研究：含糖饮料搭食加速肥胖 体内存更多脂肪

一项最新研究表明，将含糖饮料与其他食品食用，会让人增重更快。实验显示，喝甜饮料的人体内保存更多未消耗的脂肪。
农业部生物学家卡斯帕森(Shanon Casperson)指出，食物中含有三种主要的营养成分，碳水化合物、脂肪和蛋白质。她将27名健康体重的成年人置于密封的「代谢室」(metabolic room)，追踪他们吸入的氧气、呼出的二氧化碳，并收集尿样。通过这三个变量，计算出他们消耗的营养物质的数值，以及每分钟燃烧的卡路里。
两天的观察，参与者们在其中一天食用了含有15%蛋白质的两餐，另一天则吃了含有30%的两餐，每餐包含17克脂肪和500卡路里热量。他们在其中一餐提供一份含糖的樱桃味饮料，另一餐则提供无糖樱桃味饮料。研究发现，甜味饮料可以减少脂肪氧化，其中，配合15%蛋白质膳食的甜味饮料，平均阻止7.2克脂肪氧化，而搭配含有30%蛋白质膳食引用的同样饮料，则阻止了12.6克的脂肪氧化。
研究人员认为，苏打饮料中额外的碳水化合物，可能会降低人体对食物中脂肪的消耗，因为脂肪比糖更难燃烧。不仅如此，他们消耗所有膳食所用到的能量也不是很多。卡斯帕说明，当人们吃过东西后再补充额外的碳水化合物，肯定会对「身体使用脂肪作为能量来源」的机制产生影响，「人体内摄入碳水化合物将被消耗，而未能燃烧的脂肪，则会囤积在身体的某些部位，如腹部或臀部。」
美国疾病控制与预防中心(U.S. Centers for Disease Control and Prevention)数据显示，苏打饮料、加糖咖啡、冰茶饮料、水果饮料、能量饮料等，都是饮食中糖分的主要来源。   该文章《研究含糖饮料搭食加速肥胖 体内存更多脂肪》由网友『无声胜喧言』投递本站,如果您觉得该文侵犯了您的权益,请和站长联系处理!另:该文内容未经本站核实,仅供参考,请读者自行研判!