防骨质疏松,光补钙还不够!补维生素D、喝低脂乳7要诀固骨本
罗马不是一天造成的,同样的,骨质疏松也不是一朝一夕就发生。有人形容骨质疏松就是人体土石流,骨质经年累月不断被掏空。预防骨松提早报到,补钙是一条捷径。骨科医师表示,补钙迷思多,吃错喝错也可能白补一场。事实上,正确补钙有7要诀,包括:喝低脂乳品、补维生素D、负重运动等,可健康维护骨本、远离骨松的威胁!
骨质疏松高风险族群:缺乏运动、少喝牛奶、久坐、少晒太阳
骨质疏松容易找上门的族群包括:缺乏运动、少喝牛奶、久坐、少晒太阳等不良生活习惯;此外,虽然一般人都会喝牛奶补钙,但是牛奶中的钙质可能会和咖啡里的草酸结合而排出体外,尤其过度摄取咖啡因,如咖啡等,可能会导致钙质流失,等于无法吸收到牛奶中的钙质,而白补一场。
卫生福利部乐生疗养院骨科周礼智主任表示,人体骨头的含量从小开始渐渐累积,到25岁至40岁达到高峰,之后就逐渐下降,因此中壮年以后,即使补充钙质也不会增加到高峰,所以在儿童与青少年发育期间,钙质摄取要尽量充足,才能够充分提供骨骼发育所需要的养分。此外,成人体内的钙质含量,会随着年龄会逐渐流失,严重甚至导致骨质疏松,对于人体的健康造成的影响不容小觑。而缺乏钙质,对人的心情也会有影响,可能变得较易烦躁、易怒,以及引起失眠。
调查:近百分百国中小、高中学生钙摄取未达建议量
根据卫生福利部针对成人、国小,以及国高中学生进行「国民营养健康状况变迁调查」,结果显示国人钙质摄取普遍不足,成年人钙摄取不足率达8成以上,国小、国中及高中的学生的钙摄取,更是接近100%未达建议量。
骨质疏松容易找上门的族群包括:缺乏运动、少喝牛奶、久坐、少晒太阳等不良生活习惯。
防骨质疏松,光补钙还不够!补维生素D、喝低脂乳7要诀固骨本
「国民营养健康状况变迁调查」,结果显示国人钙质摄取普遍不足,成年人钙摄取不足率达8成以上,国小、国中及高中的学生的钙摄取,更是接近100%未达建议量。
钙是骨骼组成的主要成分,若长期钙摄取不足,对儿童、青少年易产生骨骼发育不良、成人或长者易发生骨质疏松症,因此更应该注意钙质的摄取。目前人类尤其是女性少晒太阳、缺乏维他命D(此为促进钙质吸收的主要成分)、缺乏运动,加上更年期后,由于雌性激素分泌急速降低,骨质随之快速流失,极容易成为骨质疏松的高危险群!
【补钙7要诀远离骨松威胁】:
国民健康署提供民众以下补钙7要诀,周礼智主任表示,大家可以参考作为日常保健,以维护骨本,远离骨松的威胁:
1.每日1.5-2杯低脂乳制品:我国每日饮食指南建议,每人每日应摄取1.5-2杯低脂乳制品,每杯240 c.c.的低脂乳制品,约含240 mg的钙质。世界卫生组织亦指出,各种奶类是丰富钙质的来源,并且奶类提供蛋白质、维生素A、B1、B12以及锌等各项成分,对人体提供丰富营养素。
2.摄取富含钙质食物:常见高钙食物包括:小鱼干、起司、传统豆腐、黑芝麻、深绿色蔬菜等。
3.适当的阳光照射:经常接受适当阳光的照射,会对维生素D的生成及钙质吸收起到非常优质的作用,有助于体内维生素D的制造,帮助钙质的吸收以及维持适当血钙和磷的浓度。
负重或阻抗性的运动,例如像爬楼梯、骑自行车、跳绳、慢跑、健走、伏地挺身等,可使骨骼感到外来加压力,进而产生对抗反应,降低骨质流失。
4.多做负重运动:负重或阻抗性的运动,例如像爬楼梯、骑自行车、跳绳、慢跑、健走、伏地挺身等,可使骨骼感到外来加压力,进而产生对抗反应,降低骨质流失,可强化骨骼,但也须避免运动过度、负荷过当,超过骨骼应有的负荷力,很容易发生疲劳性、意外骨折。世界卫生组织建议成人每周须从事150分钟以上的中度活动,儿童及青少年每天则都应该至少达到中度活动60分钟(1小时)以上,每周累积420分钟以上。
5.避免过度摄取咖啡因:咖啡因(如咖啡、奶茶),它是一种弱的利尿剂,有轻微的利尿作用,会增加钙质的流失,且世界卫生组织建议,乳品与含咖啡因饮品应避免一同饮用,会降低钙质吸收。
6.避免高盐食品:世界卫生组织指出,高盐分食物易增加钙质流失,因此应避免摄取高盐分食品。食盐中钠占主要成分的40%,而肾脏每排泄1000毫克的钠(约2.5克盐),大约耗损26毫克钙,也就是说人体摄入的钠越多,排掉的钠就越多,钙的消耗也就越大。
7.乳糖不耐症及素食者的钙摄取建议:乳糖不耐症者可以少量渐进式的方法摄取乳制品,或选择低乳糖的乳制品,像是起司、优酪乳等发酵乳品都是很好的补钙来源,这些食物中的乳糖已经被乳酸菌消化,可以帮助减少乳糖不耐的症状,素食者则可以选用含钙丰富的蔬菜和黄豆类,如小方豆干、黄豆、干丝、豆皮等。
【骨科医师小叮咛】:
周礼智主任提醒,预防骨质疏松症,从小就必须养成良好的生活、饮食习惯,才能承担以后骨质的流失而不至于发生骨折。目前有些医院会有精密的骨质测量仪器(DXA),若怀疑有骨质疏松症,可前往进一步检查。此外,要持之以恒做适度的运动、补充钙质、维他命D,以及雌性激素(指停经后的妇女,停经前后半年应注意骨质的流失,建议要做骨质密度检查);若有骨质疏松的问题,一定要避免跌倒,若不幸发生骨折,也可至医院找骨科医师帮忙诊治。
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