甩开「腹愁者」，不必断食挨饿！骨头汤3大减重魔力，燃烧脂肪、

你也是「腹愁者」联盟吗？你也有小腹的肥油甩不掉的困扰吗？甚至有以下这一些传统的观念吗？像是「腹部赘肉是自然老化的产物，只能默默接受」、「腹部赘肉即使靠节食或运动，也消不掉，就认命吧！」其实，近年在好莱坞巨星圈掀起一股「骨头汤减肥法」，不需要断食、挨饿，既能抑制食欲又燃烧赘肉，腰围还缩了好几吋，以及其他摆脱腹部脂肪的绝招，果然让人大开眼界！

好莱坞巨星青睐「骨汤减肥法」　助燃烧脂肪、甩掉腹部赘肉

近年在美国街头，有许多健康骨汤专卖店，甚至衍生出受到许多好莱坞女明星青睐的「骨汤减肥法」，包括好莱坞巨星《钢铁人》小辣椒葛妮丝．派特洛曾经说：「大骨汤是冬季的奇迹饮料！」还有《分歧者》女主角 －雪琳?伍德莉说：「有大骨汤就够了！」骨头汤帮助这一些女明星抑制食欲，并且燃烧脂肪，甩掉腹部赘肉。为什么骨头汤这么神奇？还需要搭配其他饮食秘诀吗？

曾经是许多纽约、洛杉矶名人的御用医师的凯莉安?佩崔西 医师Kellyann Petrucci，是推广「骨头汤减重法」数十年的专家，他在新书《10天腰瘦5.5吋！神奇骨头汤减肥法》中表示，腰瘦计划有3大核心策略，每一项策略单独操作都可以燃脂，而三位一体则像启动核弹，能让脂肪瞬间消失，速度之快超乎想像。以及落实一日四餐，吃得饱又消脂、养生又美容。

【3招快速铲除腹部脂肪】：

?集中进食时间：快速平坦小腹的最高机密。

?骨头汤「燃脂」与「充电」：抑制食欲且燃烧赘肉。

?让人美丽又燃脂的胶原蛋白搭配其他愈吃愈瘦的食物、香草、辛香料：提升代谢。

每项策略分开进行都可以摧毁脂肪，将3点结合起来，在10天之内就能加速燃烧体内脂肪。

喝骨头汤「燃脂」与「充电」，抑制食欲且燃烧赘肉。

甩开「腹愁者」，不必断食挨饿！骨头汤3大减重魔力，燃烧脂肪、甩腹部肥肉

胶原蛋白能提供饱足感、抑制食欲，所以，建议可以每天畅饮1杯浓郁、柔滑、可口的胶原蛋白奶昔。

【一日四餐，吃得饱又消脂】：

1.起床到中午：喝大骨汤燃脂，打击腹部脂肪。

2.中午到下午1点：饮用将冰淇淋换成蛋白粉或胶原蛋白粉的腰瘦奶昔，补充可燃脂抗皱的胶原蛋白。

3.下午到傍晚6、7点前：靠蔬菜大骨汤满足食欲、全身排毒、避免胀气臃肿。

4.晚上6～7点：享受完美全餐，搭配健康美味自制调味料。

第一招／集中进食时间

集中三餐时间，就是摧毁腹部脂肪最强大的武器。不必长时间断食就能获得成效。只要稍微集中三餐的时间，就能少掉好几公斤，吃什么都无所谓。这听起来很不可思议，但其背后是有科学基础的。2012 年，加州萨尔克生物研究所（Salk Institute）的科学家动物实验发现，在限定时间内进食，可以减少高脂饮食的伤害。限制时间进食不但可预防肥胖症，还可扭转肥胖症。建议，基本上，一天只吃午、晚两餐，并集中在7小时内进食。所以，在断食和进食的时段里，你都有香浓的骨头汤可以喝。

