冬季补肾食谱 男人都想知道的冬季补肾的好方法

 

 

 

　　1、枸杞蒸鸡

　　材料枸杞子15克。子母鸡一只(未生过蛋的母鸡)、料酒、胡椒粉、生姜、葱、食盐适量。

　　做法将子母鸡洗净;将姜切片、葱切段备用;将子母鸡放入锅内出水片刻，然后，捞出放入凉水内冲洗乾净，沥尽水份，再把杞子装入鸡腹内，然后放入炖盅内。鸡腹向上，把葱、姜放入盅内，加入清汤、料酒、食盐、胡椒粉，将盅盖好，用湿纱纸封面盅盖，用沸水武火蒸2小时即成。

　　功效滋补肝肾。枸杞子具有补肾养肝，补血明目，促进肝细胞新生，降胆固醇，降血糖作用。鸡肉有益五脏、补虚损、强筋骨、健脾胃、活血脉之功效。而母鸡则性属阴，对体弱多病者更有益。

　　2、羊肾杜仲五味汤

　　材料羊肾2枚，杜仲5克，五味子6克，料酒、葱、姜、味精、盐各适量。

　　做法将羊肾洗净，去掉臊腺，切碎;杜仲、五味子用纱布包扎，与羊肾同放砂锅内，加水适量及葱、姜、料酒。炖至熟透后，加入盐、味精调味。空腹服。

　　功效温阳固精，补肝肾，强筋骨。适用于肾虚腰痛、阳痿、遗精、腰膝酸软、筋骨无力等症。

　　3、首乌炖鸡

　　材料何首乌30克，大枣10枚，生姜30克，母鸡1只，调料适量。

　　做法先将母鸡去毛杂，洗净，诸药布包，纳入鸡腹内，放沙锅中，加清水适量，文火煨至鸡肉烂熟后，去药包，纳入葱、椒、食盐、味精等调味，煮沸，佐餐服食。

　　功效可养肝血，补肾精，适用于肝血不足，肾精亏虚所致的精液量少，无精等。

　　4、杜仲炖羊肉

　　材料羊肉1斤左右;杜仲20克左右。葱、姜、盐、料酒少许。

　　做法杜仲洗净，加适量水浸泡20分钟后煎成汤汁备用;羊肉洗净、去筋膜，入沸水中焯去血污，切成小块沥干;锅内水煮沸，放入羊肉块煮开后，撇清浮沫，入葱、姜大火煮沸，转小文炖3小时左右;将煎好的杜仲汁倒入羊肉汤，加盐调味后即可食用。

　　功效羊肉是冬季养生的常见菜，属热性，本身就有补肾助阳的作用，而杜仲则是补肾的良药，能缓解腰膝酸软、疲倦遗精的症状。

　　5、核桃荸荠鸭子煲

　　材料核桃仁l00克，荸荠15个，鸭子1只，香菇50克、绍酒7克、味精7克，鸡精7克，姜7克，葱7克，盐7克，上汤2000毫升。

　　做法鸭子宰杀后清洗去爪;核桃仁清洗干净;荸荠洗净去皮;香菇洗净，一切两半;姜切片，葱切段。将鸭、核桃仁、荸荠、香菇一起放入锅内，再放入各种调料，加入上汤，置旺火上烧沸，再用小火堡至鸭肉熟烂即可。

　　功效补肾，益肺，润燥。可用于肾亏腰疼、腿脚软弱无力、肺虚久咳、气短喘促、慢性便秘、小便不爽、尿路结石、更午期综合征等。

　　6、归参山药猪腰

　　材料当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。

　　做法将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内;将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内;在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里;将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。

　　功效养血、益气、补肾。适于心悸、气短、腰酸痛、失眠、盗汗等症。

 

　　1、花生红枣汤

　　材料连衣花生200克，红枣30～50克。

　　做法红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。

　　功效健脾益肾。红枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功能;花生具有健脾和胃、利肾去水之效。本汤可用于气血不足、各种失血病、头晕目眩、神疲乏力、记忆力减退者食用。

