喝咖啡可以预防糖尿病吗？

　　喝咖啡能提神，这已为众人所知。但研究人员发现，经常喝咖啡还有助于降低病的发病率。

　　每天3～4杯咖啡 使的患病几率减少

　　芬兰国家公共健康研究院的研究人员对1.6万名芬兰人进行了长期跟踪研究，结果发现，每天喝3到4杯咖啡的女性，其糖尿病发病率降低了29%;每天喝10杯以上的女性，其糖尿病发病率降低了79%。而在男性中，这两个数字分别为27%和55%。

　　咖啡中有两种有效活性成份，能够抑制胰脏中一种导致糖尿病的蛋白质的有害变化，用咖啡对糖尿病的治疗和预防都可能有一定作用。其研究还表明，咖啡中含量很高的咖啡因的抗糖尿病活性很低，综合考虑下，多饮用脱咖啡因咖啡效果应该更好。

　　很多人在饮用咖啡时喜欢加入大量的糖、奶或者咖啡伴侣，而这些对糖尿病都有一定的负效应，因此，建议尽量饮用糖、无奶无脂肪的黑咖啡；此外，咖啡中一个抗糖尿病活性非常强的成分在绿茶中的含量也较丰富，常饮用绿茶或许也可以达到抑制糖尿病的效果。

　　不过不要因为这样就增加喝的咖啡量。为什么？

　　1、研究发表于AnnalsofInternalMedicine期刊，研究人员Hu说，要以喝咖啡来预防第二型糖尿病还太早，事实上，咖啡的效用还不是很明确而且具有争议性，有些研究发现喝咖啡的人有血压不稳及较高的死亡率，而且咖啡因可能会干扰胰岛素的作用。不过其它一些长期的研究则指出，喝愈多咖啡的人，有糖尿病的机率较低，此外，咖啡因会促进体内热量的产生，并且促进新陈代谢。

　　2、喝咖啡可降低第二型糖尿病的机率，但这是排除了年龄、及其它生活型态等因素所得到的结果。

　　3、喝愈多咖啡效果愈好，研究显示，每天喝六杯以上咖啡的人，得到糖尿病的机率小于喝较少咖啡的人。

　　4、无咖啡因饮料及其它咖啡因的来源对于糖尿病的影响较小，而去咖啡因的咖啡似乎也有预防的效果，不过去咖啡因的茶就没有此效果。

　　5、咖啡因可以让脂肪及糖类更有效率的燃烧，并且可分解其它组织的脂肪，有些研究指出咖啡因有助于减肥。

　　6、咖啡含有其它成分如钾、烟碱酸、镁及抗化剂，也有助于预防糖尿病，Hu说，咖啡因造成的血压不稳只是短期的，而身体会自然去适应血压的变化。