美味蘑菇吃出健康血糖

糖友在日常饮食中可以多吃些菌类如蘑菇！食用蘑菇分类丰富，每一种都对人体有不同的、防病功效。

鸡腿蘑降，调节血脂

鸡腿蘑外形如鸡腿，口感滋味有点像鸡肉，因而得名。

据分析测定，鸡腿蘑蛋白质含量是大米的3倍，猪肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，鱼的0.5倍，牛奶的8倍。鸡腿蘑含有20种氨基酸，对体弱或病后需要调养的人十分有益。

，鸡腿蘑有调节体内糖代谢、降低血糖的作用，并能调节血脂，对病人和高血脂患者有保健作用，是人的理想食品。中医认为，鸡腿蘑性味甘平，能益胃清神、增进食欲、消食化滞。