冬季饮品温暖陷阱！？摆脱2大错误御寒饮食迷思

专业营养师高纤豆浆加热喝　掌握「自暖系饮食法」关键

冷风飕飕，手拿一杯暖呼呼热饮超级疗愈！你喝进去的饮料真的能帮你抵挡寒意吗？专业营养师赵函颖近期在脸书粉丝团PO出冬季2大错误御寒迷思，揭露许多常见冬季饮品背后隐藏的温暖陷阱！赵函颖说明，「人体本能会透过摄取的食物营养素来产热，若补充具特定营养素的饮品，还能加乘温暖效果。但相反地，若喝错取暖饮品，更容易御寒不成反发福！」建议采取「自暖系饮食法」，避开冬季饮品地雷。他也进一步说明，高纤豆浆在寒冬加热饮用能获得御寒必须的植物性蛋白质、卵磷脂、优质糖类等基础营养素，是冬季暖身的好选择。爱美女性想要温暖过冬不发胖？先跟着专业营养师打破2大冬季御寒饮食迷思吧！

打破2大错误御寒饮食迷思　提升人体「自暖力」

赵函颖营养师说明，冬季最常见以下两种错误御寒饮食观念

■高糖高热量最有用？ NO！摄取量难以掌握　体重容易突破临界点

热巧克力牛奶、热奶茶其中的糖分的确可快速被代谢成为人体重要热量来源的葡萄糖，协助产热效应运作。在难以准确拿捏糖分摄取量的状态下，却容易没节制地喝进更多额外的糖分跟油脂，一不小心就超标，导致体重过重。

赵函颖营养师说明，热巧克力牛奶、热奶茶其中的糖分的确可快速被代谢成为人体重要热量来源的葡萄糖，协助产热效应运作。在难以准确拿捏糖分摄取量的状态下，明明摄取的能量已足够产热，却没节制地喝进更多额外的糖分跟油脂，一不小心就超标，导致体重过重。

冬季饮品温暖陷阱！？摆脱2大错误御寒饮食迷思

■咖啡因饮品热量低比较健康？NO！营养成分不足　无法提供产热能量

虽然黑咖啡、热茶等饮料所含的咖啡因会加速代谢，但因为饮品本身营养成分不足，无法提供产热过程所需的能量。当人体加速消耗热量时，血糖随之降低，反而可能产生寒冷与饥饿感的反扑，导致更想吃高热量食物。

虽然黑咖啡、热茶等饮料所含的咖啡因会加速代谢，但因为饮品本身营养成分不足，无法提供产热过程所需的能量。当人体加速消耗热量时，血糖随之降低，反而可能产生寒冷与饥饿感的反扑，导致更想吃高热量食物。

高纤豆浆成「自暖系饮品」首选　2大变化吃法冬天更温暖

赵函颖说明，要成为兼顾暖身效果与身材体态的「自暖系饮品」需符合三大条件(1)有充足产热营养素含有可产生热能的糖类、蛋白质及脂肪三大营养素、(2)含膳食纤维增加饱足感水溶性膳食纤维能提高饱足感、延长胃排空时间，避免不小心摄取太多产热所需之外的热量、(3)饮品一份热量尽量控制在200大卡左右。超商就可以便利取得的高纤豆浆因含有三大产热营养素:植物性蛋白质、优质糖类、卵磷脂等，以及水溶性膳食纤维，冬天还可以直接微波加热喝，无论是点心或消夜时间，适量补充都是非常适合的自暖系饮品。

营养师也特别加码推荐2种食材取得容易做法也超简单的「自暖系饮品」加热新喝法

■高纤豆浆+老姜/姜粉

高纤豆浆+老姜/姜粉，姜片有驱寒效果，但许多人对姜茶的辣味敬而远之，赵函颖营养师建议可以用搭配高纤豆浆中和辣味，暖身效果不减。

姜片有驱寒效果，但许多人对姜茶的辣味敬而远之，赵函颖营养师建议可以用搭配高纤豆浆中和辣味，暖身效果不减。

作法一将老姜切片与高纤豆浆一起煮热

作法二以市售高纤豆浆加入一点姜粉后微波加热

■高纤豆浆+肉桂粉

高纤豆浆+肉桂粉，肉桂性质温热，加入高纤豆浆后一起微波加热，不仅香气足更有助暖身。

肉桂性质温热，加入高纤豆浆后一起微波加热，不仅香气足更有助暖身。

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