宝宝偏食不吃菜？蔬菜焗饭增食欲

照顾注意事项

挑食宝宝会因食物特殊的口味、气味、质地、温度或外观而持续拒绝食用特定食物，而且这类型宝宝还会有一些感官特别敏感的状况，例如，无法忍受噪音、无法忍受手脚上的脏污，无法忍受衣服上的标签、不肯赤脚走在沙地或草地上。甚至有些宝宝会因为讨厌某一类食物进而相类似的食物也不喜欢。

挑食的结果，会使得维生素、铁、锌的摄取不足，连带的影响口腔咀嚼功能。有学者推测，这类型宝宝的味蕾可能有所不同，较早的研究也发现，挑食的行为与遗传和喂食经验、环境有关。如果在1 岁以前宝宝接触的食物种类不多，或父母、兄姐也是挑食者，则日后变成挑食者的机会大增。为了要让挑食宝宝接受父母准备的食物，建议

1.对于先前排斥的食物先只给一点点。

2.至少尝试10 到15 次，反复的给予该食物。

3.试着将排斥的食物放在眼前，而不是急着喂他，有时宝宝较愿意接受他主动选择的新食物。1 至2 岁宝宝的特性就是父母叫他吃什么，他的口头禅就是「我不要！」。

4.父母必须营造良好的用餐气氛，必须等到宝宝不害怕之后，再提供该种食物。

5.如果提供的食物会造成宝宝恶心，就应该把该食物拿开，给予宝宝较喜欢的食物。

6.将少量新食物混在之前已接受的食物中，等到宝宝接受后，再增加比例。

7.父母必须保持中立态度，不批评食物的好坏，保持轻松的心情来面对宝宝的食欲。

8.父母在宝宝面前吃新食物，以身作则，偶而可以提起所吃的食物非常美味。

对于准备食物方面，父母可以

改变食物的外观有形变无形﹝切碎、变成泥、蔬果打成果汁加上蜂蜜冰糖、以模型切割方式改变形状﹞。

改变烹调方式同样的蔬菜、肉可以利用不同的烹调方式做出不一样的口感，注意色香味的搭配。

障眼法可购买可爱餐盘增加宝宝进食时乐趣，将蔬菜剁碎包入饺子、包子、珍珠丸子中、把青菜、肉与其喜欢的食物一起煮，喂食时，将喜欢的食物放在上方，不喜欢的食物埋在下方。

藉力使力利用宝宝喜欢的故事人物或动物编成故事引诱宝宝吃。

宝宝偏食不吃菜？蔬菜焗饭增食欲

饮食对策

宝宝偏食往往是因为颜色或味道不吸引他，建议妈妈可以将宝宝不喜欢吃或有特殊气味的蔬菜与其他食物混合，并且由少量开始供应，在逐渐增加，也可以将这些材料装饰成可爱的图案或编成有趣的故事来增加宝宝的接受度。还有一定要记得不可以强迫喂食，否则下次要宝宝接受可就更难啰！大一点的宝宝可以让他跟妈妈一启动手做（例如捏饭团），这样也可以增加宝宝进食的兴趣唷！

【偏食宝宝副食品】

★鲜菇蛋卷（一人份．适用11 个月以上）

材料

鸡蛋1 颗、杏鲍菇丁10公克、木耳丁10 公克、香菇丁10 公克、红萝卜丁10 公克、婴幼儿配方奶1/2 大匙、太白粉少许、油适量

做法

1.婴幼儿配方奶加入太白粉拌匀，备用。

2.鸡蛋打散，加入所有材料拌匀。

3.加热平底锅，倒入适量油，将蛋液入锅，以小火煎至蛋液半凝固，再折叠卷起，将两面煎至凝固即可。

★蔬菜焗饭（一人份．适用1 岁以上）

材料

绿花椰菜15 公克、红甜椒丁10 公克、黄甜椒丁10 公克、蘑菇片10 公克、白饭100 公克、起司丝15 公克

做法

1.绿花椰菜洗净后取前段，切成小株状备用。

2.将蘑菇片、红甜椒丁、黄甜椒丁和绿花椰菜，放入滚水中汆烫至熟后捞起备用。

3.将做法2的材料和白饭拌匀，盛入烤盅内，撒上起司丝。

4.放入已预热的烤箱中，烤约5分钟至表面呈金黄色即可。

本文由新手父母出版社提供，摘录自《营养师&儿科医师的副食品配方》

  该文章《宝宝偏食不吃菜？蔬菜焗饭增食欲》由网友『ぃ 流年┈━═☆』投递本站,如果您觉得该文侵犯了您的权益,请和站长联系处理!另:该文内容未经本站核实,仅供参考,请读者自行研判!