糖尿病吃水果有选择
预防糖尿病 2017-10-10 11:19预防糖尿病www.tangniaobingw.cn
越来越多的人开始拒绝含糖食品,也意味着越来越多的人餐桌上没有了水果的影子。水果本身含有很多其他的优点。比如,它含的素、微量元素很多,这些东西对于人体都很有益。假如我们对水果一概不吃的话,那是不合适的。
水果中含糖量多寡不一,所以不可等同看待。每百克食品量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠萝、草莓、甘蔗、椰子、樱桃、橄榄等,病人 可以选用。含糖量在11-20克的水果有香蕉、石榴、柚、橘、苹果、梨、荔枝、芒果等,就得小心选用;超过20克的有枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等,其含糖量甚高,则禁忌食用。
一般的人每天吃水果2两为宜,如果病情较轻或是较年轻的患者可以吃到4两。那么最好也得相应的减少主食。
可以这样换算:2两水果产生的热量相当于1两米饭。但因为水果的品种和产地不同,其产生的热量也有差别,比如西瓜,食用后速度较快,2两西瓜就相当于一两米饭的热量,哈密瓜、甜瓜也一样。像核果类的桃子、李子等,由于果子自身特点,食用后血糖升高的速度要慢于西瓜,可以2-3两水果换算一两米饭。浆果类的樱桃、草莓、花果、猕猴桃含糖量较少,也可以吃3两减掉一两米饭。
对于糖尿病患者的首选水果应该是仁果类,比如苹果、梨、山楂,所含的果糖高、葡萄糖少,吃下去血糖升高的慢。
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