生晒参是一种什么工艺制作而成的人参吗 生晒参有哪些最好的吃

 

 

 

    【功效】大补元气，益血，养心安神的作用。 能调节神经、心血管及内分泌系统。提高脑、体力活动能力和免疫功能，增强抗应激、抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、益心复脉、安神生津、补肺健脾。用于体虚欲脱、气短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或久咳、津亏口渴、失眠多梦、惊悸健忘、阳痿、尿频、一切气血津液不足之症。

　　【性味】

　　味甘，微苦，性微温。

　　【归经】

　　归肺，脾经。

    1、大补元气适于元气虚脱、面色苍白、心悸不安、虚汗不止，兼有冷汗淋漓、四肢不温脉微欲绝者。

　　2、补脾益肺可治脾、肺气虚。脾胃虚弱、倦怠无力、呕吐泄泻；肺气不足、咳喘乏力、易感风寒。

　　3、生津止渴用于津伤口渴、身热烦渴、汗出体倦、脉数无力，属内热而气阴不足者。

　　4、安神增智主治气血不足引起的心神不安，失眠健忘。

　　

 

    1. 白参具有大补元气，益血，养心安神的作用。

　　2.白参能调节神经、心血管及内分泌系统，促进机体物质代谢及蛋白质和RNA、DNA的合成。

　　3.白参能提高脑、体力活动能力和免疫功能，增强抗应激、抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、益心复脉、安神生津、补肺健脾。

　　4.白参可用于体虚欲脱、气短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或久咳、津亏口渴、失眠多梦、惊悸健忘、阳痿、尿频、一切气血津液不足之症。

　　5. 白参对高血压和动脉粥样硬化症，肝病、糖尿病、贫血、肿瘤及老年病等均有效

　　6. 阳痿、遗精，尿贫遗尿，消渴。

　　7. 脾肾虚寒，真阳衰弱，中气不足，四肢欠温，自汗暴脱。

　　生晒参自身也有许多不足之处，商业价值不及红参。

　　(1)加工生晒参所用的鲜人参，大多是生产红参原料中的剔除品，在内在质量上存在着“先天不足”，因而有效成分含量有其不稳定性。

　　(2)在生产工艺上要求加工生晒参需渐次干燥，鲜人参体内含有的酶类未受破坏。

　　在较长时间内干透(自然条件下所需时间更长)，人参含有的固有成分在酶类作用下会消耗、分解;在温度较高时这种分解会有所加快，使“先天不足”的程度进一步加大。

  　(3)生晒参含水量较高，质地虚软又容易吸收空气中的水分、尘埃和微生物，因而在常规条件下难于贮存。特别是人参体内酶类未被破坏，当所含水分上升、温度适宜时，酶类有可能再度活跃，使生晒参质量下降。

　　(4)临床实践已经证实，生晒参药效不及红参。现代研究已经证明，红参含有其他人参制品所不具备的多种成分，有更多的疗效。

　　在《人参商品规格标准》中，生晒参被区分为全须生晒参、生晒参、白干参3个规格，还有皮尾参、白混须、白直须等。　注意事项 妇女经期停服，忌食萝卜、浓茶。

 

 

　　真品生晒参

　　分全须生晒和姜生晒。全须生晒具完整艼、芦头和参须，参须多以线缠绕;姜生晒呈圆柱形或纺锤形，具芦头，一般无须根和细支根，主根长约3～10厘米，直径约1～2厘米左右，表面土黄色，参体有明显的纵皱纹理，上端有横环纹，常可见有突起的横节;质脆，体轻，断面平坦，白色，有放射状裂隙;闻之气香，口尝味苦微甜。

　　伪品羊乳根

　　外观呈圆锥形，粗壮而长，有少数须根痕，扭曲不直，表面土黄褐色，全体表面有纵皱;质地松泡，体轻，易折断，断面不平坦;闻之无清香气，口尝无苦味而微甜。

　　现代药理研究表明，人参对中枢神经系统，有某种特异作用，改善神经活动过程的灵活性，增强机体对各种有害刺激的防御能力，对维生素B1、B2缺乏引起的症状及过敏性休克，有某些良好的影响，并有明显的抗应激作用。研究还发现，人参还具有强心、降低血糖的作用，而伪品羊乳与生晒参不是同科植物，虽亦可药用，但其功效为养阴润肺，袪痰排脓，清热解毒，根本不具备生晒参的各项功效，故不可代替生晒参使用，误服伪品会贻误治疗，故应慎辨之。

 

 

    生晒参自身也有许多不足之处，商业价值不及红参。

　　(1)加工生晒参所用的鲜人参，大多是生产红参原料中的剔除品，在内在质量上存在着“先天不足”，因而有效成分含量有其不稳定性。

　　(2)在生产工艺上要求加工生晒参需渐次干燥，鲜人参体内含有的酶类未受破坏。

　　在较长时间内干透(自然条件下所需时间更长)，人参含有的固有成分在酶类作用下会消耗、分解；在温度较高时这种分解会有所加快，使“先天不足”的程度进一步加大。

　　(3)生晒参含水量较高，质地虚软又容易吸收空气中的水分、尘埃和微生物，因而在常规条件下难于贮存。特别是人参体内酶类未被破坏，当所含水分上升、温度适宜时，酶类有可能再度活跃，使生晒参质量下降。

