剩菜别装入塑胶保鲜盒!5个毒害你的「隐形杀手」
小剂量、长时间暴露,即使微毒也会变剧毒,吞掉你的健康。从现在起,查看并改变生活中各种坏习惯,做好每个小动作。
塑化风暴之后,你有没有重新调整定调另一种健康的生活型态?生活在有塑胶王国称号的台湾,塑化剂进入国人体内的速率难以想像。
成大环境医学研究所教授李俊璋花了三年研究证实,台湾孕妇体内的塑化剂代谢物浓度,高出美国413倍。李俊璋也研究家户灰尘。客厅、地板和沙发灰尘DEHP高达1643.6微克,全球最高。
尤其目前已知的化学物质种类高达1100多万种,即使有许多不属于急毒性物质,小剂量的微毒长时间经过食物或空气或接触吸收,对健康的危害更为严重。
但不管如何,我们还是可以从生活各个角落采取行动,将人体暴露降到最低,「每个小小的动作都要做,」营养学会理事长王进昆建议。
隐形杀手一:浴室
扔掉空气芳香剂吧
不要为了让浴厕变香而使用空气芳香剂,却因此让自己生病。
空气芳香剂多为化学合成制剂,拿来定香的邻苯二甲酸酯则含有塑化剂,里面也可能掺杂甲醛或苯,有害呼吸、神经系统。
用比较不香的沐浴乳
邻邻苯二甲酸酯(DEHP)因为稳定性高,方便定型、维持香气,所以经常现迹在洗面乳、沐浴乳、洗发精、体香剂、洗衣精、指甲油、妊娠霜、保养品里面,经由皮肤吸收,长期使用,小剂量也可能变成大危害,建议选择香味较淡的产品,或以香皂替代。
彻底卸妆
化妆品当然也可能中塑,建议彻底卸妆,平时非必要,少化大浓妆。
洗头时多冲洗两次
为了保持「门面」,出门前多少会抹一点发胶,建议不要使用太浓稠或太香的发胶,如果因为工作必须使用较大的量,建议睡前要洗掉,而且至少洗两遍。
隐形杀手二:办公室
别让灰尘堆积在电脑、打印机的电在线
包包复电器用品的电线外皮多为塑胶、橡胶制品,使用一段时间后温度升高,容易释放塑化剂,电在线如果有灰尘,粉尘容易吸附塑化剂,再散布到空气中,被我们吸入或手碰触。且散逸浓度会随着使用电缆线温度的上升而增加。为了避免增加暴露风险,要经常清理电脑、打印机等电线。
摸完传真纸要洗手
碰触传真纸或自动提款机的收据后,记得洗手,因为纸张表面要常涂上双酚A,这是一种环境荷尔蒙,即使很低剂量进入体内,长久下来也会引发健康危机,台大妇产部生殖内分泌科主任陈思源表示。
今年初,知名的《人类生殖医学期刊》有篇论文指出,双酚A会影响女性内分泌、生殖能力、男性精虫异常等问题。今年五月在美国丹佛举行的小儿医学会,有篇研究发现,怀孕妇女长期暴露在双酚A的环境,孩子出生后患有气喘的风险更高了。
带不锈钢碗筷外出用餐
要外出用餐时记得带环保碗筷,最好是不锈钢材质,因为「所有塑胶的制品都不应该装或碰触油脂、热食,」李俊璋强烈建议。
此外,不要使用含有二氧化硫的免洗筷,实验发现,用免洗筷泡过的水拿来养虾,两小时之后虾子抽搐、一天内就死亡;即使用热水烫过免洗筷,烫过的水浸泡冷却后拿来养虾,两天后虾子就死了。
这个实验还发现,如果拿半透明塑胶袋装热汤,溶解出来的双酚A与塑化剂,可以让虾子在三天后往生。
所以,下回外带食物时,记得拿不锈钢便当盒去装,或干脆就在店内吃完。
如果包便当回办公室,千万不要直接把纸制便当盒放入微波加热,因为纸张为了防水,内膜会有一层胶膜,遇热会溶出塑化剂;同理,纸盒装的牛奶也一样,劝你先倒入马克杯内再加热。
以玻璃、瓷器、陶杯或不锈钢的杯子喝水