　　2、黑豆排骨汤

　　材料黑豆50克，排骨200克。

　　做法黑豆最好提前用清水泡一夜;排骨洗净切块;凉水将排骨下锅，大火煮开;开锅后，用大火煮30分钟左右，撇净浮沫;加入黑豆，再煲2小时左右，加盐调味。

　　功效中医认为，黑豆性平味甘，有活血清热、补虚乌发的功能。排骨也有很高的营养价值，可滋阴壮阳、益精补血。，常喝这道黑豆排骨汤，可以补肾养血，对头发有一定的滋养效果。

　　3、参杞羊肉汤

　　材料羊肉1000克，党参20克，枸杞子10克，菟丝子10克，砂仁5克，牛膝15克。

　　制法上物除羊肉外，入砂锅加水煎煮30分钟后，倒出药汁。将羊肉切成小块，加酱油、糖、黄酒、葱、姜、味精等调料，腌渍入味，放入锅中，加药汁及适量清水，煮沸后，文火慢慢煨至羊肉烂熟即可食用。

　　功效本汤可用于阳虚气血不足，症见面色萎黄、体虚乏力、气短食少、虚喘咳嗽、腰膝酸软、目昏耳鸣、舌淡者食用。

　　4、栗子粥

　　材料板栗50g，粳米100g。

　　做法煮粥食之。

　　功效可做主食，板栗既能与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳、腰膝酸软无力、步履蹒跚等症状者服食，对老人肾虚大有裨益。，板栗生食难消化，熟食又易滞气，故一次不宜吃太多，反之易伤脾胃。

　　5、芪枣羊骨粥

　　材料羊骨1000克左右，黄芪30克，大枣10枚，粳米100克。

　　做法先将羊骨打碎与黄芪、大枣入砂锅，加水煎汤，然后取汁代水煮粥，待粥将成时，加入细盐、生姜、葱白调味，稍煮即可。温热空腹食用，10～15日为1个疗程。

　　功效补肾强筋，健脾益气。黄芪有益气固表、敛汗固脱等功效。大枣具有补中益气、养血安神之效。羊骨性味甘温，有补肾、强筋的作用。体虚乏力、虚劳羸瘦、腰膝无力、筋骨挛痛、久泻、久痢者适宜服用此粥。

　　6、芹菜糯米粥

　　材料芹菜15克，糯米30克，盐、味精、麻油适量。

　　做法将糯米淘净沥干水，放入锅中炒黄后取出。芹菜洗净切细末。糯米煮熟后，放入芹菜烫熟，加适量盐、味精、麻油，搅匀即可食用。每日1-2次，可作早、晚餐食用。

　　功效能补中益气、清热利水、补血凉血，可用于慢性肾炎日久，排尿不畅，尿血或小便浑浊如米汤水样。

　　7、海金砂薏仁粥

　　材料海金砂15克，薏仁90克，白糖适量。

　　做法将海金砂加水适量，煎取汁一碗，加入淘净的薏仁的水适量入锅内，煮粥三碗，再与药计一碗混合均匀，加白糖适量。

　　功效可作主食服用，能健脾利水，通淋，排石。适用于慢性肾炎、肾结石、尿道结石告等疾病患者作食疗。

 

 

 

　　1、冬季吃羊肉能补肾

　　羊肉性温,是冬季补益的绝佳选择,尤以补肾阳见长,虚劳怕冷、中气不足的人群比较适宜吃羊肉,特别是阳虚的人群。因为羊肉本身有补肾壮阳的作用,所以自古以来就被当作是壮阳的佳品。羊肉的做法多种多样,有煲汤,有焖,有炖,无论如何烹调都可以,只有注意结合人的体质,搭配好材料才能够更好地发挥羊肉的功效。

　　2、冬季吃枸杞能补肾

　　枸杞是一样好东西,不仅可以补肾,也能缓解腰部的疼痛,对眼睛也是有好处的。很多女性都喜欢吃枸杞,其实男性吃也同样是很好的。肾不好的人吃枸杞的话效果是不错的,枸杞可以补肾养肝。经常吃枸杞叶容易长寿,腰部疼痛的人多吃枸杞的话腰部的疼痛也会慢慢减轻。特别是那些几十岁的女性,如果她们肾虚的话,吃枸杞是非常好的。枸杞可以拿来泡水喝,但其实最好的方式是直接吃,这样子能吸收到更多的营养成分。

