早餐喝鸡精加茶叶蛋，营养够吗？营养师用科学实证解析功效！
早餐，常被说成一天最重要的一餐，虽然过去有些研究和学者认为早餐不是必要的，但考虑到我们的生活型态，像是上班会不会肚子饿不舒服等因素，身为营养师还是认为早餐是很重要的，但要选择高品质的早餐。有媒体报导，鸡精搭配茶叶蛋，号称可以帮助上班族提振精神，接下来，就让好食课营养师来评论一下这样符合早餐的需求吗？
早餐建议吃够优质蛋白质
精致淀粉、高GI食物会让血糖上升较快，会让我们昏昏欲睡！过去曾有学者以学生作为研究对象，让学生在早上8点喝一杯属于高GI果汁当早餐，而在10点时，许多学生出现了反应迟钝的问题，这状况甚至比没有吃早餐的组别更严重。
目前无论是西式或中式的早餐，确实有太多的精致淀粉，像是白面包、含糖奶茶，也有些人会习惯早上喝一杯果汁，都会让我们摄取较多的高升糖指数食物，在餐后2小时造成精神不济的现象。
早餐摄取优质的蛋白质也有助于增加饱足感，不会摄取太多的热量，在2010年国际肥胖期刊
※更多内容请见《好食课》
早餐喝鸡精加茶叶蛋，营养够吗？营养师用科学实证解析功效！
好食课建议你早餐怎么吃最好
不过，以鸡精加茶叶的的组合，热量确实有些不足，加起来大概只有70大卡，因此要建议再搭配其他食物，像是全麦吐司等能补足些热量，有膳食纤维和维生素B群，也属于低GI的食物，不会造成精神不济的现象。
除此之外，过去也有研究发现吃太撑，也会刺激相关激素而让人昏昏欲睡，最后提供大家几个吃早餐的建议，让大家可以吃好早餐，工作效率满档：
1. 减少精致加工，接近原型食物：建议选择像是全谷类，少加工的食物，「真」全麦的产品，减少精致食物的摄取，可以有效减少昏昏欲睡的问题。
2. 早餐增加蛋白质：无论是跟着超商的鸡精+茶叶蛋，还是自行搭配早餐，建议增加一些蛋白质，可以让早上更有精神。
3. 吃6分饱就好：早餐吃太撑也会让人想睡觉，且我们吃早餐的时间距离中餐不会太久，所以建议不要吃太撑，约6分饱不饿即可，若选择优质蛋白质也会让我们有饱足感，不会吃太多精致淀粉而吃撑了，能让我们有更好的工作效率。
4. 适时喝杯奶：台湾人钙质摄取实在不足，还是要呼吁把奶喝足够，不管是喝牛奶或是无糖拿铁都可以，若是选择鸡精+茶叶蛋的组合，在10点多时来杯拿铁，也是补充奶制品的好方法。
本文出自好食课
※更多内容请见《好食课》
该文章《早餐喝鸡精加茶叶蛋，营养够吗？营养师用科学实证解析功效！》由网友『简单的幸福』投递本站,如果您觉得该文侵犯了您的权益,请和站长联系处理!另:该文内容未经本站核实,仅供参考,请读者自行研判!