肥胖者多慢性脱水！韩医博士喝水瘦身术排毒促代谢

别错把饥饿与口渴混淆了

味觉中毒者们最大的一项弱点就是讨厌喝水。 来访医院的肥胖者在营养评分上的共通点就是对水的排斥感，甚至是嫌恶感，尤其是女性们这样的倾向更是明显，而讨厌水的理由就是起因于 味觉中毒。
味觉中毒被「尽可能在最短时间内将味觉快感供给最大化」的原则所填满。因此味觉中毒使他们变得极度厌恶只让肚皮撑着平乏无味的水，因为 喝水期间，成瘾性食物要趁虚而入并不容易，如果胃被水填满了以后，它们要塞入的空间就变少了。
我们下意识说出的「连喝水的时间都没有」的言语，其实可能就是味觉中毒巧妙进行的隐蔽作用，再加上水会阻碍味觉中毒试图欺骗和驯服大脑的过程。如 果身体进入脱水状态，大脑虽然向口渴中枢发出「渴」的信号，中途却会被进食中枢拦截，把口渴的消息错改成饥饿的消息，于是就会觉得肚子饿，该吃东西了，而此时身体的渗透压又会变得更高，然后就会感觉更加口渴。
进程为「 口渴现象→误认为饥饿的信号→进食→强化口渴→饥饿」。肚子饿的错觉信号和口渴的捉迷藏游戏持续发生。充足的水分摄取会让饥饿中枢压抑口渴中枢，并让味觉的贪欲从源头开始被封锁。
那么水只对于想要治疗味觉中毒或减肥者来说才重要吗？对于一般人来说适量的水分摄取是不是没必要呢？答案当然是「否」。平常时就要摄取适量的水才能避免肥胖的病根──味觉中毒，以及避免危害韩国人健康的其中一个最大公敌──慢性脱水的最好预防措施。
慢性脱水让你老是疲累、便秘又肥胖！继续看下面医师怎么说

肥胖者多慢性脱水！韩医博士喝水瘦身术排毒促代谢

身体里有70％以上的水所组成。水是维持细胞、血液循环、排出老废物质、发散体热、维持体液的酸碱值等不可或缺的重要角色。
在夏天，以成人的标准来说一天需摄取2.4公升的水，而韩国男性平均一日摄取1公升、女性摄取0.8公升左右而已，在普遍回避喝水的冬天情势更是不佳。
韩国人现今已陷入人人饮水不足的窘境中，医学上称之为「慢性脱水」。所谓的 慢性脱水，指的是缺乏人体2％以上的水并长达3个月。以体重60公斤的人来说，身体里的水缺乏800毫升左右的时候即可称为慢性脱水。大多数的人其实都在慢性脱水的状态，许多人连每日饮水需求量的一半都不到。韩国人疾病和压力的主因其实也能归咎于慢性脱水。
慢性脱水会招致身体机能低下和各种疾病。水在能量代谢中扮演着润滑油和消息传递者的角色。另外水会直接参与制造消化酵素，所以慢性脱水会导致消化困难。还有水在排便活动中就是担任润滑油的角色，如果缺水就容易便秘。
再加上细胞代谢过程中，当营养素分解时，水是将毒素排出的必要成分，因此身体里的水如果不足，不仅产生新的能量变得困难，体内所累积的毒素也会囤积在各个器官中而影响器官功能。所以不太喝水的人，大多没什么精神，充满疲累感的原因就在于此。
肥胖者大多有经历慢性脱水，因为身体缺乏分解脂肪时必须具备的水分，而肥胖者的水摄取量往往不到平均值，再加上肥胖者们往往太习惯以进食来缓解口渴的现象，于是让情况恶化的更严重。常常喝水对于减重相当有效，首先胃液会被稀释，便能阻止胃液快速的刺激食欲中枢。
怎么知道水喝够了没？下面医师告诉您！
水喝越多越好，同样地常跑洗手间也是件好事。不爱喝水的人对于喝水的条件总是挑三拣四，除了装水的容器以外，还会挑剔水质，不是任何水都能接受。
对于喝水有那么多苛刻的条件是不应该的，因为不管是哪种水，有喝总比没喝好。如果因为没有好的水就宁愿忍住不喝，反而是让身体状况扣分的行为。
当然， 生水比富含添加物的饮料对身体好，不管是净水器的过滤水，或者是煮过的水，都请毫不犹豫地喝下吧。若情况不如意连自来水也可以喝。就某种层面来看， 自来水其实也比软性饮料、咖啡或绿茶好。一天要喝到2公升水，用大玻璃杯来计算大约是9杯，以人清醒的时间来算，大约每小时要喝1杯才有办法喝足这样的量。
尤其是夏季，基于 出汗是水分大量消耗的因素，每小时至少需要喝2杯的水，运动时也一样要喝到2杯。口干舌燥的感觉是身体发出的重要信号，因此请在最短时间内解决口渴问题，即使每小时喝2～4杯也没关系。如果是糖尿病患者， 水分不足的情况下血糖会上升的非常快，因此每小时都必须喝2～4杯以上。
对于身体水分是否有被充分供给的判断基准就是口干舌燥和小便颜色，越没有感觉到口渴越好，小便颜色越清澈透明越佳。喝很多的水也是使身体接受惯性法则的支配，只要反复练习一星期左右，便能享受白开水平淡而纯粹的味道，反而会变得开始讨厌混浊的饮料。

不喜欢只喝水？下面告诉您喝饮料也能补水的方法！
柳橙汁或果汁没那么糟，但其实这些饮料中含有需要消化器官协助代谢的「食品」类物质。当然它们比含有更多的卡路里，在身体里的代谢过程也较为繁复。
只是现榨鲜果汁有其他的优点。鲜榨果汁对于补充韩国人所缺乏的纤维质或营养素的效果相当卓越。如果想要借由水以外的其他饮品来补充不足的水分，可以选择鲜奶或优酪乳之类的碱性饮料，或西瓜、哈密瓜等含水量丰富的水果也行，它们对消化器官造成的负担较少，并对于维持身体的酸碱值有帮助。
混合各种添加物的饮料，会有增加食欲或容易让人上瘾而引发肥胖的疑虑，想喝这样的饮料来取代喝水实在不是一个明智的选择。反而喝完这样的饮料还需要另外喝冰水来稀释它的味道，因为让饮料的味道一直留在口中，食欲就会增加。另外由于饮料本身就是加工食品，若不想增加肠胃的负担，最好立刻接着喝2杯水。如果喝了1杯咖啡，就请养成马上接着喝2杯水的习惯吧。

本文摘自《减肥，从味觉开始》／朴敏洙（首尔ND诊所院长）／幸福文化
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