　　3、冬季吃泥鳅能补肾

　　有些人知道是泥鳅就觉得受不了了,其实你不要小看泥鳅,泥鳅的营养价值是很高的,泥鳅里面含有蛋白质、钙、维生素B1、烟酸、脂肪、磷、铁、维生素A等营养成分。吃了可以补肾生精,那些性功能不好的男性多吃泥鳅也可以改善性功能。泥鳅里面有一种特殊的蛋白质,这种蛋白质可以促进精子的成长。年纪大点的男人吃泥鳅可以补肾,也能强身健体。

 

 

　　1、栗子粥

　　板栗50g,粳米100g,煮粥食之。可做主食,板栗既能与粳米一起健运脾胃,增进食欲,又能补肾强筋骨,尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳、腰膝酸软无力、步履蹒跚等症状者服食,对老人肾虚大有裨益。,板栗生食难消化,熟食又易滞气,故一次不宜吃太多,反之易伤脾胃,吃时要细细嚼碎,口感无渣,成为浆液,一点一点咽下去,才能起效。

　　2、空心菜糯米粥

　　空心菜叶30克,糯米30克,盐、味精、麻油适量。将糯米淘净沥干炒黄,煮成粥。放入洗净的空心菜叶烫熟,加适量盐、味精、麻油,搅匀即可食用。每日2次,可早晚服用,能补中益气,清热凉血,解毒利尿。可用于膀胱炎、尿道炎所致的尿频、尿急、尿痛、排尿不畅、小便色深或黄赤。

　　3、芹菜糯米粥

　　芹菜15克,糯米30克,盐、味精、麻油适量。将糯米淘净沥干水,放入锅中炒黄后取出。芹菜洗净切细末。糯米煮熟后,放入芹菜烫熟,加适量盐、味精、麻油,搅匀即可食用。每日1-2次,可作早、晚餐食用。能补中益气、清热利水、补血凉血,可用于慢性肾炎日久,排尿不畅,尿血或小便浑浊如米汤水样。

　　4、海金砂薏仁粥

　　海金砂15克,薏仁90克,白糖适量。将海金砂加水适量,煎取汁一碗,加入淘净的薏仁的水适量入锅内,煮粥三碗,再与药计一碗混合均匀,加白糖适量。可作主食服用,能健脾利水,通淋,排石。适用于慢性肾炎、肾结石、尿道结石告等疾病患者作食疗。

　　5、青小豆粥

　　青小豆500克,通草30克,小麦500克。用水4000毫升煮通草1000毫升。去渣取汁后,加入淘净的青小豆和小麦中煮粥,至豆、麦皆熟时停火。每日2-3次,可作主食服用,健脾益胃、去热利湿,可用于慢性肾炎、肾盂肾炎、肾病综合征引起的水肿腰痛等。

 

　　1、黑葡萄

　　祖国医学认为,葡萄味甘酸,对于脾、肺、肾都有好处,经常吃葡萄可以起到补血养气,养肾护肝的作用。黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄,,黑葡萄滋阴养肾,会使头发更黑亮。

　　2、黑枣

　　黑枣是黑色的,被誉为是补肾的佳品。黑枣的营养价值很高,被誉为“营养仓库”。黑枣具有养胃健脾、养神的功效。黑枣含有很多维生素,被称之为“维生素丸”,具有很好的具有滋阴补肾,健脾暖肝,补益脾胃,益气活血,护肝明目等疗效。

　　3、桑葚

　　桑葚是补肾的佳品,中医认为桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,具有补血滋阴、生津润燥和补肝益肾作用。

 

 