美国哈佛医学院曾做过实验,一组人给不锈钢的瓶子装冷水,另一组发给使用PC塑胶材质的容器装冷水,每天喝,一周后,检测尿液内双酚A的含量,结果发现,用PC材质容器喝水的人,双酚A含量明显高出许多。
这实验是用冷水,如果是热水,问题恐怕更大,李俊璋坦言,他自己从来不让孩子使用塑胶材质的容器盛水喝,如果是PC材质,容易释放出双酚A,如果是PVC材质,遇热会发布塑化剂。
不论塑胶容器的瓶底写几号,记得,标示出的可耐热温度「只表示在这个温度下不会变形,不表示不会释放出化学物质,」李俊璋提醒。
同理,塑胶制的保温杯或便当盒也一样,不要盛装热食,如果非用不可,仅装冷水或水果就好。
丢掉车内宝特瓶的水
下班后开车时,如果车内有还没喝完的宝特瓶水,千万不要喝,因为经过阳光曝晒或车内高温一整天,塑胶瓶内的塑化剂已经彻底溶出。
隐形杀手三:客厅
别让孩子在塑胶巧拼地垫爬玩
巧拼地垫的材质多为发泡聚苯乙烯(PS)或聚氯乙烯(PVC),含有塑化剂,建议在上面铺薄棉被或毯子,避免孩子直接接触;不过,如果是EVA树脂,属于泡棉材质,就不会含有塑化剂,成大环境医学研究所教授李俊璋指出。
如果孩子在塑胶地垫上爬玩,手里玩着各种塑胶玩具,记得要常常洗手。另外,也少给宝宝使用安抚奶嘴,减少摄入塑化剂。
用完橡皮擦要洗手
晚上帮孩子看功课时不妨留意一下,不要让孩子用橡皮擦沾口水,或边写功课边吃东西。因为通常橡胶很硬,必须加高剂量的塑化剂才能让PVC橡皮擦软化。
并且记得叮咛孩子写完功课后以及饭前都要勤洗手。李俊璋研究发现,因环境荷尔蒙而性早熟的女童让她们饭前洗手,摄入的DEHP就大为降低。
定期清洁电视线、宽带网络线
别小看客厅内的电线与灰尘。成大环境医学所研究团队花三年采集台湾一般家户灰尘,测得的邻苯二甲酸酯(DEHP)高达1643.6微克,占总浓度90﹪以上,全球最高。其中,电器用品的电缆线,是室内环境中DEHP的主要来源之一。
建议多清理电视、电风扇、宽带网络缆线,为了避免释放塑化剂,别让一团团管在线堆满灰尘,或长时间插电发热,外出时不妨拔掉插头,既安全又省电。
木质地板少打腊
让室内DEHP浓度变高的帮凶之一,竟然包括木质地板,「应该与木头材质地板的防水层或亮光漆有关,」研究者之一李俊璋解释并说,如果经常打腊,地板灰尘会有比较高的DEHP和BBP(邻苯二甲酸丁酯苯甲脂)。
新家具、新装潢,注意通风
如果客厅刚装潢好或购买新的家具,飘出一股刺鼻的味道,建议多打开窗,让室内通风,或根本就不要买含甲醛的家具,因为很难吹散。
合板类的装潢建材内含甲醛,已被世界卫生组织认定为一级致癌物。今年六月,美国卫生部发布最新的致癌物质报告,将甲醛从原先的「合理预期致癌」移升至「已知致癌」类别,气味强烈的甲醛可能增加罹患咽喉癌、白血病的风险。
如果建筑物的通风能力有限,要去除室内甲醛最简单的方法就是种一些植物。
根据美国太空总署研究,吊兰、虎皮兰、孔雀竹芋、非洲茉莉、绿萝、鸭脚木、散尾葵、红掌、元宝树、发财树这十种植物可将甲醛代谢掉,「放在室内养得愈好,种得愈久,去除甲醛的能力愈佳,」新光医院肾脏科医师江守山表示。
隐形杀手四:餐桌厨房
丢掉保鲜膜吧
从环保署决议两年后全面禁用保鲜膜就可想像,对人体健康危害不小。
