压力大易伤「心」！得舒饮食VS地中海饮食，谁比较抒压护心？

长期承受庞大的压力，容易增加心血管疾病的风险！若想靠饮食抒压护心，有的人建议「得舒饮食法」，有的人建议「地中海饮食法」，究竟这2种方法有什么不同？哪一种比较好呢？且听营养师怎么说！

长期压力大，小心心血管健康亮红灯！

心情不美丽，心脏和心血管也能感同身受。根据美国神经学家Beth E. Cohen等人于2015年发表的文献回顾显示，慢性心理压力、抑郁症、创伤后症候群和焦虑等心理疾病与心血管疾病息息相关。

除此之外，美国心脏协会更正式认定，抑郁症是造成急性冠状动脉症候群患者预后不良的危险因子；「欧洲心血管疾病预防临床实践指南」也明确指出，抑郁、焦虑、工作压力和社交压力，皆为心血管疾病风险因子。由此可见，预防心血管疾病，应先学会抒解压力！

抒压又护心！地中海饮食V.S得舒饮食

现代人喜欢藉「吃」抒压，但若要兼顾强化心血管健康，不少养生达人建议「地中海饮食」或「得舒饮食」，但这2种都被誉为健康饮食的模式，哪一种对于抒解压力和保健血管健康的效果更为优异呢？

压力大易伤「心」！得舒饮食VS地中海饮食，谁比较抒压护心？

无论是得舒饮食或是地中海饮食，都强调蔬果、全谷和坚果的充足摄取量。

蔡怡瑄营养师说明，「得舒饮食」（DASH diet）就是所谓的「高血压防治饮食」，此模式有3大饮食原则，包括（1）摄取大量蔬菜、水果和每天2份低脂乳品；（2）选择全谷类，并在饮食中加入坚果、低脂肉类；（3）减少脂肪、红肉、甜食以及含糖饮料的摄取。

「地中海饮食」则是因为流行病学研究发现，地中海周边国家居民的心血管疾病发病率远低于美国和北欧国家，其独特的饮食习惯居功阙伟而得名。地中海饮食的秘诀是以鱼肉、海鲜为主，或是用家禽类等白肉取代红肉，油脂以单元不饱和酸含量高的植物油为主，并鼓励尽量多摄取蔬果、全谷类和豆类、坚果、种子。，也可以适量饮用酒、葡萄酒或啤酒。

不一定要选边站！2种饮食模式，正确落实才重要！

目前临床多建议心血管疾病患者，特别是高血压患者，采用「得舒饮食法」，获得充足的钾、钙、镁、膳食纤维，搭配减少钠摄取量，以达到调节体内水分平衡、放松血管旁的平滑肌、减少血管硬化风险和改善血压的效果。

，蔡怡瑄营养师认为，一般人不用过度执著于「选边站」，无论是得舒饮食或是地中海饮食，都强调蔬果、全谷和坚果的充足摄取量，民众只要依此为基准，再配合自己习惯的饮食模式，皆有助于维持心血管和血压健康。

想维持心血管健康排解压力，最棒的方法还是运动，建议养成每周规律运动5次、每次30分钟的习惯。

让「心」快乐～规律运动不可少！

抒压护心，正确饮食固然重要，健康的生活习惯更不能偏废！蔡怡瑄营养师认为，想维持心血管健康排解压力，最棒的方法还是运动，建议养成每周规律运动5次、每次30分钟的习惯。

长时间运动有助消耗体内的压力荷尔蒙，刺激脑下垂体分泌脑内啡，产生幸福的感觉；改善血液循环，增强心、肺以及全身血管功能；降低血脂并提升好的胆固醇，减少心血管硬化风险；稳定血糖、减轻体重，降低胰岛素阻抗；有效降低心血管疾病的复发机率。

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