　　1、栗子

　　中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝等功效,栗子又有了“肾之果”的美名。

　　2、韭菜

　　韭菜又名起阳草、壮阳菜。是一味温补肾阳的食物。《本草纲目》云:“韭菜粥,温中暖下”。可补益肝肾,壮阳固精。与粳米相须为用,可补益肝肾,温中健脾。《饮食治疗指南》记载“韭菜粥温中暖下,主治腰膝虚冷。”

　　3、山药

　　山药虽然可以滋补很多脏器,但最终还是以补肾为主,经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。拔丝山药是很好的一种食用方法,用焦糖“炮制”过的山药,补肾抗毒的功效会相应增强。

　　4、黑米

　　黑米性味甘温,有补益气血,滋补肝肾的功效。黑米含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁、镁、锌等矿物质和天然黑色素。在晚间食用黑米还能达到补血养颜的功效。

　　5、黑芝麻

　　黑芝麻含有多种人体必需的氨基酸,氨基酸在维生素的作用下,能加速人体代谢,多吃黑芝麻能预防贫血、活化脑细胞,黑芝麻还可治疗肝肾虚弱所致的眩晕、四肢乏力等病症。

　　6、大葱

　　现代医学研究表明,大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激性欲,从而“强肾补阴”。对男性来说,每周应吃3次大葱或细香葱,可炒菜、凉拌食用,也能当成调味剂。

 

 

　　1、沙苑补阳茶

　　做法女贞子、沙苑子、杜仲叶各约11公克、山药约19公克、迷迭香约1/4茶匙量。沙苑子、山药、女贞子加2000c.c.水浸泡半小时，以大火煮沸转小火续煮30分钟，再加入杜仲叶与迷迭香焖5分钟，去掉药渣即可。

　　功效女贞子、沙苑子、杜仲叶、山药都可以补肝肾阴，常喝这款茶还可以促下腹部血液循环。

　　2、首乌茶

　　做法山萸肉25克、菟丝子25克、枸杞子25克、首乌25克，以上药材泡水当茶饮。

　　功效补肾效果不错，冬季养生不妨常喝。

　　3、仙茶

　　做法细茶500克，净芝麻375克，净花椒75克，净小茴香150克，泡干白姜、炒白盐各30克，粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆、绿豆各750克。上药研成细末，和合一处，外加麦面，炒黄熟，与前11味等分拌匀，瓷罐收贮，胡桃仁、南枣、松子仁、白砂糖之类，任意加入。每服3匙，白开水冲服。

　　功效益精悦颜，保元固肾。适用于四五十岁中寿之年延缓衰老。

　　4、益肾元气茶

　　做法取首乌、生地和枸杞子各5克，黄芪和菊花各3克，大枣3枚，冰糖适量，用开水冲泡10分钟即可，每天一次。

　　功效首乌护肝补肾，生地、枸杞子滋阴补肾，黄芪、大枣健脾益气，菊花和冰糖能平衡其他几味药的热性。此药茶有滋阴益气，温肝补肾之效。

　　5、首乌生地茶

　　做法何首乌10克、生地7克。将何首乌和生地放入杯中，加入500c.c.的热水冲泡，待温凉即可喝。

　　功效何首乌味苦甘涩，性微温，归肝、肾、心、肺经，能养血、补肝肾;生地性凉味甘，入心、肝、肾经，助强心养肾。将何首乌和生地冲泡成茶饮用，有助补足身体不足的肾气，使气血循环佳。

　　6、胡桃蜜茶

　　做法胡桃仁10克，绿茶15克，蜂蜜适量。将胡桃仁捣碎，与绿茶、蜂蜜共放入茶杯中，开水冲泡代茶饮。

　　功效具有温肾纳气、充旺元阳、止遗的功效。常用于治疗男子房事低下、滑精早泄等症。

　　7、桂圆红枣茶

　　做法桂圆12克、红枣15克。将桂圆和红枣一起放入杯中，加入500c.c.的热水冲泡，放凉后即可饮用。

　　功效桂圆有补心脾、益气血、补肾的作用，红枣可养血安神。将桂圆和红枣泡成茶饮用，可滋补气血、补肾养肾。

 

