洗米水别急着倒！烹饪善用「第三淘水」去腥、除涩啵棒

使用「第三淘水」便可轻松地处理食材

烹饪时用来处理食材，能够分解涩味，增加食物鲜味，「第三淘水」在此处也能发挥妙用。

炖煮蔬菜时加入第三淘水

炖煮蔬菜时加入3～4大匙的「第三淘水」，蔬菜口感会更柔软，还能提出甜味，为美味度加分。

乳酸菌能分解涩味也让食材变得柔软

活用「第三淘水」，在处理食材时能够去除涩味，也能减少腥味。「第三淘水」所含有的乳酸菌，可以分解涩味，软化食材，提出甜味。而乳酸菌的分解力能分解鱼腥味，去除蔬菜水果的脏污，还能除去农药。

从同好会回报的消息中，还包括将「第三淘水」喷在烤鱼的烤网上，如此一来，烤网便不会残留味道的例子。，「第三淘水」中含有酵素及鲜味成分，炖煮蔬菜或煮饭时加入「第三淘水」，可以提出食物深层的美味。运用「第三淘水」让餐桌上的食物更加美味丰盛吧！

洗米水别急着倒！烹饪善用「第三淘水」去腥、除涩啵棒

去除蔬菜的涩味

烹煮白萝卜等蔬菜时，加入3～4大匙「第三淘水」，有助减少涩味，压抑苦味或呛味等，完成美味的料理。

清洗蔬菜水果

如果在意蔬菜水果上的脏污或农药，清洗时在水中加入3～4大匙「第三淘水」，由于乳酸菌的排出作用，能够轻易地洗去附着物。

去除鱼腥味

处理鱼骨时，在盛水的碗中加入3～4大匙「第三淘水」进行处理，有助减少鱼特有的腥味。

除去豆类的生豆味

烹煮豆类时，加入3～4大匙「第三淘水」，由于乳酸菌的作用能够压抑豆类的生豆味，能将豆类煮得松软又香甜可口。

本文出自健行文化《超万能的淘米水美容＋健康＋扫除，让身体和住家都焕然一新！》

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