糖尿病需要进行能量控制

病患者的健康饮食主要有两个个要素，首先是是推荐个体化的饮食计划，其次是保证各种营养素合理摄入。个体化的饮食计划应该包括食物选择的优化，符合中国居民膳食推荐的摄入量，以获得各种营养素合理摄入。所以饮食和营养治疗并不意味着让患者完全放弃所喜爱的食物，而是按照患者的饮食习惯帮助患者制订合理的饮食计划，使患者能够按照计划努力执行。

能量控制对于糖尿病乃至预防糖尿病相关风险均至关重要。限制能量的饮食在短期内（1年内）可有效减轻体重。就减重效果而言，限制能量摄入较单纯调节营养素比例更关键。

控制总热量一方面要求符合中国居民膳食推荐摄入量，满足营养需求，防止的发生；另一方面需要控制相应的能量摄入，以期达到良好的体重以及代谢控制。能量摄入的标准，在成人以能够达到或维持理想体重为标准；儿童青少年则保持正常生长发育为标准；妊娠期糖尿病则需要同时保证胎儿与母体的营养需求。

专家教你快速有效计算食物总热量的方法

实际上，很多糖尿病患者一提起计算食物的热量就觉得，因为他们不知道简单快速的计算方法，专家为大家一一解释“如何快速有效的计算食物的总热量”。

在计算食物的热量之前，首先要弄清楚不同的人每日所需要的热量。

每日所需要的总热量基本的计算方法：

计算公式：每日所需要的总热量= 理想体重×每公斤体重需要的热量。

每人先按照25-30kcal/kg理想体重/d计算基本能量摄入推荐，再根据患者的身高、体重、性别、年龄、活动度、应激状况调整为个体化能量标准。

两大方法快速计算食物的总热量

1、经典计算法：

食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质是三种供给热量的营养素。根据各种食物中碳水化合物、脂肪和蛋白质的含量，就可以计算出各种食物所能供给的热量。

例如：1克碳水化合物供给热量4千卡，1克脂肪供给热量9千卡，1克蛋白质供给热量4千卡。如果一个人每日吃的食物中包含400克碳水化合物、40克脂肪和80克蛋白质，则可以得到的热量为：（4×400）+（9×30）+（4×80）=2190千卡。

2、食物交换份计算法

根据所含类似营养素的量，我们把常用食物归为四类，即：（1） 含碳水化合物较丰富的谷薯类食物；（2） 含素、矿物质和膳食纤维丰富的蔬菜、水果类；（3） 含优质蛋白质丰富的肉、鱼、乳、蛋、豆及豆制品类；（4） 含能量丰富的油脂、纯糖和坚果类食物。各类食品、每一个食物交换份中所提供的热量为90kcal，并且有现成的参考表可以供查找，计算摄入了多少份交换份食物。

例如：碳水化合物18份；蔬菜、水果1份；肉、鱼、乳、蛋、豆4份；油脂3份，共（18+1+4+3）×90=2340千卡。

如何快速计算包装食品的总热量

许多包装食品都有营养标示表，其中标有每100克食物所含的热量，蛋白质 ，脂肪，碳水化合物 及钠的含量供参考。

例如：有一包饼干总重250g，营养标示表每100克供应热量110千卡，这包饼干提供的总热量为：110千卡x250g=275千卡。

糖尿病患者喝水也有注意点

糖友饮水不当也会导致病情加重

糖尿病的早期症状，糖尿病是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。对于糖尿病的治疗和方面的问题，不少糖尿病患者误认为糖尿病的多饮症是由于喝引起的，只要少喝水，就可以控制多饮多尿症状。这样虽然表面上看多饮多尿症状减轻了，但却在客观上导致了血糖值升高，在事实上加重了糖尿病病情。根据有关资料分析统计，因饮水不当而诱发病情加重的，占糖尿病患者的一至二成。

糖尿病患者应该如何喝水？

喝水少会导致血液黏稠度增高，导致血糖值升高，从而加重糖尿病病情。糖尿病患者和普通人一样，平均每天需要2500毫升的水。除了饮食中含有的部分水外，还有1600～2000毫升的水要靠外部饮水供应。

专家指出，糖尿病患者千万不要少喝水，如果感到口渴，就应喝水。特别是在炎热的夏天，由于较多，更应该注意多喝水。每天至少要饮1500～2000毫升。糖尿病患者可选用的饮用水有白开水、淡茶水、矿泉水等，不宜饮用含糖饮料。另外，在摄入蛋白质食物较多、锻炼强度大、出汗多等情况下，都应适当多喝水。牛奶、豆浆是糖尿病患者补充水分的好饮料。每天喝牛奶、豆浆能改善缺钙状况，豆浆还含有一定量的膳食纤维，因而更适合比较肥胖、血脂高、血压高的糖尿病患者饮用。