　　肾阳虚比较严重时，身体会出现水肿，脉象沉迟。此时宜温补肾阳，并把握“阴阳互根，水火相济”的原则，使用甘温之品，取其“温阳、通阳、壮阳”之力。天生体寒、阳虚、久病受寒的人可以多吃生姜羊肉汤、葱爆羊肉、韭菜炒鸡蛋等进补，烹制时搭配白菜、冬瓜等凉性蔬菜以防上火。

　　特别怕冷的阳虚体质者也可以适当喝一点鹿茸酒。日常则要避免受凉，多晒太阳，多喝热茶，晚间可以用热水泡脚。泡脚的按揉足三里(位于外膝眼下四横指处)，或者将双手搓热后，摩擦后腰和下腹部。

　　肾阴虚也会出现腰酸乏力，但与肾阳虚不同的是，肾阴虚者往往手足心发热、口干、面部偏红、脉沉细数，通常由于熬夜、压力大、睡眠不佳、操心劳累所致。饮食上注意多食用乌鸡、枸杞、黑鱼、山药、鳖甲、海参等。进补时不要太滋腻，可以稍微放一点疏通性的食物，比如陈皮、葱姜等。推荐乌鸡枸杞汤、三黑养肾粥(“三黑”主要指黑豆、黑米、黑芝麻)等。

　　平时经常半握拳轻叩肾俞穴(以肚脐为水平线环绕腰部一周，后腰正中点左右旁开两横指处即为肾俞穴)，按照四拍节奏，每次叩十多下。泡脚的时候重点按揉三阴交(位于足内踝尖向上四横指处)、太溪(位于足内踝后方与脚跟骨筋腱之间的凹陷处)、涌泉穴(脚底中线前1/3与后2/3交界凹陷处)。

 

 

 

　　1、立冬补品

　　可有意识地多吃一些补肾的食品，如益生菌、山药、黑木耳、栗子、枸杞、核桃仁等，而益生菌药食同源，有一定优势。

　　因为益生菌恰恰能补充有益菌，扶植正气，平衡肠道菌群，做到补阳与滋阴这两点!也就是从根本作用于肠道菌群，统筹调和机体阴阳。远离肠胃疾病，关键是预防。，坚持运动有利于改善胃肠血液循环，增强免疫力，降低发病率;，改变不良饮食习惯，饮食温软淡素、少吃多餐、定时定量;，适当补充益生菌。研究表明，肠道菌群失衡是肠道疾病的重要致病因素，而益生菌有益人体健康，适量补充益生菌可平衡肠道菌群，帮助身体建立免疫屏障。目前，市面上有不少益生菌饮品，在购买时注意选择富含可通过胃酸及胆汁强酸强碱的考验的益生菌——益益久益生菌，保障益生菌活着到达肠胃，它们如同肠道禁卫军，维护肠内生态平衡，调节肠道功能，以达到健肠长寿目的。

　　2、衣着合适

　　冬季养生要避寒就温，要早睡晚起。

　　注意衣着合适，太厚太薄都不好，衣着过少过薄、室温过低，易感冒又耗阳气。反之，衣着过多过厚，室温过高则腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪易于侵入。

　　3、多晒太阳

　　从平时来说，最好操作的补肾方法，便是多晒太阳。

　　多晒太阳可以使体内的胆固醇转化成维生素D，进而促进钙质的吸收，这对老年人骨质疏松、周身疼痛都是有好处的;另一方面，也可以促进人体表皮毛细血管的扩张，起到防治感冒、调理脏腑气血、驱除脾胃寒气、补阳气的作用。

　　4、泡脚活络

　　足部保暖是养肾的一种重要方法。

　　这是因为肾经起于足底，而足部很容易受到寒气的侵袭。，养肾要先护脚，足部要特别注意保暖，睡觉时不要将双脚正对空调或电扇;不要赤脚在潮湿的地方长期行走。经常泡脚就可刺激脚部的太冲、隐白、太溪、涌泉以及踝关节以下各穴位，从而起到滋补元气、壮腰强筋、调理脏腑、疏通经络，促进新陈代谢以及延缓衰老的功效。民间有“睡前一盆汤，赛过人参汤”的说法。

 

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