蜂蜜可助清除慢性伤口感染

一项英国研究发现，新西兰、澳洲出产的麦芦卡蜂蜜或可帮助清除慢性伤口感染，甚至可预防伤口感染。这项研究已发表于「微生物学」期刊。
研究人员指出，抗生素抗药性问题越来越严重，而研究证据显示，麦芦卡蜂蜜可帮助治疗细菌感染，这也许可以提供细菌感染患者另一种选择。
化脓性链球菌是皮肤正常细菌，常造成慢性伤口，伤口若受细菌感染，细菌会聚集在一起，在伤口形成「生物膜」，而生物膜对药物是一种屏障，使得药物无法发挥作用，生物膜也会造成慢性感染。
英国卡尔地夫都会大学研究发现，麦芦卡蜂蜜不只可以彻底摧毁化脓性链球菌所形成的生物膜，也能防止细菌寄生于伤口组织。
长久以来，蜂蜜被认为含有抗菌物质，古代传统药方多使用蜂蜜治疗局部伤口。麦芦卡蜂蜜是来自麦芦卡树，多来自新西兰、澳洲部份地区，过去研究发现，麦芦卡蜂蜜可以抑制八十多种细菌，不过医界还不太了解蜂蜜中的抗菌物质。
化脓性链球菌感染常对治疗没有反应，主要是因为细菌会制造生物膜，使得抗生素难以渗入组织，因而形成抗生素抗药性。研究结果发现，只要一点点蜂蜜，就能阻止生物膜生成，并可去除生物膜危害。


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