小儿糖尿病的饮食方法

1、小儿病的饮食适宜

微量元素锌和铬有刺激胰岛素分泌的作用。因此，多吃一点鲜酵母、蘑菇和糙米等富含锌和铬的食物，对患儿也很有益。烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。

2、小儿糖尿病的饮饮食禁忌

易于使血糖迅速升高的食物不宜多吃：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。饮食不可太咸，少吃含量高的食物，例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划的份量食用，不可随意吃，以免过量吸取。

3、小儿糖尿病的方法

3.1、枸杞子炖兔肉。枸杞子15g，兔肉250g。将枸杞子、兔肉加水适量，文火炖熟后加盐调味，饮汤食兔肉。适用于糖尿病之偏于肝肾不足者，肠燥胃热者不宜。

3.2、猪胰食疗法。猪胰2条，蒸熟焙干研末，贮于瓶中，每服6～9g，1日3次；猪胰1条，苡米30g，共煮汤，熟后加食盐调味，饮汤食猪胰；猪胰1条，黄芪30g，共煮汤，熟后加食盐调味，饮汤食猪胰；猪胰1条，怀山药30～60g，共煮汤，熟后加调味品食之。

3.3、蚌肉苦瓜汤。苦瓜150～250g，蚌肉50～100g。将活蚌放清水中养2天，然后取蚌肉，与苦瓜共煮汤，熟后酌加油盐调味，即可服食。适用于之偏于胃热阴虚者。

3.4、绿豆南瓜羹。绿豆250g，南瓜500g。南瓜切块，同绿豆一起，加水适量，煮熟后，分餐食用。此方适用于有中消症状（如消谷善饥）的儿童糖尿病患者，常食有稳定血糖作用。