回春极品蜂王乳 这类人要小心吃
电视购物台常常歌功颂德蜂王乳的神迹,似乎只要拥有它,就永远18岁。然而其实并非人人都可以服用,况且市面种种减缓更年期不适应症的产品百百种,到底有什么不同,微笑药师本期介绍蜂王乳的成分作用。
女性35岁以后,体内荷尔蒙分泌逐渐降低,其使得生理及心理都受到影响而有不同程度的症状出现,俗称更年期症候。不少资深美女为永保青春,纷纷朝拜蜂王乳的神效,希望Forever 21。到底蜂王乳该不该吃,如何吃呢,是一个重要的关键。
一、蜂王乳的成分
蜂王浆的成分极为复杂多样,新鲜蜂王浆含水65-68%、蛋白质11-14%、脂类6%、碳水化合物14-17%、灰分1%、未确定物质3%。
蜂王乳中最重要的成分是「癸烯酸」 (10-HDA; 10 Hydrodecenoic acid) ,具有杀菌及抗炎作用,另一方面其能阻碍癌细胞内的糖代谢或干扰其组织发展,抑制癌细胞的繁殖及蔓延,被视为蜂王乳品质高低的指标成份。但请别把蜂王乳当作医好癌症的特效药,其角色是「自然营养保健食品」,补充日常饮食不足的营养素罢了。另一方面,目前也没有足够实证文献支持蜂王乳的抗癌作用。
蜂王乳中尚含有一种重要营养素-类唾液腺荷尔蒙(类似女性荷尔蒙),此种蛋白荷尔蒙目前已证实经食用后,确实有助于皮般组织、肌肉组织、软胃组织的机能恢复,因此蜂王乳被冠上「回春极品」的美称。
蜂王乳中含有丰富的维生素B群,又以乙烯胆碱 (Acetylcholine) 及泛酸 (Pantothenic acid) 含量最多。或许蜂王乳的诸多效果,归因这两种维生素的存在量远远大于其他食品所致。有意思的是相较于其他食品,蜂王乳中维生素C成分含量非常少,也缺乏维生素A、E、D及维生素K。
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回春极品蜂王乳 这类人要小心吃
整体来说,蜂王乳是高营养价值保健食品,能增强抵抗力、消除疲劳,维持体内荷尔蒙的衡定。但请切记,莫因想永保青春而过分食用,导致荷尔蒙的失调。
二、蜂王乳的使用方法
目前没有实证数据建议使用剂量,但一般使用剂量为每日2-4克的新鲜蜂王乳或300-500毫克的冷冻干燥蜂王乳,建议分成早晚两次空腹食用,吸收效果较好。但蜂王乳含有机酸成分,部份肠胃不好的人若于饭前食用感到不适,则建议于饭后半小时左右食用较为适当,食用时以温开水送服。通常蜂王乳一个食疗周期为6-8周,一年建议3-4个食疗周期。
新鲜的蜂王乳在常温下易变质,最好保存在冰箱冰冻库内,温度摄氏零度至零下15度最为适当,为食用方便亦可放置冷藏室后,取出时需避免紫外线照射。在液态状态下末使用时,勿以铁质茶匙置于其中(蜂王乳呈酸性且易腐蚀金属,尤其是锌、铁最易起化学反应,蜂王乳则被破坏而失去所有功效)。
三、什么人不适合服用蜂王乳
蜂王乳含类似女性荷尔蒙的成分,临床上不少女性长期用蜂王乳后,有子宫内膜不正常增生的状况。仔细探究发现,有这种情形的女性,大多过去就有子宫内膜问题,甚至长过子宫肌瘤,属于「对女性荷尔蒙的作用比较敏感」的体质,就不适合吃蜂王乳。另外有乳癌风险的族群(曾经罹患乳癌或家族中有女性罹患过)也不建议使用。
尤其是乳癌手术、化疗后恢复中者,不建议服用蜂王乳来补充体力及帮助组织修复,反而可能事得其反!
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