《天下杂志》2013「行动绿生活—新良食运动」启动记者会
《天下杂志》2013「行动绿生活—新良食运动」启动记者会今日于华山举行，包括新北市市长朱立伦、彰化县县长卓伯源等共同推动伙伴都莅临现场，响应这场全台最大规模的食育运动。
《天下杂志》持续三年，以议题发声，号召台湾社会，学习用「减法」避免浪费，以具体行动关怀台湾。2010年，推出「行动绿生活 台湾不碳气」，邀请全台55万民众，总计减碳68万2000公斤；2012年，策画「行动绿生活-低碳家园，由我做起」，累积67万民众参与、减碳205万公斤。
2013「行动绿生活」出发 展现低碳美食新典范
2013年，《天下杂志》研究发现，台湾人爱吃，却又浪费。全台一天可产生4万桶厨余，厨余桶的高度可堆出70栋台北101大楼；全台有800万家庭，一年至少浪费、损耗2400亿台币在食物上，金额足以让全台小学生，免费吃营养午餐39年。为此，《天下杂志》特别以餐桌上的食物革命切入，推出「行动绿生活─新良食运动」，倡议「吃在地、选当季、不浪费」的低碳饮食习惯。
《天下杂志》总编辑吴迎春表示，期盼透过新良食运动，结合中央、地方、学校、优质企业、与民众，从「珍惜食物」的概念出发，共同审视饮食文化背后的涵义，做到「珍惜资源」、「减少浪费」。，让台湾不仅仅是美食天堂，更进一步展现，台湾是世界低碳美食的新典范。
弯曲小黄瓜不合格、台湾米过期成为猪饲料
记者会中，《天下杂志》也针对台湾人饮食习惯，进行独家调查。调查中心资深主任吴挺锋以实际数据指出，80.7%的台湾家庭，会购买超过所需份量的食物；而有近2成民众，对于食物浪费有双重标准当他们看到其他人丢弃食物时觉得很浪费；但对于自己的浪费的行为感到「很无奈」(18%)。
《天下杂志》影视中心制作人李雪莉也补充，台湾人之所以不觉得自己浪费，是因为没有看到在生活领域之外，前端产地及后端销售所产生的食材耗费。《天下杂志》特别以车站的概念，制作「台湾剩食之旅—我们可以不浪费」报导纪录片，用影像，一站一站记录、解析，从产地到餐桌，台湾的剩食浪费。
李雪莉说明，报导纪录片中发现，健康但弯曲的小黄瓜，只要内弯超过两公分，便被归类为不符合分级标准，没有机会被送上餐桌；另一个例子，是制度性的浪费。日前消基会发现市售的米粉不含米，但截至2011年，台湾公粮已达73万公吨，较所需的40万公吨安全存量，多出近一倍；一但这些米过期，就只能成为猪饲料。
低碳饮食 从「习惯」做起
除此之外，知名儿童节目主持人蜜蜂姐姐与4位信义国小小朋友，也一起示范《天下杂志》推出的「40个低碳饮食任务」网络活动，只要每天做到网站上的10项低碳饮食检验项目，就可以为地球减少3.158公斤的碳排放量。
当被问到连许多大人都做不到的「我今日一餐日不吃肉」时，所有小朋友都举圈，表示做到。原来今天刚好是信义国小的一日蔬食日，现场与会贵宾，都忍不住为这群小小绿色尖兵，拍手鼓掌。
县市、企业、学校 共襄盛举节能减碳
记者会现场，包括新北市市长朱立伦、新竹市政府秘书长吴宗、苗栗县副县长林久翔、台中市副市长蔡炳坤、彰化县县长卓伯源、及台南市环保局副局长李贤卫等共同响应的绿色县市伙伴，都携带当地盛产的当令蔬果，现场「上菜」。
朱立伦市长表示，新北市推动有机饮食运动，所有学童，每周都可以吃到一天的有机营养午餐；而新北市每周有机蔬菜的消耗量，更高达35公吨，几乎是全台最大宗。彰化县长卓伯源也指出，彰化的营养午餐，已全面使用当地食材。台南市环保局副局长李贤卫也宣布，包括乐活好米、红砖布丁的焦糖烤布丁、明新食品的虱目鱼Q饼及吉利号的乌鱼子等4项台南名产，今日正式获得行政院环保署碳标签认证。
而玉山金控、舒洁、台湾TOTO、NU SKIN、辞修高中、高雄餐旅大学、及侨光科技大学等优质企业与餐饮学校代表，也都亲临现场，发表减碳宣言，以实际行动，共同响应「行动绿生活」运动。
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