保护肠道好帮手　蜂蜜香蕉榖片

别名◆甘蕉、蕉子、蕉果

食疗功效◆降胆固醇、预防忧郁症

防癌抗癌有效成分◆维生素C、E、膳食纤维、果胶、果寡糖、叶酸

主要营养成分◆磷、铁、锌、维生素B1、B2、B6、C、E

【香蕉食疗功效】

Q1为何香蕉预防肠癌功效佳？

香蕉含有膳食纤维，具有很好的通便效果，加上含有果胶成分，能充分润滑肠道，加速粪便通过的速度，不让废物滞留在肠道中，能避免产生致癌物，可有效预防肠癌。香蕉含有寡糖成分，具有能降低肠道的坏菌，增加肠道好菌的作用，能维持一个健康的肠道环境，自然有利预防肠癌。

Q2吃香蕉可降低罹患乳癌的风险？

香蕉富含叶酸，除了能降低罹患乳癌的风险，对于预防其他癌症也有帮助。

大部分的孕妇都知道怀孕时应注意叶酸摄取量，以降低流产和生出畸形儿的风险，其实叶酸也能避免DNA变异而致癌，不仅孕妇需要注意叶酸的摄取量，一般人也应该充分摄取。年纪越大越需注意补充足够的叶酸，每天吃根香蕉，可加强叶酸的摄取量。

Q3香蕉的抗氧化作用有助防癌？

香蕉富含维生素C，能帮助身体抗氧化，预防衰老，还能让肌肤保持滋润白皙，也可避免身体产生自由基攻击正常细胞，造成致癌物质。香蕉含有β-胡萝卜素，能保养眼睛且有抗氧化的作用，可抑制癌细胞形成，有助于防癌。香蕉中的维生素E，具有很好的抗氧化作用，不但有助于避免慢性病的形成，也能抑制癌细胞增生，具有良好的防癌功效。

保护肠道好帮手　蜂蜜香蕉榖片

【健康达人保健室】

Q1熟香蕉的抗癌效果好？ 对

1.有些香蕉皮虽已出现斑点，但若剥皮之后的果肉并无损伤或烂掉，其实食用熟香蕉的抗癌效果，会比青涩带有酸味的香蕉更好。

2.越熟的香蕉免疫活性越高，抗癌的效果越好，熟香蕉所含的纤维也比未熟的香蕉高，抗癌功效也较佳。

3.熟香蕉所含的纤维，能促进排便、避免便秘，具有预防肠癌的功效。

Q2吃香蕉皮易得癌症？　错

1.香蕉皮含有丰富的纤维，能帮助消化，排出身体积存的废物，所以吃香蕉皮并不会罹患癌症，反而具有预防肠癌、抗忧郁的功效。

2.一般认为吃香蕉皮会得癌症，应是认为香蕉皮含有农药，若连皮吃下肚，身体会吸收太多毒物，久而久之形成致癌物。

3.香蕉皮的确可能残留农药、脏污，香蕉要连皮吃之前，务必彻底洗净，食用时最好能去头去尾，就不用担心会把农药、毒物吃下肚。

【营养师小叮咛】

牛奶加香蕉是超强的防癌组合？

1.早上喝完牛奶后，不妨吃根香蕉，可以加强吸收两者的营养。

2.香蕉富含钾，但缺少钙，若能和富含钙质的牛奶一起摄取，可以截长补短，而香蕉含有可促进蛋白质吸收的酵素，和牛奶共食，可充分吸收牛奶中的蛋白质营养，两者互相搭配食用，食疗功效更好。

3.香蕉含有维生素C等极佳的抗癌、抗氧化物质，早餐食用香蕉和牛奶，健康又防癌。

【香蕉的饮食宜忌Yes or No】

Yes

○ 工作不顺或是心情不好感到沮丧无助时，可以食用香蕉改善忧郁的情绪，重新振作，转变心情。

○ 成熟的香蕉富含胡萝卜素以及叶黄素的营养成分，可以保护眼部神经，避免太阳的紫外线对眼睛的伤害。

No

╳ 香蕉具有润肠通便的功效，虽然能治疗便秘，经常腹泻的人食用后，可能会加重腹泻症状，宜控制摄取量。

【香蕉芒果椰奶】 （1人份）降低罹癌率＋放松心情

材料香蕉1根，芒果1颗，椰子水1杯，牛奶150c.c.

调味料蜂蜜1小匙

作法香蕉去皮切块；芒果洗净去皮切小块。所有材料倒入果汁机中搅打成汁，加入蜂蜜调味即可。

-防癌小知识香蕉中含有可增加白血球活性成分，而且可以促进肿瘤坏死因子（TNF）的生成，降低直肠结肠癌的发生。

【蜂蜜香蕉谷片】（1人份） 保护肠道＋改善便秘

材料香蕉1根，苹果半颗，玉米片50克，核桃、花生仁、葡萄干各20克，大燕麦片100克，牛奶250c.c.

调味料蜂蜜1大匙

作法香蕉切片；苹果去籽切块；将核桃和花生仁捣碎。将牛奶、蜂蜜、玉米片、葡萄干、大燕麦片与作法1一同加入碗中即可。

-防癌小知识食用香蕉可增强肠内有益菌（乳酸菌）活力，减少致癌物滞留的时间。

【香蕉糯米粥】（4人份）补充元气＋健肠益胃

材料香蕉2根，糯米80克，葡萄干3克

调味料冰糖15克

作法香蕉去皮切片。糯米洗净，放入锅中加入清水熬煮成粥。煮滚后放入香蕉片，再加入冰糖，以小火煮滚，撒上葡萄干即可。

-防癌小知识香蕉的果寡糖含量高，可滋养肠道里的益菌，减少致癌物质的停留；富含钾，可抑制血压上升，适合高血压、心脏病患者食用。

更多精彩内容，请详见人类智库出版之《超级防癌食物排行榜》

  该文章《保护肠道好帮手　蜂蜜香蕉榖片》由网友『未觉动人』投递本站,如果您觉得该文侵犯了您的权益,请和站长联系处理!另:该文内容未经本站核实,仅供参考,请读者自行研判!