第二招／喝骨头汤来「燃脂」并「充电」

凯莉安医师表示，骨头汤是「液态黄金」，建议在上午和两餐之间，喝下一杯杯的美味清汤：

?上午，喝下富含可燃脂的香草和辛香料的骨头汤。这是骨头汤燃脂阶段，它会溶解身上的脂肪，平腹奇迹就是发生在此时。

?下午、两餐之间，要喝下富含纤维、可排毒的蔬菜汤。这是清汤充电阶段，可进行体内环保，让大量可带来饱足感的纤维为你抑制食欲、减少胀气、维持活力。

【骨头汤3大减重魔力】：

1.浓浓的明胶可润滑并修复肠道，当你用胶质滋养原本坑坑巴巴的肠道，就像在晒伤的肌肤涂上芦荟，能帮助肠道修复，让肠道更健康、强壮。

2.骨头汤富含甘胺酸这种胺基酸，可有效消炎，并将会造成肥胖的毒素冲出体外。

3.骨头汤绝大部分是水，可让你保持含水量，让你的身体有办法燃烧脂肪。《临床内分泌和代谢杂志》（Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism ）有篇文献指出，健康的男性和女性喝下500 毫升的水，能让代谢率提升30%。

综合以上，喝骨头汤能满足口腹之欲、修复肠道、消炎镇定、快速燃烧脂肪、摆脱腹内肉与清除体内毒素。

第三招／吃燃脂的胶原蛋白和其他瘦身食物

接下来10 天之内，要吃下地表上燃烧腹部脂肪最有效的超级食物，其中特别推荐胶原蛋白。胶原蛋白的营养和骨头汤里的胶质一样珍贵，但更浓缩、更好吸收。就和骨头汤一样，胶原蛋白可修复肠道、消炎镇定，让你消除多余的几公斤体重。不仅如此，胶原蛋白里的胺基酸可打造更强壮、更精实的肌肉，雕塑你的核心肌群。胶原蛋白能提供饱足感、抑制食欲，所以，可以每天畅饮1杯浓郁、柔滑、可口的胶原蛋白奶昔。

【脂骨头汤─牛骨高汤】：

此食谱可做出3.8 公升（1 加仑）。

材料：

牛骨至少1.4 公斤肉骨（如牛尾、小排）至少900 克、苹果醋? 杯、熟番茄2 颗切块、胡萝卜2 ～4 根切大块、西洋芹( 含叶)3 ～4 根切段、中型洋葱1 颗切大块。

燃脂香料：

可增加燃脂效果。

即溶浓缩咖啡粉1 大匙、嫩姜2 ～3 公分切片、新鲜巴西利或胡荽叶1 把。

做法：

把所有的骨头和肉都放进汤锅、慢煮锅、压力锅或电子压力锅（快煮锅）。加入醋、蔬菜、月桂叶、盐、黑胡椒及燃脂香料。加入水，水量要淹过食材2 ～3 公分。依烹煮方式不同，步骤如下：

①使用汤锅：以中火煮滚后转小火。盖上盖子焖煮至少12 小时。不时加水，保持水能淹过骨头的状态。

②使用慢煮锅：以小火慢煮，盖上盖子焖煮至少12 小时、至多24 小时。不时加水，保持水能淹过骨头的状态。

③使用压力锅或快煮锅：依使用说明加到全压后改小火，维持全压，煮3 小时后，等压力自然释放即可。

高汤煮好后过筛，骨头和蔬菜丢掉，只留汤汁和肉（可将骨头冷藏或冷冻，再炖1 次）。高汤放凉后加盖冷藏，冷藏过后应该会结冻。冷藏可保存5 天，冷冻可保存3 个月以上。

备注关节、颈骨和蹄骨最适合炖汤，因为胶原蛋白含量最高，骨髓也很棒。

牛骨高汤。（图片提供／出色文化）

【充电骨头汤─蔬菜牛骨汤或蔬菜鸡汤】：

分量4 ～ 6 份。

蔬菜牛骨汤材料：

酪梨油或椰子油2 大匙、大蒜2 瓣切碎、小洋葱1 颗切丁、西洋芹1 杯（约2 根）切段、牛骨高汤4 杯、约794 克罐装的番茄丁1 罐、豌豆荚1 杯切成2 ～3 公分长段、高丽菜1 杯（约? 颗）切丝、黄色夏南瓜1 杯切成1 公分小块、意大利香料2 茶匙、凯尔特海盐或喜马拉雅玫瑰盐1 茶匙、现磨黑胡椒粉? 茶匙。

做法：

1.把油倒入大汤锅中，以中大火加热。加入大蒜、洋葱、西洋芹，改中小火拌炒6 ～8 分钟，至食材软化。

2.改中大火，加入高汤和所有食材。等汤快沸腾时，转中小火，焖煮15 ～20 分钟。温温地喝。

蔬菜牛骨汤或蔬菜鸡汤。（图片提供／出色文化）

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