成大研究团队针对最常使用微波加热食品的便利商店研究发现,保鲜膜经微波加热后会散逸出大量的DEHP,经采样发现,微波炉周围的空气及粉尘中,含有五种邻苯二甲酸酯类(DEHP、DBP、BBP、DEP、DOP),这些对人体有害的化学物质飘散在空气中、冷凝后吸附在物体表面、粉尘微粒也可能污染其他食物。
即使不加热,以PVC(聚氯乙烯)保鲜膜包覆油质食物(例如肉类、剩菜或起士)时,溶出的DEHP塑化剂含量竟高于欧盟每人每天每公斤可容忍的摄取量(TDI,50微克)。
如果不得不使用,「保鲜膜距离食物至少2公分以上,」林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁表示。
最好的做法还是,丢了吧,改用盘子覆盖在容器上,放入冰箱保鲜。
别把剩菜装入塑胶保鲜盒
该忍痛丢掉的还有塑胶容器,尤其使用过久的保鲜盒。
塑胶容器最怕酸、油跟热。阳明大学环境与职业卫生研究所教授陈美莲研究发现,塑胶制的便当盒加热后,发布的DEHP浓度就会达每日可容忍摄取量的63.192.2%。研究还发现,不论哪种塑胶材质的容器,只要装油脂菜肴,即使不加热,也会溶出塑化剂。
如果只装冷食,也要留意保鲜盒的外观有没有受损,如果刷洗过度有破损,或经过阳光曝晒或使用过久,都可能跑出塑化剂。
北医公共卫生系教授韩柏柽早就更换家中所有保鲜容器,连便当盒(以及盒盖)都改用价格较高的玻璃制品,使用反而更方便了,因为玻璃便当盒可用于瓦斯炉、微波和电锅,更重要的是,「对身体健康且安全无虞。」
宁可用手吃手扒鸡
将常戴塑胶手套吃油腻手扒鸡的人,建议下次直接用手还比较安全,至少不会吃到塑化剂。
罐头内藏的危机
头罐头的坏处又添一桩,国外研究发现,含有环氧树脂附膜的罐头食品,经检测食物中都有双酚A。
少用速食面、拉面内附的油包
能不用就不用,油脂容易诱使塑胶包材溶出塑化剂,如果要提味,还不如使用新鲜的食材。
隐形杀手五:卧室
把送洗回来的衣服请出卧室
从干洗店拿回来的衣服通常会有一股怪味道,这是因为使用石化干洗溶剂甚至更毒的四氯乙烯。这些洗剂排入河川不只伤害环境、造成生物毒性、变种,也伤及人体健康,增加致癌风险。
衣服以水洗较佳,可选用椰子油或柑橘油成份的天然洗剂,清华大学化学系教授凌永健建议。
至于刚买回来的衣服也最好先洗过再穿,因为有些厂商会使用甲醛当做助染剂,甲醛还具有塑形、漂白的功效。并且当你从干洗店拿回来烫整好的衣服,建议先挂在阳台吹散化学毒气,不要急着穿或直接放在密闭衣柜里。
不要在卧室喷香水
尤其味道浓郁的香水,用来当定香剂的塑化剂含量恐更高,如果想营造满室芳香,一夜好眠,可选用香味较淡或天然精油产品,「纯天然的精油,不需要塑化剂定香,」李俊璋说。
轻度有氧运动,赞!
下班后不妨去住家附近健走或做有氧运动。
轻度的有氧运动例如毛巾操、甩手功或快走,有助于促进血液循环,让身体各处的堆积物顺利送到肝脏处理,致力于研究抗老医学的东元综合医院副院长简基城说,如果肝脏已经出现轻度失衡,太激烈的运动会产生大量乳酸与自由基,反而加重肝脏的工作量。
好好睡一觉
基城提醒,如果能有深度睡眠,好好休息,可让身体不再产生新的代谢废物,让肝脏专心彻底执行「清仓」工作。为了打造好品质的睡眠环境,不让电磁波进入卧室,请尽量移走电器用品,也把手机、笔电留在书房或客厅,减少辐射波对睡眠的干扰。
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