地中海饮食增加肠道好菌

除了抗发炎、保护心血管、防失智，科学家最新发现，地中海饮食又多了一项优点守护肠道健康。

地中海饮食又多添一项优点。过往证实可以抗发炎、保护心血管、防失智，最新研究则发现可能有助肠道更健康。

美国维克森林浸信会医学中心（Wake Forest Baptist Medical Center）研究团队进行一项灵长类动物实验，一组摄取西式饮食，包含猪油、牛油、奶油、蛋、玉米糖浆等；另一组摄取地中海饮食，多为鱼油、橄榄油、鱼肉、鹰嘴豆、小麦粉、水果等，且两组饮食的热量控制相同。

实验为期30个月，研究人员分析两组动物的排泄物，了解肠道内好菌与坏菌的状况。结果发现，摄取地中海饮食的组别，肠道内细菌多样性较高，且好菌如乳酸菌显著增加7％，相较于西式饮食仅0.5％。

研究人员指出，肠道中存在约20亿个好菌与坏菌，当肠道内的菌丛没有适当分布，就会影响健康。

这项发现对于未来研究人体饮食、微生物与健康的交互作用有助益，能进一步探讨肥胖、第2型糖尿病、心血管疾病与精神障碍。该研究刊登于《营养先驱（Frontiers in Nutrition）》期刊。

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