珍稀少有的白杨梅有什么功效 白杨梅的产地在哪里

 

 

 

    杨梅属于杨梅科杨梅属亚热带小乔木或灌木植物，该属有60多个种，中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅、大杨梅和全缘叶杨梅。白杨梅，树势强健，树冠半圆形，叶倒披针形或倒长卵形，长7.57厘米，宽2.37厘米，先端圆钝，间或渐尖，边缘间或有锯齿，质薄，淡绿色。果实圆形。白杨梅是杨梅中的稀有品种，颜色从粉红到乳白不等，而其中尤其以通体乳白的水晶杨梅最为稀有，相传在古代作为贡品。

 

 

    在江浙一带盛产杨梅，余姚和慈溪是知名的杨梅之乡，有千年的古杨梅树。

    产于温州市瓯海区茶山街道的“丁岙梅”为中国优良品种，是温州杨梅的代表，味酸、甜，性温，核细、汁多、甜如冰糖，已经有几百年种植历史。杨梅除鲜食外，可加工为罐头、酒、饮料等系列产品。

    产于台州市仙居县的“仙梅”为中国特色品种，行内已形成"世界杨梅在中国，中国杨梅出浙江，浙江杨梅数仙居"的说法。仙居杨梅色美、味甜、个大、核小，大的比乒乓球还要大，而且成熟期早，一般在6月初就可成熟上市。仙居杨梅严格按照绿色食品的要求进行管理，具有成熟早、色美、味甜、核小、高产等特点。果实外形美观、果大汁多、风味独特。平均单果重21克，最大达54克。 东魁杨梅，个大如乒乓球，平均单果重21克，最大达54克。

    产于汕头市潮阳区西胪镇的西胪乌酥杨梅为中国优稀品种，是潮阳杨梅的代表。 产于（广西）贺州市昭平县黄姚镇是杨梅的故乡每年5-6月份就是新鲜杨梅上市的时间，可以加工杨梅干，杨梅酒等。 台湾杨梅市旧名“杨梅坜”，“坜”在客家语里是“坑谷”的意思，清代汉人先后移民到这里，看到满山遍野都是野生的杨梅树，风景美丽宜人，所以把这里称为杨梅坜，而杨梅树也理所成为杨梅市的“市树”。

 

 

    讲起白杨梅的吃法最传统的就是将白杨梅用淡盐水洗干净即食。甜甜酸酸白杨梅结合淡淡的咸味是一种最自然不过的口味。

    而想追求刺激口感的那就来一个冰镇白杨梅吧！洗净的杨梅放入保鲜盒，撒些白糖，然后放入冰箱冷冻，随吃随取，那种透心凉的感觉令炎热的夏季立即降温。而且也是延长白杨梅保质期的又一方法。喜欢甜食的吃货们不妨试试冰糖白杨梅，蒸出来的美食，别有一番风味。白杨梅上撒盐，铺上冰糖，冷水入锅水开后再蒸10分钟即可。那种酸酸甜甜的感觉绝对赞。 白杨梅的吃法多样可以满足不同需要的你。

    有时间的亲们不妨自制瓶白杨梅果酱，既美味又健康，自家制的绝不含防腐剂做得开心食得放心。

    果酱做法

    1、新鲜白杨梅先用淡盐水浸泡20分钟，冲洗干净，沥干水分。

    2、去核，取果肉。

    3、用适量的白糖把杨梅果腌制40分钟。

    4、把腌好的杨梅肉和汁用大火煮开，加适量冰糖，转小火熬煮。

    5、10分钟后挤入半个柠檬的柠檬汁，熬至汤汁粘稠即可。

    6、自然凉凉，收入无水无油干净容器中，密闭冷藏，尽快食用。

    小贴士杨梅买回来不要放冰箱，因为杨梅没有外壳，果肉是裸露的。容易招惹虫子光顾，如果放冰箱的话虫子就会被冻死。正确的方法是在食用前用盐水泡20-30分钟，然后再用清水冲洗干净。

 

 

 

　　白杨梅无论是树还是果实都是宝，且具有独到的药用价值，我们不妨来了解一下吧。

　　白杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。

　　白杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻腹泻时，取白杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。白杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。

　　白杨梅属于碱性食物，有助于平抑肝火，润肝脏，又助脾胃消化。它含有较多枸橼酸，有利于祛除血管老化物质。它还含有维生素B17，有助于抗癌。它含有多种有机酸，维生素 C 的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。

　　白杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄。

　　白杨梅中含有的维生素C和维生素B12以及果仁中喊的氰苷类、脂肪油等抗癌物质，对于防治癌症有一定的积极作用。用白杨梅泡制的白杨梅酒，可以养胃，也可以治疗胃痛。

　　白杨梅的营养也很丰富，白杨梅果肉的含糖量为12%~13%，含酸量为0.5%~1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

 

 

　　1.白杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。

　　2.白杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气;

　　3.树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻;腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。

　　4.白杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。它属于碱性食物，有助于平抑肝火，润肝脏，又助脾胃消化。它含有较多枸橼酸，有利于祛除血管老化物质。它还含有维生素B17，有助于抗癌。

　　5.白杨梅含有多种有机酸，维生素 C 的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。

　　6.所含的果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。

　　7.白杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄。

　　8.白杨梅中含有的维生素C和维生素B12以及果仁中喊的氰苷类、脂肪油等抗癌物质，对于防治癌症有一定的积极作用。用白杨梅泡制的温温饮白杨梅酒，可以养胃，让人告别胃痛的困扰。

 

 

 

     白杨梅，你吃过吗？是不是有种新鲜的感觉呢，头一次听白杨梅，那就得紧贴妈网百科了。白杨梅顾名思义就是颜色白白的了，也可以叫做水晶白杨梅了，样子也是颇讨人喜欢的。可是白杨梅的价格偏偏很高，一斤白杨梅可能要50元左右呢，它买得如此价高，莫非营养价值是众多杨梅中最厉害的一种么？

    白杨梅的营养价值其实和其它的杨梅，例如黑杨梅、紫红杨梅都是差不多的。肉吃多了，吃得腻了再也不饿了，吃点白杨梅能开胃健脾呢，早上吃几颗白杨梅，或者倒上一杯白杨梅酒，酸甜好滋味，帮妈妈叫醒你的胃哦，而且又能愉快开吃了，食欲蹭蹭涨。

    白杨梅虽然颜色有些寡淡，口感很鲜润可口，比黑杨梅的口感要好呢，就是不如黑杨梅那边清甜。其实吃起来跟紫红杨梅差不多多，至于为什么白杨梅价格如此高昂呢，物以稀为贵了。

    白杨梅和咱们经常吃的黑杨梅，紫红杨梅还是有些区别的，在口感以及营养上没有太硬，而且由于白杨梅含有的花青素比较少，一方面种植有些难度，另一方面种植白杨梅的叔叔阿姨们担心消费者不喜欢。所以也是难种，也是不想种植太多，于是白杨梅的价格就贵起来了。

 

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