季节交替盛行花粉症 靠饮食习惯可以改善

季节交替时，总会发现某些人不停打喷嚏造成过敏性鼻炎，这些情况有些可能是花粉过敏造成。
除了准备口罩外，还能吃什么改善花粉症呢？只要掌握几个饮食原则，让人在不知不觉中改善体质，不再有红通通的驯鹿鼻。

《花粉症がみるみるよくなる62の対策》（暂译改善花粉症的62个对策）作者福田千晶自取得医学博士学位后，专职健康顾问，活跃于电视节目、广播等，也常替报章杂志撰写健康专栏。她认为花粉症的治疗不该只是对症下药，更需要由生活习惯下手，只要吃对食物就不怕花粉症来袭。

1.抑制花粉症，鱼比肉好

青鱼里含有丰富的EPA和DHA，可以使免疫系统正常运作，抑制过敏的症状。EPA和DHA存在于鱼的脂肪，想要食用最完整的营养可以选吃生鱼片、寿司。

2.简单好取得的绿茶

绿茶含有多酚「儿茶素」和「咖啡因」，可以抑制引起过敏反应的肥大细胞的动作。

3.紫苏是有效的预防食品

从紫苏的叶子与果实所萃取出来的萃取物有抗过敏作用。叶子一天吃6～10片就会有显著的效果。如果不喜欢直接生吃，也可以自己打成果汁，按照喜好调味即可。

4.肝脏类食物的维生素可以缓和发炎

被说是「皮肤维生素」的维他命B2，除了可以修护皮肤与粘膜，对于花粉症造成的伤口、发炎都有缓和的作用。食材当中，就属肝脏类食物含有最均衡的维他命B群，比起用煮的，炒或是蒸的条理方式比较推荐。

5.莲藕的粘蛋白力量大

莲藕所含有的成分可以抑制过敏症状，活化免疫机能。在切莲藕的时候出现的那些黏呼呼的物质叫做「粘蛋白」，不但可以保护身体粘膜，还可以帮助身体排毒。

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