉的女性。结果发现罹患大肠瘜肉女性中，有15％的人较常吃鱼，但有23％的人很少吃鱼，这意味着吃海鲜多少与瘜肉的产生有关，否则应该会有相似的比例。

在评估年龄、吸烟、和阿斯匹灵的使用后更发现，一周吃三份鱼的女性比一周吃不到一份鱼的女性少了33％罹患大肠瘜肉的风险。

哈佛大学公共卫生学院教授吉欧（Edward Giovannucci）表示，33％的数据看似不惊人，但它其实很关键，因为大肠癌是种很常见的癌症。

根据美国癌症协会的数据指出，美国每年约有14万个大肠癌新病例被确诊，超过5万人死于这种癌症。

而在台湾，大肠癌发生率逐年升高，已高居国人三大死因之一。，除了培养多吃蔬果、少吃肉的饮食习惯，也别忘了多吃鱼，增加体内的Omega-3脂肪酸，降低罹患大肠癌的风险。

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