糖尿病的饮食介绍
糖尿病饮食 2017-10-10 09:52糖尿病人食谱www.tangniaobingw.cn
病人的饮食一直饱受关注,比如患者能否食用,就一直是许多中老年人关心的问题。那么,糖尿病的饮食吃什么呢?下面就来给大家讲讲吧。
1、选用含糖量低的蔬菜
含糖量为1%的蔬菜有芹菜、西葫芦、紫菜含糖量为2%的蔬菜有菜、大白菜、生菜、莴笋叶、冬瓜、南瓜、卷心菜、青菜、雪里蕻等含糖量为3%的蔬菜有菜花、韭菜、油菜、菠菜、苋菜、豆芽菜、青椒、茄子、苦瓜等西红柿含糖量为2.2%,既可做菜,又可做水果,糖尿病病人可常吃。
2、常食富含素B 和维生素C的食物
糖尿病病人补充足量的维生素B和维生素C,有助于减缓糖尿病并发症的进程,对减轻糖尿病视网膜病变、肾病等有益。富含维生素B的食物有鱼、奶、白菜、豆类、酵母、米糠等。富含维生素C的食物有大白菜、青菜、荠菜、甘蓝、青椒、鲜枣、刺梨、猕猴桃等。
3、富含钙的食物
缺钙能促使糖尿病病人的病情加重。富含钙的食物有虾皮、海带、发菜、干酪、排骨、酥鱼、芝麻酱、黄豆、牛奶等。
4、常食富含硒的食物
硒具有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。富含硒的食物有鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等。这些食物能降及改善糖尿病的症状。
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