　　(4)临床实践已经证实，生晒参药效不及红参。现代研究已经证明，红参含有其他人参制品所不具备的多种成分，有更多的疗效。

　　在《人参商品规格标准》中，生晒参被区分为全须生晒参、生晒参、白干参3个规格，还有皮尾参、白混须、白直须等。　注意事项 妇女经期停服，忌食萝卜、浓茶。

 

 

    人参还有生晒参和红参之分，生晒参是从园子里采来人参，洗净晒干或烘干，叫做生晒参。再一种加工方法是把人参采来后洗净蒸一下，把参蒸熟后再晒干，叫红参。红参跟生晒从药性上有区别，区别在于红参偏温，生晒参平性。从功效上第一项作用是大补元气，元气是最重要的气，元气足了人身体就好。第二叫补脾益肺，西医认为脾是免疫系统非常大的器官，跟人体消化功能没有关系，中医说脾虚，脾胃弱，是人体的消化功能。人参补脾益肺是因为中医认为气的生成主要靠这两个器官，人身补气一是补脾二是补肺，这两个器官功能强了，补气的作用就没问题了。人参还有生津止渴、益智安神的作用，人参有一定的镇静作用，人参的镇静作用是双向调节。

　　一开始讲到人参分两大类，一类生晒参，再一类红参，生晒参和红参不一样，生晒参是平性，平性的适应面广一些，什么人吃都行，影响不太大。红参是温性，平时怕凉，手脚凉的人吃红参比较合适。再有从季节讲，夏天、春天或者早秋，天气比较热的时候应该吃生晒参，到了晚秋或冬天，天气比较冷应该吃红参。人参在临床上的用量一般是5―10克，作为保健，作为养生不能吃那么多，每天吃一到三克。

 

 

 

    人参虽为滋补峻药，但若服食不当，反生他变，现介绍几种服食方法，供选用。　　

　　1.炖鸡取母鸡(乌骨鸡为佳)1只，去毛杂后将人参5～10克切片放入鸡腹中，缝合肚口放砂锅中，加水及调味品，文火炖至肉熟汤浓，食鸡、饮汤、吃参，每周1～2次，适用于久病体虚、气血不足及产后虚弱者，对各种贫血亦有良好的辅助疗效。

　　2.炖服取人参5～10克，切薄片后与晶糖30克加适量水炖开，待晶糖溶化后，饮汤食参，适用于元气亏虚，产后血晕者。若元气大亏，气血暴脱，需急救者，可取人参30～60克，浓煎，一次饮服。

　　3.泡酒选根须完整的人参1只，浸入500克白酒中，然后密封置阴凉处，每日摇动数次，半月后饮用，每次30～50毫升，每日1～2次，适用于阳气虚弱及体质亏虚及慢性病者。

　　4.泡茶将人参切为薄片，放入杯中，每次1～2克，冲入沸水，而后盖上杯盖泡5分钟左右，作茶饮用，直至药味消失，而后将人参渣嚼食。

　　5.煮粥将人参3克切片后加水炖开，去渣取汁，加大米、清水适量，煮为稀粥，待热时调入适量蜂蜜或白糖服食，嚼食人参。亦可将人参粉冲入粥中取食，每日1剂，可益气养血，健脾开胃，适用于消化功能较差的慢性胃肠病患者和年老体虚者。

　　6.蒸蛋取鸡蛋一个，去壳后盛碗中，加入人参粉1～2克及清水适量，调味、调匀，或将鸡蛋顶端钻一小孔，纳入人参粉，拌匀，外用湿纸粘住，蒸熟服食，每日1剂。可补虚扶正，强身健体，适用于各种慢性虚弱性疾病的调养。

　　7.冲粉将人参烘干研末，每次1～2克，如上法服食，或吞服，以温开水送下。此二法适用于气虚诸证。

　　8.含化将人参切为极细薄片，每日分数次放入口中，缓缓噙化咽下。此方法适用于久病体虚、肺虚喘促、脾虚倦怠和口燥咽干者。

吃人参用量不要大，如果长期大量服用人参会有人参滥用综合征，出现失眠、血压升高、烦燥等情况，一定要坚持小剂量长期吃。人参不同于西药见效快，只有长期坚持服用，才能有养生的功效。

　　在服用人参的时候，如果感冒发烧一定要停止服用，否则会加重病情。还有吃人参的时候千万别吃萝卜、喝浓茶，这些都是泄气的，会降低人参的药效。

　　吃人参好的方法叫做噙化人参，把人参切成薄片放在嘴里含着，含到人参味没有了，嚼碎后咽下去，这种方法最好。这种吃法的好处第一药进得比较均匀，第二能够促进口腔唾液分泌。

 

    (二)生晒参的适用人群

 

    1、适用于脾气不足。出现倦怠无力、食欲不振、上腹痞满、呕吐泄泻等症；

　　2、阴虚体质者；

　　3、津伤口渴、消渴；

　　4、心神不安、失眠多梦、惊悸健忘等；

　　5、糖尿病、癌症、肝炎、肾炎等慢性疾病患者。

 

 

    虚热虚活慎用;肝胆上亢者,忌用.反藜芦。

　　吃生晒参有五大忌咳嗽忌用人参，疼痛忌用人参，感冒忌用人参，发热忌用人参，正在失血忌用人参。

　　健康的少年儿童可不吃生晒参，但体质弱的，发育迟的（包括身体和智力）需要吃生晒参。如果健康儿童服用生晒参而且超量，会出现性早熟、流鼻血等问题。

　　吃生晒参时不要饮茶，茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2～3日后才能喝茶。也不能吃萝卜，萝卜是泄气的，人参是补气的，二者相冲。

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